蜂膠是蜂蜜嗎?蜂膠和蜂蜜有什么區(qū)別?

　　一提起小蜜蜂，大家肯定都會想到蜂蜜，蜂蜜是一種生活中很常見的食品，很多人也聽說過蜂膠，也是一種市場上售賣的蜂產(chǎn)品，有些消費者不太了解它們，蜂膠是蜂蜜嗎?蜂蜜和蜂膠有什么區(qū)別?

　　蜂膠并不是蜂蜜，蜂蜜和蜂膠雖然都是蜂產(chǎn)品，但是兩種物質(zhì)截然不同，有非常大的區(qū)別。田野牧蜂告訴大家，首先從生產(chǎn)方式上就不相同，蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，經(jīng)過充分釀造而成的甜物質(zhì)，而蜂膠是蜜蜂從植物芽孢或樹干上采集的樹脂，混入其上腭腺、蠟腺的分泌物加工而成的一種具有芳香氣味的膠狀固體物。

　　其次蜂蜜和蜂膠的味道和外觀也差距很大，蜂蜜大多數(shù)呈液態(tài)，也存在固態(tài)結(jié)晶蜜，味道由于蜜源植物不同，存在一定差異，通常是香甜可口的，口感細膩綿長，而蜂膠是不透明的固體，折斷面呈砂粒狀，略帶辛辣味，嚼起來會粘牙。

　　當然蜂蜜和蜂膠最重要的區(qū)別就是成分和作用，蜂蜜中含有多種氨基酸、礦物質(zhì)、維生素以及酶類等180多種營養(yǎng)成分，這些成分可以起到滋養(yǎng)身體，增強身體抵抗力的作用，也具有潤腸通便、美容養(yǎng)顏的作用。

　　蜂膠中的主要活性成分則是黃酮類化合物和萜烯類化合物，還含有多種維生素、微量元素、氨基酸、礦物質(zhì)和脂類等，蜂膠擁有良好的殺菌消炎作用，可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，促進身體的新陳代謝，清除血管內(nèi)壁積存物，對身體有廣泛的保健作用。