“買(mǎi)了一瓶標(biāo)有‘純正’字樣的蜂蜜，回家細(xì)看標(biāo)簽才發(fā)現(xiàn)后面有‘蜂蜜制品’幾個(gè)字，蜂蜜的含量只有70%，根本不是純蜂蜜。”昨日，市民宋先生在湖城一超市購(gòu)買(mǎi)蜂蜜準(zhǔn)備食用，回來(lái)后對(duì)照新近出臺(tái)的蜂蜜標(biāo)準(zhǔn)才恍然大悟。

 據(jù)了解，上月底國(guó)家出臺(tái)了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)蜂蜜》中，與2003年出臺(tái)的《蜂蜜衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》相比，此次新標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)蜂蜜的定義、污染物限量和農(nóng)藥殘留等都做了最新規(guī)定，經(jīng)過(guò)化學(xué)工藝加工的蜂蜜只能稱(chēng)為“蜂蜜制品”，不能稱(chēng)“蜂蜜”。此外，新國(guó)標(biāo)還規(guī)定，蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露應(yīng)安全無(wú)毒，不得來(lái)源于雷公藤、博落回等有毒蜜源植物；而舊標(biāo)準(zhǔn)僅規(guī)定不得含有來(lái)源于蜜源植物的有毒物質(zhì)，比較含糊。

 記者走訪湖城幾家大型超市和蜂蜜專(zhuān)賣(mài)店發(fā)現(xiàn)，市面上的蜂密及相關(guān)產(chǎn)品五花八門(mén)，價(jià)格相差也很大，例如一款槐花蜜，同樣是500克，一瓶標(biāo)價(jià)是35元，而另一瓶為48元，價(jià)格差了近3成。而大部分的蜂蜜產(chǎn)品外包裝上僅標(biāo)注產(chǎn)品“純正”“天然”的字樣，卻沒(méi)對(duì)蜂蜜的具體成份進(jìn)行標(biāo)注，消費(fèi)者很難從產(chǎn)品的外觀辨別產(chǎn)品的真實(shí)性，不少經(jīng)過(guò)加工的蜂蜜產(chǎn)品仍以“蜂蜜”、“蜜”自稱(chēng)。如果不仔細(xì)看，市民很容易忽視自己購(gòu)買(mǎi)的是否純蜂蜜。

 只有僅個(gè)別品牌蜂蜜標(biāo)注了“波美值”這一讓市民覺(jué)得十分生僻的業(yè)內(nèi)術(shù)語(yǔ)來(lái)體現(xiàn)蜂蜜質(zhì)量。據(jù)了解，波美值是表示溶液濃度的一種方法。蜂蜜的濃度越大比重越大，波美值也越高。天然的蜂蜜一般在38至43度不等。目前市場(chǎng)上，蜂蜜產(chǎn)品包裝上，部分標(biāo)注有“波美值”的產(chǎn)品，標(biāo)值應(yīng)該在41度以上的品質(zhì)才相對(duì)有保證。而對(duì)于部分沒(méi)有標(biāo)注的，消費(fèi)者則可以通過(guò)直觀的方法進(jìn)行辨識(shí)：首先要看，看蜂蜜是否有光澤，而且顏色要柔和，其次要聞，天然蜂蜜有淡淡的植物清香，然后要挑，用一根牙簽將蜂蜜挑起，其斷線處有彈性，會(huì)往回彈，而不是像水一樣，往下掉。最后，還可以嘗，下口應(yīng)該感覺(jué)順滑。“不管是純蜂蜜還是‘蜂蜜制品’，只要是正規(guī)產(chǎn)品都沒(méi)有壞處，但生產(chǎn)商家應(yīng)該標(biāo)明含量，讓我們買(mǎi)的明明白白。”很多市民對(duì)于蜂蜜新標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)表示歡迎，對(duì)于蜂蜜的純度要求，市民表示也可以接受“蜂蜜制品”，只是對(duì)于“蔗糖蜜”、“摻假蜜”表示堅(jiān)決抵制。在此記者提醒市民，在選購(gòu)蜂蜜時(shí)除了認(rèn)準(zhǔn)“蜂蜜” “蜂蜜制品”外，還不能貪圖便宜購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)產(chǎn)品”，防止消費(fèi)權(quán)益受到損害。