分蜜機分離蜂蜜是利用離心力的原理。分蜜機的蜜脾轉架轉動時，帶動籃中蜜脾上的蜂蜜一起作圓周運動，這時維持蜂蜜作圓周運動的向心力是由蜜滴之間、蜜滴與巢脾之間相互作用力（粘滯力和附著力）的合力提供的。當蜜脾轉架的轉速達到一定高速時，即當蜜滴所受的離心力達到一定數值時，在離心力的作用下，這種蜜滴之間、蜜滴與巢脾之間的相互作用力（粘滯力和附著力）的合力不足以維持蜜滴繼續與巢脾一道作圓周運動，這時蜜滴由于慣性沿著切向飛離巢脾，即從巢脾上分離出來。 　　

蜂蜜分離時所受的離心力大小與蜂蜜的質量和蜂蜜作離心運動時的線速度的平方成正比，與蜜脾至分蜜機中軸的半徑成反比，即 　　

從上述公式可知：第一，當轉速不變，則離心力的大小與蜜脾至蜜脾轉架中軸的半徑成正比；半徑越大，離心力也越大。若半徑增大一倍，離心力亦隨之增大一倍。第二，當蜜脾至蜜脾轉架中軸的半徑不變，則離心力與轉速的平方成正比。若轉速增加一倍，則離心力將增加 4倍。 　　

雖然，增加分蜜機轉速比增加蜜脾至蜜脾轉架中軸的半徑更易增加離心力，但是在實踐中，不是可以無限地增加分蜜機的轉速比，而是必須嚴格地鑒定分蜜機的材料質量和強度后才能提高轉速。否則，有可能損壞蜜脾轉架。

蜂學學院 方文富