蜂蜜不能用熱水沖泡,為什么蜂蜜不能用熱水沖泡
不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。
高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。
不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。
高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。
蜂蜜味苦的原因：
蜂蜜有淡淡的清香或者是濃烈的刺激性氣味等不同風味。
正常情況，顏色淺淡的蜂蜜其香氣、味道清香純正：色澤深的蜂蜜香濃味烈。
蜂蜜的味道和蜂蜜的形成過程是有關系的。
蜂蜜的味道以甜為主，因花蜜種類不同，有些蜂蜜略帶酸味、苦味或咸味，有些還有刺激味。
質量較次的蜂蜜略帶有苦味、澀味和干燥。
說道咳嗽，我們就想起咽炎，慢性咽炎，蜂蜜對慢性咽炎效果非常的好，同樣他對咳嗽的治療效果也是非同尋常的。據悉早在1000年前，有史料記載，那個時候人們就開始用蜂蜜來治療咳嗽，這說明蜂蜜對咳嗽的效果是非常好的。
不然不會流傳至今，本草綱目里面也有過這樣的介紹。但是人們不禁要問，什么蜂蜜對咳嗽才有很好的效果呢，當然是枇杷蜜了，枇杷蜜對咳嗽的效果是最好的，有些止咳糖漿不也是用枇杷蜜做的嗎？
不然不會流傳至今，本草綱目里面也有過這樣的介紹。但是人們不禁要問，什么蜂蜜對咳嗽才有很好的效果呢，當然是枇杷蜜了，枇杷蜜對咳嗽的效果是最好的，有些止咳糖漿不也是用枇杷蜜做的嗎？