蜂王漿的10-HDA與王漿酸度相關性的研究
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摘要：通過測定浙農大l號意蜂高王漿酸蜂種的13個蜂群生產的鮮蜂王漿的10-HDA含量、酸度、pH。采用生物統計方法分析10-HDA含量與王漿酸度之間的相關系數為0.68，存在中等程度的正相關，在大批量的樣品測定中可以通過測定酸度的辦法預測其10－HDA含量的大致高低。
關鍵詞：蜂王漿；10－HDA含量；酸度
摘自《蜜蜂雜志》2006（3）
此為下一篇：再議“蜂王漿新鮮度指標研究淺析”
摘要：通過測定浙農大l號意蜂高王漿酸蜂種的13個蜂群生產的鮮蜂王漿的10-HDA含量、酸度、pH。采用生物統計方法分析10-HDA含量與王漿酸度之間的相關系數為0.68，存在中等程度的正相關，在大批量的樣品測定中可以通過測定酸度的辦法預測其10－HDA含量的大致高低。
關鍵詞：蜂王漿；10－HDA含量；酸度
摘自《蜜蜂雜志》2006（3）
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