央視調(diào)查：蜂蜜漲一倍 企業(yè)停九成
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來(lái)關(guān)注近來(lái)幾乎沒(méi)有下跌只有上漲的蜂蜜。由于蜂蜜既天然又健康,它一直受到消費(fèi)者的青睞。記者最近了解到,因?yàn)樘鞖獾脑?今年的原蜜價(jià)格大幅上漲,不少下游蜂蜜加工企業(yè)難以承受成本壓力,已經(jīng)開(kāi)始醞釀把蜂蜜產(chǎn)品漲價(jià)百分之三十,對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)這個(gè)消息聽(tīng)上去就不那么甜蜜了,一起來(lái)看中央電視臺(tái)《經(jīng)濟(jì)信息聯(lián)播》欄目記者的調(diào)查。
當(dāng)記者來(lái)到位于大連的一家中等規(guī)模蜂蜜廠時(shí),發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)車間大門緊鎖,里面空無(wú)一人。罐裝成品蜂蜜的瓶子堆放在房間的一角。這里的負(fù)責(zé)人告訴我們,從年初開(kāi)始,他們就一直處于半停工狀態(tài),一個(gè)月中最多有10天開(kāi)工。記者隨后又走訪了大連周邊地區(qū)的幾家蜂蜜企業(yè),發(fā)現(xiàn)這家企業(yè)的遭遇并不是個(gè)案,大連的16家蜂蜜加工企業(yè)中,九成以上都處于半停工狀態(tài)。
大連皇諾實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)孫克剛:“原料25000到28000每噸 比去年漲了一倍 工人現(xiàn)在整個(gè)工資也在增加,現(xiàn)在整個(gè)工廠這塊利潤(rùn),基本上沒(méi)有利潤(rùn),現(xiàn)在我們從四樓往下,每個(gè)車間基本上都在停著。”
據(jù)介紹,今年初以來(lái),原蜜的價(jià)格一路飆升,油菜蜂蜜收購(gòu)價(jià)最高達(dá)到9000元/噸,比去年上漲了80%;而洋槐蜂蜜價(jià)格幾乎比去年翻了一番,最高達(dá)每噸2.5~2.8萬(wàn)元。蜂蜜價(jià)格已經(jīng)創(chuàng)造了2004年以來(lái)的最高值,而且上漲趨勢(shì)仍在繼續(xù)。
大連養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張勇權(quán):“南方前期溫度偏低,蜜蜂春繁時(shí),數(shù)量繁殖比較慢,加上很多農(nóng)作物都受到了很大的影響,不管是油菜還是洋槐這些大宗蜜源,影響都是非常大,整個(gè)行情直接往上漲,很多種蜂蜜原料采購(gòu)價(jià)格都達(dá)到了歷史最高值。”
巨大的成本壓力讓蜂蜜企業(yè)不得不將漲價(jià)提上日程。采訪中多家企業(yè)負(fù)責(zé)人都表示,他們將在下個(gè)月開(kāi)始提價(jià)。
大連皇諾實(shí)業(yè)有限公司 董事長(zhǎng)孫克剛:“蜂蜜價(jià)格在八月份肯定要上調(diào),因?yàn)槲覀兤髽I(yè)不可能虧本去賣,應(yīng)該漲30%。”
大連桑地蜜蜂有限公司 廠長(zhǎng)劉樹凱:“八月要漲價(jià)30% 。”
原蜜漲價(jià),受影響的不僅僅是內(nèi)銷企業(yè),一些出口企業(yè)的狀況則更加窘迫。在這家出口業(yè)務(wù)占到80%份額的蜂蜜加工企業(yè),記者了解到,他們現(xiàn)在已經(jīng)完全停止了對(duì)外出口,甚至打算從國(guó)外進(jìn)口原蜜進(jìn)行加工。
大連桑地蜜蜂有限公司 廠長(zhǎng)劉樹凱:“因?yàn)楝F(xiàn)在洋槐蜜的價(jià)格,已經(jīng)接近歐洲洋槐蜜的價(jià)格了,現(xiàn)在如果再漲的話,可以考慮進(jìn)口了,這樣的話,蜂蜜質(zhì)量還好,對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)成本還低,對(duì)大家都好。”
追花奪蜜跨五省 辛苦半年賠3萬(wàn)
我們看到了,蜂蜜加工企業(yè)現(xiàn)在有一肚子苦水,他們把這歸咎為原蜜價(jià)格的上漲,那么那些山里田里奔走的蜂農(nóng)們,他們的日子是不是好過(guò)一點(diǎn)呢？經(jīng)過(guò)一番調(diào)查采訪,我們的記者卻發(fā)現(xiàn),蜂農(nóng)的境況只能用“更慘”兩個(gè)字來(lái)形容,接著來(lái)看記者的報(bào)道。
記者在采訪中了解到,為了給蜂群尋找蜜源,有些養(yǎng)蜂的農(nóng)民竟然一路風(fēng)餐露宿,從南方追花采蜜來(lái)到遼寧,但是等待他們的,卻是殘酷的現(xiàn)實(shí)。
記者:“在我身邊有將近200只蜂箱,每只蜂箱有3萬(wàn)只蜜蜂。往年的這個(gè)時(shí)候,這些蜜蜂應(yīng)該在遼西地區(qū)采集花蜜,而現(xiàn)在由于天氣原因,無(wú)蜜可采,他們只能被停放在這里。今年年初開(kāi)始,這些蜜蜂就跟隨者花期。一路從湖北、安徽經(jīng)過(guò)山東、河北來(lái)到遼寧。這種生產(chǎn)方式有一個(gè)形象的名字叫做追花奪蜜,而蜂農(nóng)告訴我們,這半年他們僅在運(yùn)輸成本上就花費(fèi)了2萬(wàn)塊錢 而他們賣蜂蜜所得的收益還不足運(yùn)輸成本的一半。”
已經(jīng)65歲的王寶仁養(yǎng)了一輩子蜜蜂,今年這樣的壞年景他還是頭一回遇到。年初開(kāi)始,他和他的蜜蜂就從南方出發(fā),追著花期采蜜,然而,南方災(zāi)害天氣頻發(fā),追花跨越了五個(gè)省,收成卻還不如往年的三分之一。
蜂農(nóng)王寶仁:“今年的自然災(zāi)害造成的,蜜蜂起初繁殖不起來(lái),過(guò)去一車蜂都采十幾噸蜜的,現(xiàn)在就采個(gè)幾百斤,運(yùn)費(fèi)錢都不夠。”
王寶仁告訴記者,除了運(yùn)輸成本比去年增加20%外,今年的飼料支出也格外高,年景好的時(shí)候,蜜蜂靠吃自己采來(lái)的蜜就能大體維持生存,而今年,他們不得不購(gòu)買大量蜂糖來(lái)喂蜜蜂,雪上加霜的是,蜂糖的價(jià)格每噸又上漲了2000多塊。
蜂農(nóng)王震:“糖一包漲100多塊錢,現(xiàn)在喂兩噸糖,再加上平常亂七八糟的費(fèi)用,三萬(wàn)塊錢賠進(jìn)去了。”
蜂農(nóng)王寶仁:“今年虧了3萬(wàn)多塊錢。”
蜂農(nóng)姜作湖:“現(xiàn)在為止反正是賠。”
王寶仁告訴記者,養(yǎng)蜂的生活異常辛苦,無(wú)論陰天下雨,蜂農(nóng)們都只能住在帳篷里,風(fēng)餐露宿,而今年的災(zāi)害天氣卻不僅讓他們顆粒無(wú)收還要賠錢。由于養(yǎng)蜂是靠天吃飯,所以盡管跨越五個(gè)省都沒(méi)打到多少蜜,但蜂農(nóng)們卻不敢多做停留,只能抓緊雇車追趕遼西地區(qū)的下一個(gè)花期。
蜂農(nóng)王震:“下一步小轉(zhuǎn)地吧,上不太遠(yuǎn)的地方采個(gè)小蜜源,不用喂糖就可以了,不圖采蜜賣商品蜜了。”
質(zhì)檢形同虛設(shè) 真蜜不敵“假蜜”
看來(lái)不論蜂蜜加工企業(yè)還是蜂農(nóng),日子都不好過(guò),而且都把希望寄托在漲價(jià)上,但是我們的記者在調(diào)查中卻發(fā)現(xiàn),這當(dāng)中的關(guān)鍵不是漲價(jià),而是蜂蜜銷售市場(chǎng)魚龍混雜惹的禍,大量人造蜂蜜低價(jià)銷售,侵蝕消費(fèi)市場(chǎng),接著來(lái)看記者的調(diào)查。
在大連一家大型超市,記者看到,蜂蜜貨架上至少有30個(gè)品牌的蜂蜜,雖然標(biāo)注的純度都在42度左右,但是價(jià)格卻差別很大,有的一公斤賣到38元,有的卻只賣到8元。為了了解其中的奧秘,記者隨機(jī)購(gòu)買了四桶蜂蜜,價(jià)格從每公斤四十元到八元不等,然后記者將這些蜂蜜分別放入四個(gè)紙杯中,請(qǐng)來(lái)了大連市養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張勇權(quán)來(lái)鑒別其中的門道。
記者:“（現(xiàn)場(chǎng)品嘗蜂蜜）這個(gè)是假蜜這個(gè)也是假蜜恩 現(xiàn)在可以判定 這兩個(gè)是假蜜 這兩個(gè)有蜜的香味。”
張會(huì)長(zhǎng)告訴我們,那些低價(jià)的蜂蜜是由一些糧食降解得來(lái)的糖稀,這種產(chǎn)品和蜂蜜外觀狀態(tài)都非常像,而且味道也很甜 ,一般叫做人造蜂蜜,它缺乏真正蜂蜜中含有的蛋白質(zhì)、活性酶等多種營(yíng)養(yǎng)成分,但這種假蜂蜜使得純蜂蜜遭受到了巨大打擊。
大連皇諾實(shí)業(yè)有限公司 董事長(zhǎng)孫克剛:“像我們賣三十幾、四十幾、五十幾（一公斤）,他們能賣十五六塊錢兩公斤、十七八塊錢兩公斤,有些十八九塊錢還贈(zèng)送500克,所以說(shuō)現(xiàn)在整個(gè)市場(chǎng)的價(jià)位,拿我們純蜂蜜來(lái)比,現(xiàn)在確實(shí)是沒(méi)有什么競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。”
蜂農(nóng)姜作湖:“咱賣十塊錢一斤,假蜂蜜,3塊5塊（一公斤）就賣了,確實(shí)沖擊挺大。”
記者了解到,由于目前國(guó)家質(zhì)檢部門只是根據(jù)幾項(xiàng)理化指標(biāo)來(lái)驗(yàn)定蜂蜜的真假,這就給假蜂蜜生產(chǎn)廠家以可乘之機(jī),他們只需把國(guó)家檢測(cè)的幾項(xiàng)指標(biāo)做到位,產(chǎn)品就基本上能通過(guò)審查進(jìn)入市場(chǎng)。
大連養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張勇權(quán):“需要國(guó)家來(lái)重新調(diào)整標(biāo)準(zhǔn),采用新的更嚴(yán)格的監(jiān)控手段,因?yàn)橐勒宅F(xiàn)有的標(biāo)準(zhǔn),確實(shí)很難來(lái)控制。”
當(dāng)記者來(lái)到位于大連的一家中等規(guī)模蜂蜜廠時(shí),發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)車間大門緊鎖,里面空無(wú)一人。罐裝成品蜂蜜的瓶子堆放在房間的一角。這里的負(fù)責(zé)人告訴我們,從年初開(kāi)始,他們就一直處于半停工狀態(tài),一個(gè)月中最多有10天開(kāi)工。記者隨后又走訪了大連周邊地區(qū)的幾家蜂蜜企業(yè),發(fā)現(xiàn)這家企業(yè)的遭遇并不是個(gè)案,大連的16家蜂蜜加工企業(yè)中,九成以上都處于半停工狀態(tài)。
大連皇諾實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)孫克剛:“原料25000到28000每噸 比去年漲了一倍 工人現(xiàn)在整個(gè)工資也在增加,現(xiàn)在整個(gè)工廠這塊利潤(rùn),基本上沒(méi)有利潤(rùn),現(xiàn)在我們從四樓往下,每個(gè)車間基本上都在停著。”
據(jù)介紹,今年初以來(lái),原蜜的價(jià)格一路飆升,油菜蜂蜜收購(gòu)價(jià)最高達(dá)到9000元/噸,比去年上漲了80%;而洋槐蜂蜜價(jià)格幾乎比去年翻了一番,最高達(dá)每噸2.5~2.8萬(wàn)元。蜂蜜價(jià)格已經(jīng)創(chuàng)造了2004年以來(lái)的最高值,而且上漲趨勢(shì)仍在繼續(xù)。
大連養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張勇權(quán):“南方前期溫度偏低,蜜蜂春繁時(shí),數(shù)量繁殖比較慢,加上很多農(nóng)作物都受到了很大的影響,不管是油菜還是洋槐這些大宗蜜源,影響都是非常大,整個(gè)行情直接往上漲,很多種蜂蜜原料采購(gòu)價(jià)格都達(dá)到了歷史最高值。”
巨大的成本壓力讓蜂蜜企業(yè)不得不將漲價(jià)提上日程。采訪中多家企業(yè)負(fù)責(zé)人都表示,他們將在下個(gè)月開(kāi)始提價(jià)。
大連皇諾實(shí)業(yè)有限公司 董事長(zhǎng)孫克剛:“蜂蜜價(jià)格在八月份肯定要上調(diào),因?yàn)槲覀兤髽I(yè)不可能虧本去賣,應(yīng)該漲30%。”
大連桑地蜜蜂有限公司 廠長(zhǎng)劉樹凱:“八月要漲價(jià)30% 。”
原蜜漲價(jià),受影響的不僅僅是內(nèi)銷企業(yè),一些出口企業(yè)的狀況則更加窘迫。在這家出口業(yè)務(wù)占到80%份額的蜂蜜加工企業(yè),記者了解到,他們現(xiàn)在已經(jīng)完全停止了對(duì)外出口,甚至打算從國(guó)外進(jìn)口原蜜進(jìn)行加工。
大連桑地蜜蜂有限公司 廠長(zhǎng)劉樹凱:“因?yàn)楝F(xiàn)在洋槐蜜的價(jià)格,已經(jīng)接近歐洲洋槐蜜的價(jià)格了,現(xiàn)在如果再漲的話,可以考慮進(jìn)口了,這樣的話,蜂蜜質(zhì)量還好,對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)成本還低,對(duì)大家都好。”
追花奪蜜跨五省 辛苦半年賠3萬(wàn)
我們看到了,蜂蜜加工企業(yè)現(xiàn)在有一肚子苦水,他們把這歸咎為原蜜價(jià)格的上漲,那么那些山里田里奔走的蜂農(nóng)們,他們的日子是不是好過(guò)一點(diǎn)呢？經(jīng)過(guò)一番調(diào)查采訪,我們的記者卻發(fā)現(xiàn),蜂農(nóng)的境況只能用“更慘”兩個(gè)字來(lái)形容,接著來(lái)看記者的報(bào)道。
記者在采訪中了解到,為了給蜂群尋找蜜源,有些養(yǎng)蜂的農(nóng)民竟然一路風(fēng)餐露宿,從南方追花采蜜來(lái)到遼寧,但是等待他們的,卻是殘酷的現(xiàn)實(shí)。
記者:“在我身邊有將近200只蜂箱,每只蜂箱有3萬(wàn)只蜜蜂。往年的這個(gè)時(shí)候,這些蜜蜂應(yīng)該在遼西地區(qū)采集花蜜,而現(xiàn)在由于天氣原因,無(wú)蜜可采,他們只能被停放在這里。今年年初開(kāi)始,這些蜜蜂就跟隨者花期。一路從湖北、安徽經(jīng)過(guò)山東、河北來(lái)到遼寧。這種生產(chǎn)方式有一個(gè)形象的名字叫做追花奪蜜,而蜂農(nóng)告訴我們,這半年他們僅在運(yùn)輸成本上就花費(fèi)了2萬(wàn)塊錢 而他們賣蜂蜜所得的收益還不足運(yùn)輸成本的一半。”
已經(jīng)65歲的王寶仁養(yǎng)了一輩子蜜蜂,今年這樣的壞年景他還是頭一回遇到。年初開(kāi)始,他和他的蜜蜂就從南方出發(fā),追著花期采蜜,然而,南方災(zāi)害天氣頻發(fā),追花跨越了五個(gè)省,收成卻還不如往年的三分之一。
蜂農(nóng)王寶仁:“今年的自然災(zāi)害造成的,蜜蜂起初繁殖不起來(lái),過(guò)去一車蜂都采十幾噸蜜的,現(xiàn)在就采個(gè)幾百斤,運(yùn)費(fèi)錢都不夠。”
王寶仁告訴記者,除了運(yùn)輸成本比去年增加20%外,今年的飼料支出也格外高,年景好的時(shí)候,蜜蜂靠吃自己采來(lái)的蜜就能大體維持生存,而今年,他們不得不購(gòu)買大量蜂糖來(lái)喂蜜蜂,雪上加霜的是,蜂糖的價(jià)格每噸又上漲了2000多塊。
蜂農(nóng)王震:“糖一包漲100多塊錢,現(xiàn)在喂兩噸糖,再加上平常亂七八糟的費(fèi)用,三萬(wàn)塊錢賠進(jìn)去了。”
蜂農(nóng)王寶仁:“今年虧了3萬(wàn)多塊錢。”
蜂農(nóng)姜作湖:“現(xiàn)在為止反正是賠。”
王寶仁告訴記者,養(yǎng)蜂的生活異常辛苦,無(wú)論陰天下雨,蜂農(nóng)們都只能住在帳篷里,風(fēng)餐露宿,而今年的災(zāi)害天氣卻不僅讓他們顆粒無(wú)收還要賠錢。由于養(yǎng)蜂是靠天吃飯,所以盡管跨越五個(gè)省都沒(méi)打到多少蜜,但蜂農(nóng)們卻不敢多做停留,只能抓緊雇車追趕遼西地區(qū)的下一個(gè)花期。
蜂農(nóng)王震:“下一步小轉(zhuǎn)地吧,上不太遠(yuǎn)的地方采個(gè)小蜜源,不用喂糖就可以了,不圖采蜜賣商品蜜了。”
質(zhì)檢形同虛設(shè) 真蜜不敵“假蜜”
看來(lái)不論蜂蜜加工企業(yè)還是蜂農(nóng),日子都不好過(guò),而且都把希望寄托在漲價(jià)上,但是我們的記者在調(diào)查中卻發(fā)現(xiàn),這當(dāng)中的關(guān)鍵不是漲價(jià),而是蜂蜜銷售市場(chǎng)魚龍混雜惹的禍,大量人造蜂蜜低價(jià)銷售,侵蝕消費(fèi)市場(chǎng),接著來(lái)看記者的調(diào)查。
在大連一家大型超市,記者看到,蜂蜜貨架上至少有30個(gè)品牌的蜂蜜,雖然標(biāo)注的純度都在42度左右,但是價(jià)格卻差別很大,有的一公斤賣到38元,有的卻只賣到8元。為了了解其中的奧秘,記者隨機(jī)購(gòu)買了四桶蜂蜜,價(jià)格從每公斤四十元到八元不等,然后記者將這些蜂蜜分別放入四個(gè)紙杯中,請(qǐng)來(lái)了大連市養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張勇權(quán)來(lái)鑒別其中的門道。
記者:“（現(xiàn)場(chǎng)品嘗蜂蜜）這個(gè)是假蜜這個(gè)也是假蜜恩 現(xiàn)在可以判定 這兩個(gè)是假蜜 這兩個(gè)有蜜的香味。”
張會(huì)長(zhǎng)告訴我們,那些低價(jià)的蜂蜜是由一些糧食降解得來(lái)的糖稀,這種產(chǎn)品和蜂蜜外觀狀態(tài)都非常像,而且味道也很甜 ,一般叫做人造蜂蜜,它缺乏真正蜂蜜中含有的蛋白質(zhì)、活性酶等多種營(yíng)養(yǎng)成分,但這種假蜂蜜使得純蜂蜜遭受到了巨大打擊。
大連皇諾實(shí)業(yè)有限公司 董事長(zhǎng)孫克剛:“像我們賣三十幾、四十幾、五十幾（一公斤）,他們能賣十五六塊錢兩公斤、十七八塊錢兩公斤,有些十八九塊錢還贈(zèng)送500克,所以說(shuō)現(xiàn)在整個(gè)市場(chǎng)的價(jià)位,拿我們純蜂蜜來(lái)比,現(xiàn)在確實(shí)是沒(méi)有什么競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。”
蜂農(nóng)姜作湖:“咱賣十塊錢一斤,假蜂蜜,3塊5塊（一公斤）就賣了,確實(shí)沖擊挺大。”
記者了解到,由于目前國(guó)家質(zhì)檢部門只是根據(jù)幾項(xiàng)理化指標(biāo)來(lái)驗(yàn)定蜂蜜的真假,這就給假蜂蜜生產(chǎn)廠家以可乘之機(jī),他們只需把國(guó)家檢測(cè)的幾項(xiàng)指標(biāo)做到位,產(chǎn)品就基本上能通過(guò)審查進(jìn)入市場(chǎng)。
大連養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張勇權(quán):“需要國(guó)家來(lái)重新調(diào)整標(biāo)準(zhǔn),采用新的更嚴(yán)格的監(jiān)控手段,因?yàn)橐勒宅F(xiàn)有的標(biāo)準(zhǔn),確實(shí)很難來(lái)控制。”
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