蜂蜜好壞鑒別蜂蜜營養和顏色無關

2014-11-24 02:52:14|13682769952

蜂蜜大家肯定都吃過，但是對于蜂蜜好壞的鑒別大家明白嗎？在生活中有許多人認為蜂蜜的好壞與顏色有關，其實從科學的角度來看，蜂蜜營養和顏色無關，想具體了解，可隨百蜜網的小編起去看看。

蜂蜜好壞鑒別

蜂蜜營養和顏色無關

購買過蜂蜜的朋友都知道，在市場上出售的蜂蜜有多種不同的顏色存在，許多人下意識就認為蜂蜜的顏色越淺營養價值就越高，這種想法是不對，因為蜂蜜顏色與蜜源植物有很大的關系，蜜蜂在不同植物上采集出的蜂蜜顏色就不相同，就像不同的植物開不同顏色的花一樣。因此蜂蜜營養和顏色并無多大關系。

1、蜂蜜好的壞的鑒別并不困難，最簡單的方法就是把蜂蜜滴幾滴在白紙上，然后看它是否擴散，如果擴散過快，就說明蜂蜜中摻入了過量的水分，如果不擴散，在干燥以后，過硬，則說明里面摻入了蔗糖。

2、好的天然蜂蜜在結晶以后會是一種比較軟膩的樣子，而且輕易不會全部結晶，往往是在瓶底部結晶一部分，在與上層交接的地方，會像濃稠的豬油狀。再就是可以把蜂蜜放在杯子中，加入溫水化開，質量好的蜂蜜是不能出現沉淀物質的。