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如何食用蜂蜜保健效果最佳

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蜂蜜可直接服用,也可將其配制成水溶液服用,水溶液比純蜂蜜更易被吸收。但絕對不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜,不合理的加熱,會使蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)被破壞,因此蜂蜜最好使用溫開水或涼開水稀釋后服用。還可在進(jìn)餐時將蜂蜜涂抹在面包、饅頭上;也可把蜂蜜加在溫?zé)岬亩節(jié){、牛奶中服用。  一般情況下,蜂蜜是以 “生”服為主,即新鮮蜂蜜不必加熱就可服用,這樣可以保全蜂蜜的營養(yǎng)含有,有利于充分利用。如果蜂蜜出現(xiàn)發(fā)酵現(xiàn)象必須加熱滅菌時,應(yīng)采用隔水加熱法,即放在鍋中蒸。
  服用時間   
蜂蜜的服用時間大有講究,一般在飯前1~2小時或飯后2~3小時服用比較適宜。但對有胃腸道疾病患者,則應(yīng)根據(jù)病情確定服用時間,以利于發(fā)揮其醫(yī)療作用。臨床實(shí)踐證明,蜂蜜對胃酸分泌有雙重影響。當(dāng)胃酸分泌過多或過少時,蜂蜜可起到調(diào)節(jié)作用,使胃酸分泌活動正常化。胃酸過多或肥大性胃炎,特別是胃及十二指腸潰瘍患者,宜在飯前一個半小時食用溫蜂蜜水,能抑制胃酸分泌,減少對胃黏膜的刺激;而胃酸缺乏或萎縮性胃炎患者,宜服用冷蜜水后立即進(jìn)食。神經(jīng)衰弱患者在每天睡覺前服用蜂蜜,可以促進(jìn)睡眠,因?yàn)?/span>蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。
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