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蜂巢由哪些成分組成的?

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蜂巢

一、蜂蠟

蜂蠟是工蜂蠟腺分泌的脂肪性物質,主要成分是酯類、游離酸類、游離醇類和烴類,尚含少量揮發油、色素、礦物質及維生素等,單從這一點來看蜜蜂與馬蜂(胡蜂)有著本質上的區別,馬蜂主要用類似紙漿般的木漿造巢,源于工蜂咀嚼植物后將其吐出并混以唾液而成,簡單來說蜜蜂巢的主要成分是蜂蠟,而馬蜂巢的主要成分是纖維。

蜂巢

二、蜂蜜

蜂蜜是蜜蜂儲備的食物,外界蜜源豐富時蜜蜂大量釀制蜂蜜,遇到外界蜜源匱乏時蜜蜂便以儲備的蜂蜜為食,主要成分是葡萄糖和果糖,尚含少量蔗糖、樹膠、揮發油、維生素、色素、活性酶及礦物質等,事實上蜂巢作為蜂群儲存蜂蜜的“倉庫”或多或少會含有一些蜂蜜,這也是為什么蜂巢有甜味的主要原因(用新鮮蜂巢泡的酒很甜)。

蜂巢

三、蜂王漿

蜂王漿是蜜蜂分泌的一種乳狀物,但蜂群中只有哺育幼蟲的青年工蜂能分泌,主要成分是蛋白質、脂肪、糖類,尚含少量脂肪酸、維生素、固醇類化合物及生物激素等,因蜂巢是蜂群哺育幼蟲的“育嬰室”,所有蜜蜂在幼蟲前期都以蜂王漿為食(蜂王一直吃蜂王漿,工蜂和雄蜂只吃3日蜂王漿),因此在蜂巢中含有蜂王漿就不足為奇了。

蜂巢

四、蜂膠

蜂膠是蜜蜂采集樹脂并混以上腭腺及蠟腺分泌物加工而成的,在蜂群中的作用主要有兩個,其一是修補蜂巢(從這一點來看蜂膠的作用類似于“水泥”),其二是抑制細菌在蜂巢中繁衍(從這一點來看蜂膠的作用類似于抗生素),值得注意的是中蜂(土蜂、野蜂)不產蜂膠,原因可能與中蜂的某些習性有關,因此中蜂巢中是沒有蜂膠成分的。

蜂巢

五、蜂花粉

蜂花粉是蜜蜂采集回來的花粉團,主要成分是氨基酸、維生素及微量元素,尚含大量額活性蛋白酶、核酸、黃酮類化合物及其它活性物質,事實上蜜蜂在蜜源植物上主要會采集兩種東西,其一是花蜜(部分會釀制成蜂蜜儲存起來),其二是花粉(大多被當作食物消耗掉,少部分儲存在巢脾上),因此在巢脾上可能有少量蜂花粉是很正常的。

除此之外,蜂巢中尚含繭衣(雖然大部分會被工蜂清除,但仍有少量留在上面)及幼蟲分泌物(具體成分目前尚不明確)等物質且隨著蜂巢的育蟲次數增多而增多,尤其是繭衣在藥用方面有著極高的價值。

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