蜂蜜放久了能吃嗎？
|OK蜜蜂網(wǎng)
蜂蜜放久了還能吃嗎？我想這是消費者共同的心聲！
消費者在購買蜂蜜時但往往會因為種種原因未能及時服用，時間一長就忘了，有時一忘就是好幾年，看起來蜂蜜是好的，但已經(jīng)過了保質(zhì)期，于是就會發(fā)出這樣的疑問，那蜂蜜還能服用嗎？ 科學家的研究和實踐證明，蜂蜜具有很強的抗菌能力，是世界上唯一不會腐敗變質(zhì)的食品。真正成熟的蜂蜜久置后完全可以服用，沒有什么嚴格的保質(zhì)期，但作為上市的蜂產(chǎn)品，根據(jù)《食品法》都要求在食物商品上表明保質(zhì)期，因此蜂蜜生產(chǎn)廠家一般把蜂蜜的保質(zhì)期定為2年。 但必須指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或者是摻假的蜂蜜等劣質(zhì)品，這些蜂蜜久置后是不可以食用的，久置劣質(zhì)品蜂蜜會出現(xiàn)發(fā)酵冒泡，變酸。當然發(fā)酵不嚴重的話，在60度左右的熱水加熱半個小時處理后是可以服用的哦！ 總之，成熟蜜，它無論保存多久，只要不發(fā)生變質(zhì)，是可以食用的，不會對身體有害。只是久置的蜂蜜沒有新鮮蜂蜜的營養(yǎng)價值高！
消費者在購買蜂蜜時但往往會因為種種原因未能及時服用，時間一長就忘了，有時一忘就是好幾年，看起來蜂蜜是好的，但已經(jīng)過了保質(zhì)期，于是就會發(fā)出這樣的疑問，那蜂蜜還能服用嗎？ 科學家的研究和實踐證明，蜂蜜具有很強的抗菌能力，是世界上唯一不會腐敗變質(zhì)的食品。真正成熟的蜂蜜久置后完全可以服用，沒有什么嚴格的保質(zhì)期，但作為上市的蜂產(chǎn)品，根據(jù)《食品法》都要求在食物商品上表明保質(zhì)期，因此蜂蜜生產(chǎn)廠家一般把蜂蜜的保質(zhì)期定為2年。 但必須指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或者是摻假的蜂蜜等劣質(zhì)品，這些蜂蜜久置后是不可以食用的，久置劣質(zhì)品蜂蜜會出現(xiàn)發(fā)酵冒泡，變酸。當然發(fā)酵不嚴重的話，在60度左右的熱水加熱半個小時處理后是可以服用的哦！ 總之，成熟蜜，它無論保存多久，只要不發(fā)生變質(zhì)，是可以食用的，不會對身體有害。只是久置的蜂蜜沒有新鮮蜂蜜的營養(yǎng)價值高！
上一篇：春季護膚指南：食鹽蜂蜜排毒法