大智慧阿思達(dá)克通訊社3月19日訊，美國研究人員近日發(fā)現(xiàn)，蜂蜜在對抗日益嚴(yán)峻的抗生素耐藥性問題上發(fā)揮重要作用。此項研究公布在上周舉行的第247屆美國化學(xué)協(xié)會會議上。

據(jù)該協(xié)會周日發(fā)布的報道，由于蜂蜜本身所含有的過氧化氫、酸值、高糖分和高多酚類成分，這些成分能主動殺死體內(nèi)病菌，防御感染，使病菌生成抵抗性的難度就大幅度增加。蜂蜜中的高糖分還具備滲透效應(yīng)，將細(xì)菌細(xì)胞中的水分抽走，使其脫水并最終死亡。

除此之外，研究人員還表示，蜂蜜能有效削弱細(xì)菌毒力，使細(xì)菌更加容易被抗生素消滅。蜂蜜并非像傳統(tǒng)抗生素一樣針對細(xì)菌的生長過程，因為這樣細(xì)菌很容易產(chǎn)生耐藥性。

在我國，蜂蜜在古典著作《本草綱目》被評為上品，具有心腹邪氣，諸驚癇，安五臟諸不足，益氣補(bǔ)中，止痛解毒，除眾病，和百藥等作用。

在A股市場上，從事蜂蜜生產(chǎn)的上市公司有益盛藥業(yè)（002566.SZ）。該公司旗下控股子公司集安市永泰蜂業(yè)是長白山區(qū)最有影響力的蜂制品企業(yè)之一。目前，益盛永泰蜂業(yè)已擁有蜂蜜、蜂膠、蜂王漿、蜂花粉4大系列產(chǎn)品30個品種。

發(fā)稿：張鈞煒/何巨骉審校：韓德祁