“買(mǎi)了一瓶標(biāo)有‘純正’字樣的蜂蜜，回家細(xì)看標(biāo)簽才發(fā)現(xiàn)后面有‘蜂制品’幾個(gè)字，而蜂蜜的含量?jī)H為70%，根本不是純蜂蜜。”近日，我國(guó)衛(wèi)生部出臺(tái)新國(guó)標(biāo)，對(duì)蜂蜜的定義、污染物限量和農(nóng)藥殘留等都做了最新規(guī)定，經(jīng)過(guò)化學(xué)工藝加工的蜂蜜只能稱為“蜂蜜制品”，不能稱“蜂蜜”。而記者走訪了島城多家商超蜂蜜專柜看到，多數(shù)蜂蜜屬于蜂制品，含量多是70%左右，在此提醒市民，購(gòu)買(mǎi)蜂蜜看清產(chǎn)品含量標(biāo)識(shí)，不要輕信商家宣傳。
質(zhì)疑
“純正”蜂蜜非純蜂蜜
近日，家住人民路的宋先生準(zhǔn)備購(gòu)買(mǎi)蜂蜜食用，但去蜂蜜專柜轉(zhuǎn)了一圈發(fā)現(xiàn)，蜂蜜價(jià)格差距很大。例如一款槐花蜜，同樣是500克，一瓶標(biāo)注為“純正”蜂蜜的價(jià)格是35元，而 標(biāo)注為“天然”蜂蜜的價(jià)格為48元，價(jià)格差了 近3成，宋先生認(rèn)為，“天然”跟“純正”都應(yīng)該是純蜂蜜，可能是加工工藝不同，為了圖實(shí)惠，便購(gòu)買(mǎi)了標(biāo)注“純正”的蜂蜜。
“這蜂蜜不純啊，含糖太多。”回到家中后，宋先生的母親食用蜂蜜時(shí)，根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)判斷購(gòu)買(mǎi)的蜂蜜并不是純蜂蜜，而是含糖較多的后加工蜂蜜。開(kāi)始宋先生不相信，但他仔細(xì)查看標(biāo)簽后發(fā)現(xiàn)，自己購(gòu)買(mǎi)的這瓶蜂蜜“純正”二字標(biāo)注的比較大，而在標(biāo)簽后面有很小的四個(gè)字“蜂蜜制品”，而在標(biāo)簽含量標(biāo)注上發(fā)現(xiàn)，該款蜂蜜含純蜜只有70%，另外的30%是添加糖漿。隨后宋先生前去商場(chǎng)查看那瓶?jī)r(jià)格貴的發(fā)現(xiàn)，原來(lái)兩款蜜的差價(jià)在于，貴的是天然純蜂蜜，而自己買(mǎi)的蜂蜜只是后加工的“蜂制品”，自己是讓“純正”二字給迷惑了。
新國(guó)標(biāo)
加工蜂蜜屬“蜂制品”
記者了解到，近日衛(wèi)生部制定的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)蜂蜜》正式實(shí)施，新國(guó)標(biāo)對(duì)蜂蜜的定義、污染物限量和農(nóng)藥殘留等都做了最新規(guī)定，蜂蜜是天然物質(zhì)，而經(jīng)過(guò)化學(xué)工藝加工的蜂蜜只能稱為“蜂蜜制品”，不能稱“蜂蜜”。 據(jù)了解，即將實(shí)施的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)蜂蜜》與2003年出臺(tái)的《蜂蜜衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》相比有了較大變化，里面增加了蜂蜜的定義；將原料要求改為蜜源要求；修改了感官要求和理化指標(biāo)；增加了污染物限量、獸藥殘留限量、農(nóng)藥殘留限量等。
此外，新國(guó)標(biāo)還規(guī)定，蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露應(yīng)安全無(wú)毒，不得來(lái)源于雷公藤、博落回等有毒蜜源植物；而舊標(biāo)準(zhǔn)僅規(guī)定不得含有來(lái)源于蜜源植物的有毒物質(zhì)，比較含糊。同時(shí)規(guī)定，100克蜂蜜至少應(yīng)含有60克果糖和葡萄糖。桉樹(shù)蜂蜜、柑橘蜂蜜、紫苜蓿蜂蜜、荔枝蜂蜜和野桂花蜜的蔗糖含量要小于或等于10克/100克，其他蜂蜜則要求小于或等于5克/100克。
商家
表示暫時(shí)執(zhí)行老標(biāo)準(zhǔn)
“還沒(méi)傳達(dá)下來(lái)，我們現(xiàn)在的蜂蜜純度也非常好，也是嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家規(guī)定的。”針對(duì)新標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，記者走訪了島城多家大型商場(chǎng)的蜂蜜柜臺(tái)，在查看了眾多品牌蜂蜜后發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上銷售的蜂蜜外包裝上大部分都標(biāo)有“純正”、“天然”等字樣，很少有商家?粕稀胺涿壑破貳薄Ｈ歡 廡┓涿郾昵┑鬧蔥斜曜嘉 砂鍳B18796-2005的標(biāo)準(zhǔn)，大部分產(chǎn)品說(shuō)明里面均提到含有人工添加的礦物質(zhì)、微量元素等，同時(shí)配料標(biāo)明為“天然純蜂蜜加工”的字特別小。市民在購(gòu)買(mǎi)蜂蜜時(shí)，如果不細(xì)看，很容易忽視自己購(gòu)買(mǎi)的是否是純蜂蜜。
“不管是純蜂蜜還是蜂制品，只要是正規(guī)產(chǎn)品都沒(méi)有壞處，只是商家應(yīng)該標(biāo)注明白含量，這樣購(gòu)買(mǎi)才能讓市民明明白白的消費(fèi)。”很多市民對(duì)于蜂蜜新標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)表示歡迎，對(duì)于蜂蜜的純度要求，市民多表示能接受“蜂蜜制品”，而對(duì)于“蔗糖蜜”、“摻假蜜”表示堅(jiān)決抵制。記者咨詢了島城蜂蜜業(yè)內(nèi)人士了解到，蜂蜜的新標(biāo)準(zhǔn)雖然出臺(tái)，但行業(yè)不規(guī)范現(xiàn)象短期內(nèi)無(wú)法改變，在此提醒廣大消費(fèi)者，在選購(gòu)蜂蜜時(shí)除了認(rèn)準(zhǔn)“蜂蜜”和“蜂蜜制品”外，還不能貪圖便宜購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)產(chǎn)品”，防止消費(fèi)權(quán)益受到損害。