老媽一直有食用蜂蜜的習慣，特別是棗花蜜是她的最愛，這種棗花蜜是我們國內的常見蜜種，市價并不高，而且具有出色的營養價值和保健價值，只是這幾年在給老媽購買棗花蜜時，竟然發現棗花蜜也出現了假貨，這讓我購買時不得不提高警惕，于是我就總結了一些棗花蜂蜜的鑒別方法，在現實中感覺很好用，現在寫出來告訴大家，讓大家在購買棗花蜜時不會上當受騙。
棗花蜂蜜的鑒別方法
棗花蜂蜜的鑒別方法
1、棗花蜜是一種顏色比較深的蜜種，天然的棗花蜜是一種深琥珀色的樣子，而且棗花蜂蜜質地是比較粘稠的，在瓶子中晃動時流動速度比較慢。如果顏色過深或者過淺，都說明這種棗花蜜中摻入了雜質，顏色深的可能摻入了紅糖，而淺的摻入白糖的機率比較大。
2、棗花蜂蜜摻水也是市場上常見造假方法之一，觀察棗花蜂蜜是否摻水，除了可以看它的粘稠度以外，也可以利用水的滲透性去觀察，天然棗花蜜的滲透性是很差的，把它滴在紙是幾乎不會擴散，但是摻了水的棗花蜂蜜則不同，會有擴散現象出現，這時就能證明棗花蜂蜜是摻入水分的。
3、品嘗也是鑒別棗花蜂蜜真假的重要方式，天然成熟的棗花蜂蜜是有天然棗花香氣存在的，而且在食用在嘴里以后它的甜香味道會保持比較長的時間，而造假出現的棗花蜜是沒有這種特性的，首先是棗花的香氣不純，再就是食用時它的甜香味道會很快消失，有時嘴里還會留下淡淡的苦味，出現這種情況，也說明這種棗花蜂蜜是加入其他物質的假貨。