一、營養價值

蜂蜜加醋的功效主要源于蜂蜜和醋，其中蜂蜜中富含的有機酸、維生素、礦物質及酶類等活性成分能維持胃腸功能正常并有助于通便排毒，而醋中含有的氨基酸能干擾脂肪的合成并有助于糖類的正常代謝，因此蜂蜜加醋一起食用在一定程度上有通便排毒、減肥瘦身等功效。

二、簡單做法

蜂蜜加醋在制作時只需要將蜂蜜和醋按4:1的比例混合均勻并加水稀釋即可飲用，但蜂蜜一定要選天然成熟蜜(濃縮蜜中幾乎不含活性酶)，醋一定要選大米、高梁等純糧食釀制的(工業醋對健康危害極大)，而水則要選用40℃左右的溫開水(超過60℃會使蜂蜜中的活性酶失活)。

三、最佳時間

蜂蜜中含有的糖類、酸類等成分會刺激胃部分泌胃酸，同時醋中含有的醋酸也能刺激胃酸分泌，因此蜂蜜加醋絕對不能空腹飲用，否則極容易因胃酸過多而導致胃腸疾病，最佳飲用時間是飯后1小時左右，此時喝蜂蜜加醋不但能減小胃酸對胃腸的刺激且有助于胃腸消化食物。

四、生效周期

蜂蜜加醋的具體生效時間因人而異，有些人喝10天左右便有一定的效果，而有些人即便堅持喝幾個月也未必有效，值得注意的是長期喝蜂蜜加醋對胃腸的傷害非常大，切莫肥沒減下來反而得了胃腸疾病，另外蜂蜜加醋只能作為減肥的輔助方法，絕不能當作減肥的主導方法。

五、飲用禁忌

蜂蜜加醋最大的禁忌是絕對不能空腹飲用，長期空腹飲用再強健的胃也會出問題，其次長期過量飲用蜂蜜加醋不但會導致胃腸疾病，甚至反而可能越來越胖(蜂蜜中糖分的含量是相當高的)，另外胃酸過多、糖尿病及高血糖等人群也最好不要喝，具體原因這里就不再贅述了。

總結：蜂蜜加醋雖然有輔助減肥的效果，但生效時間因人的體質不同而不同，另外在這里提醒一下那些想減肥的人，減肥時切勿過于依賴某些食物，健康的飲食加上合理的運動才是最有效的減肥方法。