蜂花粉中的常量元素和微量元素
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我們知道，蜂花粉中的營養含有是很豐富的。蜂花粉所含的含有物質對人體有很重要的調節作用。下面給大家介紹蜂花粉中的常量元素和微量元素： 蜂花粉含有豐富的鈣，含量在1960~6360微克/ 克之間，平均含量為4235微克/克。 蜂花粉中磷、鉀的含量基本相當，平均含量6151微克/克，鈉含量較低，平均值為 253.3微克/克。這種高鉀、低鈉的特點，對高血壓、糖尿病、冠心病、腎臟病有極好的預防和階段作用。 鎂含量為 36.04~1984微克/克，硫、硅等常量元素和鐵含量為446微克/克，碘、銅含量為12.54微克/克，鍶、鋅含量為36.04微克/克，還有錳、鈷、鉬、鉻、鎳、錫、硼、釩、鋁、鋇、鎵、鈦、鋯、鈹、鉛、砷、鈾等多種微量元素。 分析發現，棗樹花粉中鐵含量高達1534微克/克，是均值的3.4倍，錳含量為44.26微克/克，是均值的2倍，鉻、鎳、鈷也分別是均值的4倍左右。這些元素對維護和保持人體的生命活動發揮著重要作用。 人體本身可以合成某些維生素，卻無法合成常量和微量元素，所以說人體所需要的常、微量元素必須從食物中攝取。微量元素缺乏或不足直接給生命帶來嚴重后果。例如人體中缺鐵，血液就會喪失運載氧氣的功能，人就無法生存下去。同樣，人體缺鋅就不能發育成長；人體缺錳會導致動脈粥樣硬化；人體缺銅可使血液膽固醇升高，引起動脈彈性降低。之所以食用蜂花粉可以保健美容，與之含有大量常量和微量元素是密切相關的。
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