一、幫助食物消化

喝蜂蜜能幫助胃腸消化食物，原因是蜂蜜中含有大量的消化酶、酯化酶、淀粉酶等活性物質(zhì)，其中消化酶能大分子物質(zhì)分解成利于吸收的小分子物質(zhì)，而淀粉酶則能催化水解食物中攝入的淀粉，另外蜂蜜中富含的有機(jī)酸也能幫助胃腸消化食物。

二、調(diào)理胃腸功能

喝蜂蜜能調(diào)整胃腸功能正常，原因是蜂蜜中含有大量的維生素及礦物質(zhì)等成分，其中硫胺素(維生素b1)能增進(jìn)食欲并保持胃腸通暢，而鈣則能增加腸道彈性并能維持胃腸自主神經(jīng)功能正常，另外蜂蜜中富含的活性物質(zhì)也有改善胃腸功能的作用。

三、促使胃腸蠕動

喝蜂蜜能促使胃腸快速蠕動，原因是蜂蜜中含有大量的脂肪酸和乙酰膽堿等成分，其中脂肪酸對促進(jìn)胃腸道活性蠕動有積極的作用，而乙酰膽堿則能激動平滑肌上的M膽堿受體引起胃腸肌興奮效應(yīng)，另外蜂蜜中富含的有機(jī)酸也能刺激胃腸道蠕動。

四、縮短排便時間

喝蜂蜜能顯著縮短排便時間，原因是蜂蜜中含有的有機(jī)酸和酶類等活性物質(zhì)能幫助胃腸消化食物，同時蜂蜜中含有的氨基酸、維生素及礦物質(zhì)等成分能調(diào)理和改善胃腸功能，另外蜂蜜中含有的脂肪酸和乙酰膽堿等成分還能促使胃腸道快速蠕動。

除此之外，蜂蜜能潤腸通便還得益于蜂蜜本身就的胃腸道潤滑劑，因此有消化不良或便秘等情況時可喝些蜂蜜來潤腸通便，值得注意的是長期空腹喝蜂蜜反而對胃腸健康極為不利。