2020年，我們希望生活少點苦，多點甜，就像這一口云香雪蜜，帶著云貴高原第一縷春天的氣息，還未吃到嘴里，甜蜜的感覺已躍然在心中。

有蜜友說，吃一口云香雪蜜就像細嚼淡淡的花瓣，齒頰留香，總是忍不住回味。

今年，新鮮的云香雪蜜已經采集完，已經迫不及待和大家見面了。

云香雪蜜的蜂場在云南、貴州交界一帶，隨手拍到遠處的萬峰林，山峰一層疊著一層，就像是仙境一般。

蜂場所在的大山坳里，因為地勢原因形成了一個獨特的小氣候，對植物的生長和開花泌蜜形成一種特殊的影響。

隨著溫度升高，山花從山腳次第向上開，花期加起來長達二十多天，蜂箱隨著花期向上移動，釀蜜時間充足。

相比云南其他地方的山花，這里開出的花帶著一股清香，釀出的蜂蜜也格外香甜。

連當地的老人都說，多少年了，只有我們這片大山里出的蜜最好吃。

因為花好、蜜好，小蜜蜂都吃的圓滾滾的。蜜蜂和人一樣，也是有脾氣的，有的暴躁，有的溫順，它們的脾氣還會受到天氣影響。

圖 | 溫順時的小蜜蜂

圖 |有點暴躁的小蜜蜂

高原野生苕子是云香雪蜜的主要蜜源植物。

苕子生命力非常旺盛，種子撒到哪，根就扎到哪，暖暖的春風一吹，苕子就迅速占滿了山頭，搖搖曳曳開出一嘟嚕小花，遠遠望去，一片紫色的海洋。

苕子花期長、流蜜量大，它不僅可食用，其葉、花、果皆可入藥，有清熱、消炎解毒之效。

圖 | 苕子花的蜜脾是白色的

除苕子外，小蜜蜂還采集紫云英、香花草、南柴胡等植物的花蜜。

紫云英的全草和種子都可以入藥，藥用價值特別高，可健脾養胃，解毒排毒。

香花草的流蜜期可達30-40天，花開時能聞到沁人心脾的香味，有疏風行氣，活血解毒的功效。

圖 | 云香雪蜜部分蜜源植物

除了特殊的氣候與蜜源植物，云香雪蜜的好，也得益于天然的生態系統。

因為植被豐富多樣，這里的空氣非常純凈，負氧離子含量非常高，很多負離子都含有植物生長必需的微量元素。

干凈的水源對采蜜非常重要，這里的水源清澈純凈，并溶解了土質中多種有益礦物質，非常利于植物有機物質的積累。

所以，在這里采集的云香雪蜜，含有更多的微量元素和活性物質，對消炎殺菌，調理脾胃有很好的作用，平時脾胃弱的人群可以多吃一點云香雪蜜。

因為蜜源植物的原因，它的一些功效還對女性更加友好，可健美養顏、滋潤肌膚。

新采下的云香雪蜜幾天之后就會慢慢結晶，潔白如雪，入口溶化后還帶著淡雅花香。

在這個不算平順的春天，小蜜蜂克服轉場困難，千里迢迢遷徙而來，它們采集百萬朵花的同時，也將這一季春天的氣息全部凝固在一瓶蜂蜜里。

希望你在吃到它的時候，感受的不僅是香甜的雀躍，還有春天的蓬勃希望。?