馬蜂蛹是野生馬蜂的幼蟲，是一種高蛋白高營養的天然食品，雖然也存在一定毒性，但是只要食用得當，還是很安全的，在中國云南地區，一直有食用馬蜂蛹的習慣，據說那里的居民因為食用馬蜂蛹，身體素質特別強，下面是對馬蜂蛹營養價值的全面介紹，有興趣的人的可以參考一下。

馬蜂蛹的營養價值

1、馬蜂蛹是一種高營養的天然食品，這種食品中有百分之二十以上是蛋白質，碳水化合物也能占到總成分的百分之二十，除此以外還有百分之七的脂肪和百分之十的灰份，這些物質都是維持身體健康的重要物質，因此人們食用馬蜂蛹以后可以吸收到大量的營養。

2、馬蜂蛹中還含有大量的微量元素與氨基酸，基中氨基酸的種就高達八種，維生D的含量也很高，比魚肝油中維生素D的含量能高出十倍，人們在食用以后可以促進身體骨骼的健康，同時也能預防多種疾病的發生。

3、馬蜂蛹中的活性酶含量也很高，這酶類物質在進入人體以后會形成多種活性物質，形成后的活性物質有很強的抗輻射作用，另外對人類的膽固醇和動脈硬化等癥狀也有緩解的功效。

4、馬蜂蛹中還有一些生物激素成份存在，這種生物激素可以保持身體的代謝平衡，而且也能讓人體中蛋白質和氨基酸的序列處于正常排列，這樣就會大大減少癌細胞的生成，對預防癌癥有很出色的功效。