一、真假論述

洋槐蜜不管是色澤還是口味在所有蜜種中都是名列前茅的，因此真正的洋槐蜜其價格也絕對不便宜，一般都要30～60元左右一斤，也就是說最差的洋槐蜜都在30元以上，而質量好點的要50～60元，極少數品質較好的洋槐蜜甚至要80元以上，實際上30元很難買到真的洋槐蜜，即使能買到其質量也好不到哪里去！

二、參考價格

洋槐蜜是售價相對比較高的蜜種，加之大部分洋槐蜜都已出口到國外，因此真洋槐蜜的價格實際上并不便宜，少數品質較好的洋槐蜜售價都在50元以上，質量一般的也要40～50元，低于30元很難買到真洋槐蜜，那些20元左右的基本上或多或少都有問題，十幾元甚至幾元一斤的洋槐蜜不用想都知道是什么問題。

三、作假普遍

假洋槐蜜比較普遍的作假方法有三種，其一是用尚未釀制成熟的“水蜜”經高溫濃縮而成，這種洋槐蜜因產量高而相對比較便宜，其二是真洋槐蜜中摻低價蜜來冒充洋槐蜜，例如摻入價格相對比較低的油菜花蜜等，其三是直接用糖漿和各種化學物品勾兌，實際上幾元或十幾元一斤的洋槐蜜大多是糖漿制成的。

四、購買建議

假洋槐蜜最顯著的特征是價格異常便宜，比如真洋槐蜜賣50元假洋槐蜜就賣20元，很多不明就里的消費者看到20元的洋槐蜜便覺得有便宜可占，殊不知真正有便宜可占的其實是作假的商家，幾塊錢的成本賣20元到底誰占便宜？因此看到低價蜜時要多想想為什么會如此便宜，切勿稀里糊涂的上了不法分子的當！

總結：“一分錢一分貨”是有道理的，對于洋槐蜜而言也不例外，雖然的確有相對便宜的真洋槐蜜，但這絕對不是市場的常態，除非商家的腦子有問題，換作你是商家你也不會好貨賤賣吧！