變黑的蜂蜜能怎么利用?蜂蜜放久了為什么變黑?
|OK蜜蜂網
變黑的蜂蜜能怎么利用?蜂蜜放久了為什么變黑?
變黑的蜂蜜怎么利用?不少消費者反映自己購買的蜂蜜變黑了，是否還能吃?變黑的蜂蜜該怎么吃?
蜂蜜變黑其實是需要分為幾種情況區別對待的，根據我們每個人對光的感知度的差別，有些人覺得稍有變深的顏色在其他人眼里可能就是嚴重的變黑，變黑并不是一個客觀的表述。一般情況下，如果是蜜種本身就容易呈現黑色或較深的顏色是很正常的，像是蕎麥蜜、五倍子蜜都是顏色較為渾厚的，其中蕎麥蜜還帶有較為濃郁的味道，很多消費者看見這款蜜都誤以為是變質蜜，實則不然。
還有的情況則是花粉沉淀，在蜂農取蜜之后還會經過一個濾過過程，將蜂蜜中混合的其他雜質過濾出去，但這一過程為了保證蜂蜜的原汁原味可能還是會留有極少的花粉。剛灌裝完的時候花粉還是均勻分布在整瓶蜂蜜中，但隨著時間的推移花粉會逐步沉淀，這時就可能出現顏色變深的狀況，也是非常正常的。
如果是以上情況出現的蜂蜜顏色變黑、變深都是可以正常食用的，平時怎么吃，出現了這些情況依舊怎么吃，不需要區別對待。而還有的朋友因為分裝容器選擇的錯誤，讓蜂蜜這種弱酸性物質與金屬發生了反應，出現了各種深色、黑色的物質，就不建議大家繼續食用了，就連涂抹身體都有可能造成不良的反應。