蜂王漿中新發現的重要保健成分有哪
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蜂王漿的成分極為復雜,近年來對王漿成分又有一些新發現,例如:
牛磺酸:牛磺酸是1872年科學家首次從牛膽中分離出來的一種游離氨基酸,因此而得名為牛磺酸,學名為2—氨基乙磺酸,為白色結晶粉末,無臭,微醉,溶于水,化學性質穩定。據福建農學院龔蜜等報道,蜂王漿中總牛磺酸含量平均值為20.89毫克/100克王漿,游離牛磺酸含量的平均為14.09毫克/100克王漿,占總牛磺酸含量的67.45%。蜂王漿中牛磺酸的含量遠遠超過母乳(初乳含牛磺酸5.2~~6毫克/100毫升,成乳含3.3~~4.6毫克/100毫升)和牛乳(含牛磺酸0.7毫克/100毫升)的含量。現代研究表明,牛磺酸能調節神經的傳導作用,維持大腦的正常生理功能,可促進嬰幼兒的大腦發育,還有增加心臟的收縮能力,刺激骨髓產生血細胞,促進白細胞數量增加,促進人體生長激素的分泌,提高人體免疫力。
超氧化物歧化酶(SOD):中國農科院蜜蜂研究所袁躍東等報道,采集在24小時以內,—18℃冷凍保存的鮮蜂王漿中,測得SOD的含量大約為0.43微克/克。SOD在機體內可以清除有害的自由基(例如超氧陰離子)。據報道,在醫學上利用SOD對超氧陰離子引起的關節炎、生理機能障礙、肝病、皮膚病、心血管病、腫瘤等均有防治作用。
抗菌性蛋白質:據美國學者研究報道,從西峰產的蜂王漿中分離出一種蛋白質,具有很強的抗菌活性。這種蛋白質由51個氨基酸殘基構成,包括3個雙硫鍵。在低濃度下就有很強的抗革蘭氏陽性菌的活性,但對革蘭氏陰性菌無作用。報道中建議命名這種蛋白質為王漿素(Royalisin)。這一發現,為研究蜂王漿的抗菌作用提供了新的依據。
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