一、營養對比

荔枝蜜和烏桕蜜在營養上大同小異，事實上所有蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖且尚含少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質等成分，但荔枝蜜中含有更豐富的尤維生素E和鐵元素，而烏桕蜜中則含有更多的抗氧化物質，因此從營養上看荔枝蜜和烏桕蜜是難分伯仲的。

二、色澤對比

荔枝蜜和烏桕蜜在色澤上差異明顯，其中荔枝蜜多呈琥珀色并有透明光澤的粘稠液體，易結晶且結晶后呈細膩的乳白色，而烏桕蜜則多呈琥珀色且隨存放時間的延長略加深，易結晶且結晶后呈顆粒粗糙的微黃色，因此從色澤上看荔枝蜜是比烏桕蜜相對好一些的蜂蜜。

三、口感對比

荔枝蜜和烏桕蜜在口感上差別極大，其中荔枝蜜芳香馥郁且帶有濃烈的荔枝花香味，味道甘甜適中并微帶荔枝果實特有的酸味，而烏桕蜜則有烏桕花所特有的自然花香味，甜味相對其他蜂蜜略淡且有輕微的酵酸味，因此從口感上看荔枝蜜也比烏桕蜜相對更有優勢些。

四、價格對比

荔枝蜜和烏桕蜜在價格上略有差異，其中荔枝蜜的價格一般在30～50元一斤，極少數品質較好的荔枝蜜也可賣到60元以上一斤，而烏桕蜜的價格一般在30～40元一斤，即便是質量較好的烏桕蜜也很少能超過50元，因此從價格上看荔枝蜜也是比烏桕蜜要好得多的蜂蜜。

綜上所述，荔枝蜜和烏桕蜜是兩種截然不同的蜂蜜，在相同條件下荔枝蜜各方面都略優于烏桕蜜，體現在價格上就是荔枝蜜比烏桕蜜要貴得多，但營養成分上這兩種蜂蜜并沒有太大的區別。