現代研究表明，蜂蜜之所以對美容具有如此大的作用和良好效果，是因為蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蛋白質、多種維生素、18種以上的氨基酸、多種微量元素和酶類等護膚成分，作用于表皮和真皮，為細胞提供養分，促進它們分裂、生長，對促進老年性皮膚改善，減少色素沉著，防止皮膚干燥和滋潤皮膚都有良好作用，如經常堅持服用蜂蜜，其作用就更顯著。有資料表明，蜂蜜中所含蛋白質具有去皺紋的作用，可促進皮下肌肉的生長，使肌肉顯得豐滿而富有彈性。特別是蜂蜜中的膠原蛋白不僅是皮膚細胞生長的主要原料，而且還能增加皮膚的儲水能力，保持皮膚內外環境水分平衡，起到滋潤肌膚的作用，使皮膚柔軟、白嫩，使容顏顯得更年輕靚麗。蜂蜜中的氨基酸也可使老化和硬化的皮膚恢復水合性，防止角質層水分損失，保持皮膚的滋潤和健康。
蜂蜜中的維生素，特別是維生素E不但對皮膚衰老有預防作用，而且具有擴張毛細血管的作用，改善血液循環，延長紅細胞生存時間和有利于色素的排泄。同時還有利于皮下多余脂肪的氧化，增強組織細胞的活性，使皮膚滑潤、雪白如玉。蜂蜜中的維生素A具有抗皺的效果，可促進皮膚代謝，使膚質柔潤、光潔、富于彈性，特別是能使眼睛明亮有神;維生素B2是抗皮炎的特效物質，可防止或消除面部色素斑與粉刺;維生素b能改善皮膚組織排泄功能，促進血液循環;維生素B;可抑制皮脂腺活動，減少皮脂分泌，有利于防止青春痘發生;維生素B12為造血物質，可提高血色素，使膚色紅潤而富于朝氣;維生素C是黑色素的克星，可使皮膚潔白細嫩。蜂蜜中所含豐富的膽堿和乙酰膽堿，不僅能改善大腦功能，而且有刺激副交感神經作用，使女性的皮膚光澤美麗。通常當女孩子墜人情網時都會容光煥發，比平常倍增艷麗，就是由于喜悅的情感刺激性腺激素的分泌而滋潤了全身的緣故，尤其是乙酰膽堿的活化作用使皮膚更加光滑細膩。
研究還表明，影響美容的皮膚皺紋和老年斑的產生是體內產生過多的活性氧自由基作用的結果。自由基還能引起彈性纖維的降解使皮膚失去彈性和柔軟性。蜂蜜是天然抗氧化劑，其中所含維生素A、維生素C、維生素E，超氧化物歧化酶，黃酮類，硒等能起到清除機體代謝過程中所產生的多余自由基和抗氧化、抗衰老作用，因此可延緩皮膚衰老和脂褐色沉積的出現。此外，便秘也是美容的大敵，大便不通，大便中的毒素被血液吸收，會嚴重影響皮膚的生理機能，使皮膚失去光澤和彈性，加速皮膚老化，成為皺紋和皮膚斑疹形成的原因，而蜂蜜是最理想的通便劑。失眠也是美容的大敵，睡眠不足，可使血液循環減緩，造成眼圈發黑，內分泌失調，使皮膚的光潔度減弱，變得蒼白、灰諧、無血色，蜂蜜中的葡萄糖、維生素及鎂、磷、鈣等物質能滋潤神經，調節神經系統，從而起到促進睡眠的作用，可收到治失眠癥和美容的雙重效果。
蜂蜜還有很好的保護肝臟、增強肝功能和肝臟解毒作用;蜂蜜還有很強的殺菌作用，能避免面部皮膚感染病菌和消除皮膚發炎等疾患。總之，蜂蜜的養顏美容是蜂蜜中各種營養成分和功能因子共同作用的結果。在當今回歸自然的保健時尚中，既能養顏美容又能保健的天然蜂蜜，無疑是理想的天然美容劑。