今年極端的天氣讓人難以適應，也讓勤勞的小蜜蜂“無工可開”。據悉，今年采蜜期遭遇“倒春寒”和雨水天氣，采蜜量大幅減少，收購價猛漲，蜂蜜銷售出現斷貨現象，蜂蜜企業直言“扛不住”，部分已經著手漲價。

    “今年蜂蜜減產真是太厲害了，洋槐蜜減產了2/3，整體減少了六成。”溫州大紅花峰業有限公司李生觀說，今年是近20年來蜂蜜減產最多的一年。“5月份是洋槐蜜收成季節，但山東、河南、山西等地區一直下雨，采蜜量大幅下滑。”蜂蜜的減產也使得蜂蜜收購價直線上升，每噸平均高了3千元，洋槐蜜收購價更是翻番，從每噸1.5萬漲到每噸3萬。李生觀說：“最近我們已在改印標簽了，750克的洋槐蜜從32塊上浮到42塊。”

    “因為產量銳減，6月份洋槐蜜斷了一個多月的貨。”杭州蜂之語健康食品有限公司溫州市場部葉建勇還發現，今年收購的蜂蜜“水分”特別高，“國家規定一級純蜂蜜含水量要小于20%，但最近收購來的蜂蜜含水量有的達到了30%。”葉建勇說，由于春天商家賣的是去年庫存，現在庫存差不多賣完了，商家會加大力度采購，收購價可能會上漲。葉建勇說：“業內都在流傳蜂蜜零售價會漲三成左右，公司方面還在觀望。”

    “今年洋槐蜜接近于‘絕收’，往年每年洋槐蜜能收500~600噸，今年勉強才收70噸，油菜蜜的收成也減少了五成。”平陽縣楊氏養蜂專業合作社銷售負責人楊毅表示，蜂蜜減產,合作社損失嚴重，原本蜂農年收入在5~10萬，今年到目前為止還是虧的。

    業內人士提醒，今年洋槐蜜大幅減產，有些企業甚至收購不到洋槐蜜，蜂蜜漲價預期越來越強，市銷低價蜂蜜市民更要多留個心眼，價格過低的蜂蜜有可能是用陳化糧發酵的“人造蜂蜜”。