一、營養價值

在了解蜂蜜之前我們先要看一看蜂蜜的成分，蜂蜜因蜂種、蜜源、產地等不同其成分有很大的差異，但不管什么蜂蜜其主要成分都是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、麥芽糖、糊精、樹膠、含氮化合物、有機酸、揮發油、色素、蜂蠟、天然香料、花粉粒、酵母、酶類及無機鹽等，同時含有微量的維生素及鎂、鈣、鉀、鈉、硫、磷、鐵、銅、錳、鎳等礦物質。

二、保健功效

了解完蜂蜜的成分后我們便可以來看一看吃蜂蜜的好處了，首先蜂蜜中富含的葡萄糖和果糖都是單糖，可以不經過消化吸收而直接進入血液中，因此喝蜂蜜有緩解疲勞的作用，其次蜂蜜有著極好的殺菌功效，經常食用可以起到良好的抗菌殺菌作用，最后蜂蜜中還含有豐富的酶類，這些酶類對人體的消化功能有促進作用，因此經常喝蜂蜜對身體是有好處的。

三、切勿空腹

難道喝蜂蜜對身體有好處我們就可以隨便喝嗎？顯然不是的，喝蜂蜜的最佳時間是早上、下午、晚上及熬夜加班時，而且具體喝法也是很有講究的，早上喝蜂蜜前半小時要先喝杯溫水，否則對健康不利，下午疲倦的時候可以來杯蜂蜜水以緩解疲勞，晚上睡覺前1小時喝杯淡蜂蜜水能安神促眠，但喝完后注意刷牙或漱口，熬夜加班時喝杯蜂蜜水可以補充能量。

四、切勿過量

蜂蜜雖然是難得的營養佳品，但也是有禁忌的，首先蜂蜜不能長期過量食用，否則可能會導致肥胖和糖尿病，畢竟蜂蜜中還是含有蔗糖和麥芽糖的，其次糖尿病人是不能喝蜂蜜的，這點就不再為大家贅述了，最后蜂蜜不能空腹喝，長期空腹喝蜂蜜易導致胃腸疾病，對了忘記說了，在沖泡蜂蜜時一定不能用開水，因為開水會破壞蜂蜜中的營養而導致營養流失。

五、正確吃法

喝蜂蜜最簡單的方法就是沖蜂蜜水，在沖蜂蜜水時要用60℃以下的溫開水，原因前面我們已經說了，至于沖泡比例隨意，想甜點就沖濃點，想淡點就沖稀點，但每天喝蜂蜜的總量還是要控制一下，正常成年人一天的食用量不能超過50克，體質偏胖的人要減半，當然蜂蜜也有很多花式吃法，比如用來蘸面包、做沙拉等，只要將溫度控制在60℃以下想怎么都行。

總結：蜂蜜被譽為“大自然中最完美的營養食品”，經常喝不但能為身體補充大量的營養物質，而且還能調理身體的各個器官，從而減少一些常見疾病的發生，因此長期堅持喝蜂蜜是能給身體帶來很多好處的！