原標題：蜂蜜水、濃茶、酸奶、水果汁…… 這些解酒偏方靠得住嗎？

蜂蜜水——有一定依據 網友：據說蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精分解吸收，而且有一定的催眠作用，能有效地減輕很多人酒后頭痛的癥狀。 醫生：網友的說法有一定的依據，酒精的有效成分乙醇，在進入人體后，會氧化為二氧化碳、水，并最終進入糖代謝的過程。蜂蜜有一定的利尿作用，能幫助代謝過程，并且蜂蜜的成分對醉酒者的口感有一定的改善作用，因?

濃茶——酒后飲茶傷身 網友：據說醉酒后喝一杯濃茶會起到解酒醒腦的作用。 醫生：這種做法并不是在解酒，而是在傷身。《本草綱目》中記載：酒后飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫。茶水中含有一些物質，會刺激胃酸分泌，這樣會使胃黏膜更容易受到傷害。與此同時，茶水中的茶堿還會使醉酒者心跳加速，使心臟負擔加重。因此，醉酒后想要解酒，千萬不?

水果汁——有效緩解 網友：據說蘋果、西瓜、香蕉、柚子、葡萄等水果都有解酒、醒酒的功效，可以直接食用或者榨汁飲用，榨汁的效果更佳。 醫生：水果汁主要能提供水和維生素，除了能達到利尿的效果，有助于將酒精從體內快速排出體外，還能補充維生素。從這方面來說能達到緩解醉酒的效果，但和蜂蜜水一樣，并不能直接解酒。 結論：利尿促排泄，但無法直接解酒

酸奶——適合一些人 網友：據說酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。同時，酸奶中含有的豐富鈣物質，對緩解酒后煩躁尤其有效。 醫生：網友的這些理論沒有錯，但并不推薦醉酒者多喝酸奶。因為如果喝酒前本來就沒吃飯的人，喝醉后再空腹喝酸奶，對胃的刺激更大；其次，胃酸多的人喝酸奶也不好。喝酸奶的方法要因人而異。 結論：理論沒有錯，但要因人而異。

食醋——刺激胃不科學 網友：給醉酒的人喝一小碗醋，能達到分解酒精的作用。 醫生：這種說法基本上沒什么依據，相反，空腹狀態下喝醋，對胃的刺激很大。食醋解酒并不科學。 結論：毫無依據的說法，不科學。

綠豆

葛根

龔小然 報道

古人詩云：何以解憂，唯有杜康。那么何以解酒呢？

關于這一問題，網友們給出了不少答案：蜂蜜水、濃茶、酸奶、水果汁……這些日常的飲料真的能解酒嗎？昨天，我們請到重慶市中醫院治未病中心主任劉紅燕醫生來幫我們一一求證這些網上傳言。

解酒原理>

酒精進入人體后，其分解過程需要乙醇脫氫酶與乙醛脫氫酶。酒精在乙醇脫氫酶的作用下，可轉化為乙醛，而乙醛在乙醛脫氫酶的作用下會轉化為乙酸，乙酸會最終分解為水和二氧化碳，只有這個過程完成后，人體才能從醉酒狀態中恢復。因此對酒的代謝速度因體質而異。

求證

這樣解酒可行

葛根和綠豆湯 能有效解酒

在劉醫生的解釋下，我們發現，這些民間解酒偏方有些和事實相反，有些只能緩解癥狀，基本上都沒法達到真正解酒的效果。隨后，劉醫生介紹了兩種最溫和有效的解酒方法：

一種是中藥里常用的葛根，《本草綱目》有記載：葛根全身都可解酒——葛根和種子葛谷均解酒毒，葛花也能消酒。附方還說，酒醉不醒的人，用生葛根搗汁飲后便愈。著名的葛花解酒湯，更是醫家常用的方劑。經大量臨床證明，葛根確可解酒。

另一種是更常用的綠豆湯，綠豆有清熱、解酒等功能。而且綠豆湯制作簡單，堪稱家庭解酒佳品。用綠豆煮豆至爛，讓輕、中度酒醉者連豆帶湯食下，療效令人滿意。