蜂蜜主要成份與人類健康間的關系
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幾千年來蜂蜜經久不衰，這與蜂蜜所具有的多種獨特營養成分有關。蜂蜜主要成分有：
(1)可被人體直接吸收的葡萄糖和果糖，約65－80%；
(2)各種氨基酸，包括人體不能合成的8種必需氨基酸，約0.3%；
(3)與人體血清所含含量幾乎相等的20余種礦物質，約0.06%；
(4)20余種促進人體生長和代謝的維生素；
(5)多種活性酶。
(1)可被人體直接吸收的葡萄糖和果糖，約65－80%；
(2)各種氨基酸，包括人體不能合成的8種必需氨基酸，約0.3%；
(3)與人體血清所含含量幾乎相等的20余種礦物質，約0.06%；
(4)20余種促進人體生長和代謝的維生素；
(5)多種活性酶。