前段時(shí)間購(gòu)買(mǎi)蜂蜜時(shí)，在市場(chǎng)上看到一種原蜜在那里出售，由于對(duì)這種蜜種了解不多，也沒(méi)敢買(mǎi)?；貋?lái)查了許多資料才發(fā)現(xiàn)原蜜與加工蜜之間是存在一定區(qū)別的，相對(duì)來(lái)說(shuō)原蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健價(jià)值都更出色一些，讓我后悔當(dāng)時(shí)沒(méi)有購(gòu)買(mǎi)一些。也是借著這個(gè)機(jī)會(huì)我學(xué)會(huì)了如何判斷原蜜和加工蜜的具體方法，今天就寫(xiě)出來(lái)，讓大家也了解一下。
如何判斷原蜜和加工蜜
如何判斷原蜜和加工蜜
什么是原蜜以及原蜜特點(diǎn)
1、原蜜是人們對(duì)天然蜂蜜的另外一種說(shuō)法，它自然條件的下產(chǎn)物，沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何的加工，是人類(lèi)可以直接食用一種天然食品。
2、原蜜有溫度比較高的環(huán)境下，攪動(dòng)時(shí)會(huì)產(chǎn)生一些自然的泡泡，這種情況是加工蜜中所不會(huì)出現(xiàn)的。
3、原蜜的質(zhì)地會(huì)隨著溫度的變化而產(chǎn)生變化，外界溫度變低時(shí)，原蜜的質(zhì)地就會(huì)變稠，直到產(chǎn)生結(jié)晶，外界溫度升高以后，原蜜就變得越來(lái)越稀。
4、原蜜的結(jié)晶與加工蜜也有很大的不同，它的質(zhì)地比較細(xì)膩，用手去觸摸時(shí)，會(huì)有種發(fā)膩的感覺(jué)，而且加工蜜結(jié)晶則會(huì)有些明顯的顆粒狀存在。
5、原蜜沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫的加工，它含有一百八十多種不同的物質(zhì)，這是加工蜜所不能相比的一個(gè)方面，這種原蜜的中外語(yǔ)課大量的酸性成分，因此在食用時(shí)，會(huì)有種略酸的感覺(jué)，而加工蜜的酸味就很少見(jiàn)。
什么是加工蜜
加工蜜也叫濃縮蜜，是把天然蜂蜜經(jīng)過(guò)高溫加壓處理，把天然蜂蜜中的水分去除以后，產(chǎn)生的蜜種，這種蜂蜜具有易拉絲和質(zhì)地濃稠的特點(diǎn)，人們平時(shí)在超市和商場(chǎng)中，購(gòu)買(mǎi)到的蜂蜜大多數(shù)都是加工蜜。