生活中蜂蜜是比較常見的食品，但是對于蜂蜜的保質期卻一直是一個存有爭議的話題，有些人說蜂蜜可以一直保存，永不變質，也有人說蜂蜜只有十八個月的保質期，那么哪種說法是正確的呢？下面小編就為大家說說蜂蜜有沒有保質期，同時也會告訴大家超市中的蜂蜜為什么有保質期。

蜂蜜有沒有保質期

1、蜂蜜是永不變質的，世界上蜂蜜保存的最長時間長達三千多年，它出現地埃及境內，從埃及金字塔中蜂蜜保存三千年不變質得到證實以后，人們對蜂蜜的保質期也有了新的了解，把它稱為永不變質的食品。

2、蜂蜜是永不變質的食品也是有一定的局限性的，并不是市場上出售的所有蜂蜜都是永遠不變質的。永遠不變質的蜂蜜是針對那些純天然的成熟蜂蜜而言，而這種蜂蜜在現在的市場是特別少見的，因為現在的蜂蜜多為蜂蜜加工產品，有些其他物質或成分加入，它們的防腐性也會減弱，因此大多數蜂蜜的保質期會在二到三年之間。

超市的蜂蜜為什么有保質期

超市中的蜂蜜之所以會有保質期標出，而且時間還全部不會超過兩年，這是法律規定下的產物，因為國家食品法有明文規定所有的食品保質期都不能超過兩年，而蜂蜜也是食品的一種，因此各大蜂蜜生產廠家在出廠時都會在外包裝上標明它的保質期。質量好的蜂蜜在超出保質期以后也不會發生變質，是可以繼續食用的。