出口蜂蜜的包裝和貯存要點
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蜂蜜是一種良好的食品原料，作為一種健康型的甜味配料，在食品生產中具有十分重要的用途。專業從事有機食品研究的國家環保部有機食品發展中心的專家認為，出口蜂蜜的包裝和貯存應該采取科學的方法，以保障食品質量、促進蜂蜜的出口。 成品蜂蜜應密封包裝，并在穩定的溫度下貯存，以避免蜂蜜變質。禁止對貯存的蜂蜜等蜂產品使用萘等化學合成物質來控制蜂蠟鵝等害蟲。 為了加強出口蜂蜜檢驗檢疫管理工作、提高我國出口蜂蜜的質量、適應國際市場的要求，我國有關部門發布了出口蜂蜜檢驗檢疫管理辦法規定，國家對出口蜂蜜加工企業實行衛生注冊制度。出口蜂蜜檢驗檢疫內容包括品質、規格、數量、重量、包裝以及衛生要求，不符合標準的蜂蜜不準出口，且不允許返工整理。 檢驗檢疫機構應對出口蜂蜜的包裝進行衛生及安全性能鑒定。出口蜂蜜包裝桶應符合有關的國家標準規定，包裝桶的內涂料應符合食品包裝的衛生要求。出口蜂蜜加工企業必須對原料蜜的收購加強把關，不得收購蜂群發生疫情或違反獸醫部門用藥規定的蜂蜜，不得收購摻雜摻假的、嚴重發酵或品質發生變化的蜂蜜。出口蜂蜜加工企業必須根據進口國對蜂蜜的品質與衛生要求，對原料蜜中的農、獸藥殘留以及國家檢驗檢疫部門規定的其他特殊項目進行檢測或委托檢測，不符合要求的原料蜜不得投入加工之中。出口蜂蜜加工企業必須建立原料蜜收購記錄及生產用原料蜜的投配料記錄，詳細記錄每批成品蜜所用原料蜜的蜜種、批號、產地、數量及品質情況等。出口蜂蜜加工應對成品蜜包裝桶進行嚴格的驗收并進行清洗干燥，對原料蜜包裝桶加強管理，確保包裝桶對原料蜜與成品蜜不產生污染。出口蜂蜜加工企業應加強對原料蜜與成品蜜的儲存管理，原料蜜與成品蜜均應存放在陰涼干燥通風的地方，嚴防日曬雨淋，并做到標識明顯、分批堆放。 據國家環保部有機食品發展中心的專家介紹，蜂蜜只有嚴格按照相關規范進行包裝和貯存，才能提高其衛生安全性，才能順利出口到技術要求非常苛刻的國家和地區。
蜂蜜為動物源性食品，但動物源性食品容易因動物發生疫病而出現獸藥、農藥殘留的衛生質量問題，從而影響這類食品的出口。如果按照有機食品標準生產蜂蜜，則可以避免這類問題的發生、破除出口過程中的技術壁壘、提高蜂蜜的衛生安全性和出口量。
出口蜂蜜
蜂蜜為動物源性食品，但動物源性食品容易因動物發生疫病而出現獸藥、農藥殘留的衛生質量問題，從而影響這類食品的出口。如果按照有機食品標準生產蜂蜜，則可以避免這類問題的發生、破除出口過程中的技術壁壘、提高蜂蜜的衛生安全性和出口量。
出口蜂蜜
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