一、營養對比

龍眼蜜和烏桕蜜在營養上大同小異，事實上不管是龍眼蜜還是烏桕蜜主要成分都是葡萄糖和果糖且都尚含氨基酸、維生素、礦物質等，但龍眼蜜含更豐富的蛋白質及銅、鐵等礦物質，而烏桕蜜則含更多的抗氧化物質，因此從營養上看龍眼蜜和烏桕蜜是難分高下的。

二、色澤對比

龍眼蜜和烏桕蜜在色澤上略有差異，其中龍眼蜜是琥珀色或深琥珀色的粘稠液體，低溫環境下偶有結晶呈顆粒略粗的琥珀色，而烏桕蜜則是琥珀色并隨存放時間的延長將略加深，易結晶且結晶呈顆粒粗糙的微黃色，因此從色澤上看龍眼蜜和烏桕蜜也是不分伯仲的。

三、口感對比

龍眼蜜和烏桕蜜在口感上稍有不同，其中龍眼蜜有龍眼花所特有的自然清香味，味道甜潤適口并有龍眼果實獨特的輕微果酸味，而烏桕蜜則有烏桕花所特有的自然花香味，甜味相對其他蜂蜜略淡且有輕微的酵酸味，因此從口感上看龍眼蜜可能比烏桕蜜更有優勢些。

四、價格對比

龍眼蜜和烏桕蜜在價格上差異明顯，其中龍眼蜜的價格一般在30～50元一斤，數品質較好的龍眼蜜也可賣到60元以上一斤，而烏桕蜜的價格一般在30～40元一斤，事實上即便是品質較好的烏桕蜜也很少能超過50元，因此從價格上看龍眼蜜也比烏桕蜜相對更有優勢。

綜上所述，龍眼蜜和烏桕蜜是兩種不同的蜂蜜，在營養上二者雖然并沒有太大的區別，但口感上龍眼蜜則要比烏桕蜜好得多，體現在價格上就是龍眼蜜比烏桕蜜要貴！