餐廳保潔員工作手冊(cè)范本
無(wú)論兼任還是兼管均指不同職務(wù)之間，崗位職責(zé)是一個(gè)具象化的工作描述，可將其歸類于不同職位類型范疇。下面是小編整理的關(guān)于餐廳保潔員工作手冊(cè)范本，歡迎閱讀借鑒！
餐廳保潔員工作手冊(cè)范本【篇1】
一、遵紀(jì)守法律法規(guī)及公司的.各項(xiàng)規(guī)章制度。
二、比其他員工提前30分鐘到崗，提前做好衛(wèi)生清理；下午做好衛(wèi)生清掃工作提前30分鐘下班。
三、認(rèn)真履行職責(zé)，按時(shí)上下班，不遲到、早退，不曠工離崗，不做本職工作無(wú)關(guān)的事。
四、對(duì)公共環(huán)境易臟部位如樓梯臺(tái)階、衛(wèi)生間，及會(huì)議室、洽談室等重要部位做到及時(shí)清理。
五、儀表整潔、精神飽滿、文明服務(wù)，禮貌待人。
六、愛(ài)崗敬業(yè)，服務(wù)態(tài)度端正，有較強(qiáng)的奉獻(xiàn)精神。
七、工作時(shí)間不準(zhǔn)脫崗、串崗、大聲喧嘩等。
八、未經(jīng)許可，不得擅入其他辦公區(qū)域。
九、服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事、互相幫助。
十、愛(ài)護(hù)公物，記錄每日衛(wèi)生潔具的消耗量。
十一、遵守公司考勤制度和保潔操作程序。
十二、愛(ài)崗敬業(yè)，在規(guī)定時(shí)間保質(zhì)保量完成任務(wù)。
本制度解釋權(quán)歸公司總經(jīng)辦所有，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)頒行。
餐廳保潔員工作手冊(cè)范本【篇2】
一、遵守公司制定的各類規(guī)章制度，尊重領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)結(jié)同事，服從調(diào)配。
二、及時(shí)完成工作任務(wù)，按照公司要求和標(biāo)準(zhǔn)對(duì)本責(zé)任區(qū)進(jìn)行清潔衛(wèi)生，維護(hù)物業(yè)轄區(qū)的良好的衛(wèi)生環(huán)境秩序。
三、對(duì)保潔范圍內(nèi)物業(yè)的異常情況及時(shí)向保安員或客服助理匯報(bào)。
四、對(duì)損壞公物和亂扔廢棄物的行為應(yīng)予以制止，并及時(shí)清除。
五、妥善使用并保管好清掃、保潔的工具，做到勤儉節(jié)約、以舊換新，
對(duì)無(wú)故損壞的要照價(jià)賠償。
六、對(duì)保潔責(zé)任區(qū)域每天上、下午各打掃一次。
七、加強(qiáng)巡視保潔，做到隨臟隨掃。
八、發(fā)現(xiàn)下水管道堵塞，要及時(shí)清掏或及時(shí)通知有關(guān)人員修理。發(fā)現(xiàn)損壞的公物如門窗、水龍頭、下水道等應(yīng)及時(shí)向管理員或物業(yè)管理部報(bào)修。
九、負(fù)責(zé)小區(qū)花園、馬路、車庫(kù)、雨棚、樓上平臺(tái)等公共區(qū)域的`清掃保潔。
十、負(fù)責(zé)樓道雜物的清理，樓層內(nèi)各扶手、門窗、電表箱、消防栓、排風(fēng)口、信箱、樓道開(kāi)關(guān)、燈具的擦抹。
十一、正確使用一切清潔設(shè)備及安全使用化學(xué)清潔劑，做好工具設(shè)備清潔及保養(yǎng)工作。
十二、負(fù)責(zé)小區(qū)垃圾的收集、轉(zhuǎn)運(yùn)集中和垃圾桶的清洗工作。
十三、時(shí)刻保持小區(qū)各樓宇大堂清潔，定期給大理石地面拋光上蠟。
十四、及時(shí)清洗公共部位的亂涂、亂畫、亂張貼的廣告、標(biāo)語(yǔ)等；
十五、清潔樓宇各大堂門窗、通道雨棚、公共走廊樓和電梯的衛(wèi)生。
十六、清潔公共洗手間，隨時(shí)注意地面臺(tái)面清潔，清除異味。
十七、向主管匯報(bào)所需清潔用品及設(shè)備，以便申請(qǐng)采購(gòu)。
十八、在公共場(chǎng)拾獲物品要及時(shí)上交上級(jí)或值班經(jīng)理處理。
十九、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。
餐廳保潔員工作手冊(cè)范本【篇3】
一、堅(jiān)守崗位，按時(shí)上下班，上班佩戴工作牌，做到服裝整齊、干凈。
二、熟悉各自分工及所負(fù)責(zé)范圍內(nèi)的.清潔衛(wèi)生情況，對(duì)所負(fù)責(zé)范圍內(nèi)衛(wèi)生全面負(fù)責(zé)。
三、每日分兩次清運(yùn)垃圾到中轉(zhuǎn)站。
四、公共保潔要做到，每日負(fù)責(zé)清掃公共走廊、樓梯、電梯、停車嘗綠地、公共設(shè)施周邊環(huán)境等一次。每周清潔樓梯扶手兩次，清潔公共場(chǎng)所門窗一次。并保持區(qū)內(nèi)公共面積無(wú)紙屑、煙頭、痰跡、污垢，保持清潔衛(wèi)生。
五、每日巡視各責(zé)任范圍的清潔衛(wèi)生狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，并做好工作記錄。
六、積極參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)水平，自覺(jué)學(xué)習(xí)有關(guān)清潔衛(wèi)生知識(shí)，提高個(gè)人素質(zhì)。
七、處理與清潔衛(wèi)生相關(guān)的其它事宜。
餐廳保潔員工作手冊(cè)范本【篇4】
為了規(guī)范保潔人員的管理制度，提高保潔人員的服務(wù)質(zhì)量，使公司整體衛(wèi)生環(huán)境清新、整潔，特作以下規(guī)定：
一、工作職責(zé)、工作守則及工作時(shí)間：
1、保潔人員需每日全面、細(xì)致的對(duì)衛(wèi)生區(qū)域進(jìn)行打掃、除塵。
2、嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度、服從督辦人員指揮、服裝整潔、禮貌待人、積極主動(dòng)、認(rèn)真負(fù)責(zé)、一絲不茍。
3、保潔員每天工作時(shí)間為：
上午8：00—11：30
下午13：30—18：30
4、休息日為周六（每月休四天）。
二、工作制度及標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則：
1、保潔員上崗期間保持個(gè)人儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生，維護(hù)公司良好形象；不大聲喧嘩，嚴(yán)禁與公司同事閑聊，工作期間不影響員工正常工作；穿工裝上崗，保持工裝整潔、干凈，工裝每周滌一次；不濃妝艷抹及佩帶不適宜的飾物；不留長(zhǎng)指甲；不穿拖鞋上崗。
2、按要求高質(zhì)量完成各項(xiàng)工作，所有工作在安排后必須立即行動(dòng)。
3、工作時(shí)間內(nèi)保證按時(shí)上崗，不得擅自離崗、不得私自使用辦公用品（如電腦、電話等）。
4、愛(ài)惜工作用具及公司辦公用品。如有工作用具損壞，可以舊換新。
5、按工作職責(zé)每日全面清掃。環(huán)境衛(wèi)生包括辦公室、前臺(tái)、走廊（掛畫）。
其中辦公室衛(wèi)生包括：辦公桌椅、公共辦公柜、電腦、電話、室內(nèi)玻璃、欄桿、門框擦拭、辦公室內(nèi)植物澆灌等。
前臺(tái)衛(wèi)生包括：前臺(tái)桌椅、飲水機(jī)、小柜子、地面除塵、門框擦拭、植物澆灌、擦拭魚缸、換水等。
走廊衛(wèi)生包括：掛畫、公司牌匾等。
衛(wèi)生間包括：洗手液、空氣清新劑（盒）、衛(wèi)生紙等用品的.及時(shí)更新。
督辦人員：不定期查訪。
三、公司保潔員工資發(fā)放：
每月的月底，到公司財(cái)務(wù)部領(lǐng)取或者打進(jìn)員工賬戶。
餐廳保潔員工作手冊(cè)范本【篇5】
1.負(fù)責(zé)管理環(huán)境衛(wèi)生、綠化管理工作的.具體實(shí)施,對(duì)屬下員工的安全作業(yè)、工作質(zhì)量、物料消耗、工具設(shè)備等負(fù)有管理責(zé)任;
2.負(fù)責(zé)綠化、保潔班次和工作安排,劃分責(zé)任區(qū),做到員工之間任務(wù)劃定清楚,責(zé)任明確,檢查考核標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格細(xì)致;
3.負(fù)責(zé)計(jì)劃、分配及控制綠化、保潔工具和物料,做到合理配置、控制消耗,并監(jiān)督檢查工具、物料的保管和領(lǐng)用;
4.負(fù)責(zé)綠化工、保潔員工進(jìn)行崗前培訓(xùn)和在崗培訓(xùn),以及綠化工、保潔工的量化工作考核和績(jī)效評(píng)估,嚴(yán)格按照工作標(biāo)準(zhǔn)和作業(yè)程序?qū)T工工作進(jìn)行檢查和評(píng)議;
餐廳保潔員工作手冊(cè)范本【篇6】
一、物業(yè)保潔工作的現(xiàn)場(chǎng)管理，及時(shí)了解物業(yè)保潔員的.思想和生活動(dòng)態(tài)，解決疑難問(wèn)題，并定期向服務(wù)中心主管匯報(bào)。
二、嚴(yán)格按保潔物業(yè)管理作業(yè)程序和保潔物業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及檢查考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行工作檢查制度，包括：自查、互查、主管檢查、抽查、服務(wù)中心定期檢查等檢查制度，考核結(jié)果切實(shí)與員工工資掛鉤。
三、合理配置住宅區(qū)內(nèi)保潔物業(yè)和清掃工具的數(shù)量，合理配備保潔物業(yè)人員，確保住宅區(qū)內(nèi)不留衛(wèi)生死角。
四、堅(jiān)持每天巡視住宅區(qū)2次，有效制止各種違章現(xiàn)象，現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)保潔物業(yè)工作。
五、經(jīng)常檢查商嘗店鋪，落實(shí)“門前三包”責(zé)任，嚴(yán)禁擺攤設(shè)點(diǎn)，占道經(jīng)營(yíng)。
六、負(fù)責(zé)保潔物業(yè)內(nèi)務(wù)管理工作的安排和實(shí)施，每月組織召開(kāi)保潔物業(yè)情況分析會(huì)，總結(jié)一周保潔物業(yè)工作。
七、負(fù)責(zé)物業(yè)保潔員的崗位技能培訓(xùn)工作。
八、負(fù)責(zé)業(yè)主家庭鐘點(diǎn)服務(wù)的安排及落實(shí)工作，確保服務(wù)質(zhì)量。
九、帶領(lǐng)物業(yè)保潔各班完成服務(wù)中心安排的臨時(shí)任務(wù)。
餐廳保潔員工作手冊(cè)范本【篇7】
1)服從領(lǐng)導(dǎo),聽(tīng)從安排,團(tuán)結(jié)友愛(ài),勤勞誠(chéng)實(shí);
2)嚴(yán)格按要求著裝和配帶工牌上崗,統(tǒng)一按規(guī)定穿戴整齊;
3)嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度,上崗后不準(zhǔn)做與工作無(wú)關(guān)之事。嚴(yán)禁擅離崗位或互相串崗。崗位工作變動(dòng),必須由現(xiàn)場(chǎng)班長(zhǎng)安排,并報(bào)副主管書面同意;
4)講文明、講禮貌、樹(shù)新風(fēng)、,凡事不準(zhǔn)粗言惡語(yǔ)。遇有客戶咨詢,應(yīng)耐心、禮貌回答,言語(yǔ)、舉止應(yīng)大方得體;
5)正確使用機(jī)械設(shè)備,嚴(yán)禁浪費(fèi)各種藥液及破壞公用設(shè)施設(shè)備,節(jié)約能源,保障增效節(jié)資;
6)熟悉掌握本工作崗位的'保潔工作,嚴(yán)格按照工作程序進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)清潔,正確使用報(bào)修制度,做好物業(yè)各部門的協(xié)管配合工作;
7)做好園區(qū)所管區(qū)域的安全保衛(wèi)工作,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)通知物業(yè)前臺(tái)或保安人員,做好現(xiàn)場(chǎng)的保護(hù)工作;
8)認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它各項(xiàng)工作;
餐廳保潔員工作手冊(cè)范本【篇8】
1)保潔領(lǐng)班按保潔標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行日常檢查、督導(dǎo);
2)全面配合駐場(chǎng)主管、副主管的監(jiān)管工作;
3)做好各項(xiàng)工作的上請(qǐng)下達(dá)和落實(shí)情況,積極參與現(xiàn)場(chǎng)員工的行為管理及培訓(xùn)后的'落實(shí)情況;
4)切實(shí)帶領(lǐng)班組員工對(duì)負(fù)責(zé)區(qū)域的保潔工作具體操作實(shí)施及時(shí)糾正工作中存在的失誤,按質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)完成各項(xiàng)保潔工作;
5)負(fù)責(zé)所屬班組、區(qū)域員工的日常工具、機(jī)械、藥液等領(lǐng)取、換發(fā)、配比、檢驗(yàn)工作,并指導(dǎo)員工的正確使用操作要領(lǐng)、步驟;
6)及時(shí)掌握所屬班組、區(qū)域員工的心理動(dòng)態(tài),協(xié)調(diào)好班與班之間的工作和交接班記錄;
7)負(fù)責(zé)檢查所屬班組、區(qū)域員工的著裝、儀表、服務(wù)意識(shí)的自身素質(zhì)要求,培訓(xùn)員工處理事務(wù)的應(yīng)變能力,及時(shí)掌握客戶對(duì)保潔工作的要求及反饋意見(jiàn);
8)負(fù)責(zé)實(shí)施相關(guān)工作的完成情況;
餐廳保潔員工作手冊(cè)范本【篇9】
愛(ài)崗敬業(yè)，工作要有責(zé)任心。認(rèn)真做好責(zé)任區(qū)的各項(xiàng)清潔工作，不留死角，堅(jiān)持規(guī)范化服務(wù)，堅(jiān)守工作崗位，有事請(qǐng)假。
一、工作范圍
總經(jīng)理辦公區(qū)域、辦公樓三至四層通道及樓梯處、會(huì)議室、接待室、健身房。
二、工作要求
總體要求“五面光”：地面光亮、門窗面光亮、瓷磚面光亮、墻頂面潔凈、設(shè)備設(shè)施面（包括桌椅、日光燈、空調(diào)、柜子、水池、衛(wèi)生間等設(shè)備）光亮。
三、具體細(xì)節(jié)：
1、走廊、樓梯、干凈地面整潔無(wú)垃圾、無(wú)雜物、無(wú)積水；欄桿、窗戶等要隨時(shí)保持清潔。
2、總經(jīng)理室、會(huì)議室、接待室、健身房?jī)?nèi)衛(wèi)生要保持窗明幾凈。辦公用品擺放整潔，桌、椅、門窗、沙發(fā)等無(wú)灰塵，墻壁光潔、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)明顯班跡、無(wú)破損、無(wú)亂貼亂掛；地面干凈、無(wú)痰跡、無(wú)紙屑、果皮、無(wú)煙頭，桌面茶幾擺放煙灰缸，地面有痰盂、有紙簍、備有抹布、拖把、掃帚等。
3、廁盆、便池?zé)o黃垢，地磚、瓷片無(wú)污物。地面無(wú)積水，并隨時(shí)保持清潔，潔具室保持潔凈。
4、隨時(shí)清倒垃圾桶。
5、辦公室外墻面及墻頂每天要打掃灰塵及蜘蛛網(wǎng)；辦公室內(nèi)墻面、墻頂、柜櫥每周要打掃灰塵及蜘蛛網(wǎng)一次。
6、不準(zhǔn)在走廊、廁所堆放清潔工具、廢品、雜物等。當(dāng)天的垃圾要當(dāng)日清運(yùn)、不許堆積；
7、清潔工具擺放整齊，放在指定位置8、愛(ài)護(hù)清潔工具及用品，節(jié)約用品。
9、發(fā)現(xiàn)公用設(shè)施損壞的'及時(shí)報(bào)修，異常情況及時(shí)報(bào)告。
10、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)分配的其它工作任務(wù)。
四、工作流程：
上午7：30總務(wù)處會(huì)議室集中
7：40后打掃廁所和大樓
11：30下班
下午13：00上班大樓周邊撿拾、清掃垃圾
13：30總務(wù)處會(huì)議室集中
13：40打掃廁所和大樓
17：00下班
餐廳保潔員工作手冊(cè)范本【篇10】
1、領(lǐng)導(dǎo)保潔部門做好全院的環(huán)境衛(wèi)生和教室管理工作,做到分工合理,用工飽滿。
2、負(fù)責(zé)對(duì)各崗位員工的考勤、考核工作。
3、負(fù)責(zé)勤工儉學(xué)學(xué)生的接收、調(diào)配、考勤、考核等管理工作。
4、巡回檢查各崗位員工工作情況,對(duì)工作中不足提出整改意見(jiàn),落實(shí)整改措施,并認(rèn)真填寫檢查日志。
5、負(fù)責(zé)對(duì)員工進(jìn)行崗位培訓(xùn)和服務(wù)規(guī)范、安全教育及思想教育等工作。
6、認(rèn)真聽(tīng)取師生的意見(jiàn),并定期回訪。
7、加強(qiáng)對(duì)保潔設(shè)備、用具材料的'管理,節(jié)約開(kāi)支。
8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
餐廳保潔員工作手冊(cè)范本【篇11】
1、負(fù)責(zé)餐廳的衛(wèi)生清掃及餐具的回收工作，做到優(yōu)質(zhì)文明服務(wù)。
2、幫服務(wù)員收拾桌上的碗盤，清理餐桌的剩飯、雜物等。
3、負(fù)責(zé)餐廳地面的清潔衛(wèi)生，就餐時(shí)隨時(shí)清理地面的遺留雜物，清掃積水。
4、餐廳樓梯、扶手干凈無(wú)污跡，無(wú)亂抹、亂畫現(xiàn)象。
5、垃圾桶須當(dāng)日清理，泔水桶保持干凈、封閉。
6、完成餐廳經(jīng)理交辦的其它工作。
餐廳保潔員工作手冊(cè)范本【篇12】
1、完成餐廳的餐前、餐中、餐后的衛(wèi)生清潔工作；
2、協(xié)助收餐員完成餐廳的收餐工作；
3、完成店面負(fù)責(zé)人安排的其他工作。
餐廳保潔員工作手冊(cè)范本【篇13】
1、負(fù)責(zé)責(zé)任區(qū)域內(nèi)清潔衛(wèi)生工作，使責(zé)任區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生處于狀態(tài)；
2、及時(shí)清理垃圾，下班前將清潔工具、用品放回固定存放處并做好清點(diǎn)工作；
3、對(duì)清潔設(shè)備、用品定期保養(yǎng)，并做好保管工作；
4、即時(shí)配備、補(bǔ)充公共區(qū)域客用衛(wèi)生間內(nèi)的物品，如衛(wèi)生紙、洗手液及干手機(jī)等；
5、隨時(shí)檢查公共區(qū)域內(nèi)跟通道的衛(wèi)生情況，有垃圾要立刻清掃。
餐廳保潔員工作手冊(cè)范本【篇14】
1、負(fù)責(zé)餐廳大堂、樓道、走廊等公共區(qū)域的日常清潔保養(yǎng)與整理工作。
2、負(fù)責(zé)客用電梯間的日常清潔保養(yǎng)工作。
3、負(fù)責(zé)公共區(qū)域客用洗手間的清潔、整理工作。
4、負(fù)責(zé)樓層公共區(qū)域地面、墻面的日常清潔保養(yǎng)工作。
5、負(fù)責(zé)公共區(qū)域花卉布置及日常維護(hù)工作。
6、巡視餐廳公共區(qū)域，使之保持清潔。
7、管理好清潔器具、清潔劑、客用品及其他物品。
8、完或上級(jí)布置的其他工作。
餐廳保潔員工作手冊(cè)范本【篇15】
1、講究個(gè)人衛(wèi)生，注意文明行為，樹(shù)立良好的服務(wù)形象；
2、做好衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的清潔、保潔工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、門窗玻璃、桌椅等潔凈；
3、堅(jiān)持雙休日大掃除制度，對(duì)桌腿、凳腿、門窗全面清擦，地面沖洗，做到窗明幾凈，地面無(wú)痰跡，墻面無(wú)灰塵；
4、做好餐廳所有設(shè)施的保管工作，發(fā)現(xiàn)損壞，及時(shí)報(bào)修，做好節(jié)水、節(jié)電、除塵濾布、防蠅防鼠工作；
5、搞好餐廳周圍環(huán)境衛(wèi)生，門前周邊不得有積水、垃圾等；
6、餐具嚴(yán)格按照:“一洗、二清、三消毒、四保潔”的程序進(jìn)行，防止餐具污染。
7、聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)分配和安排。
餐廳保潔員工作手冊(cè)范本【篇16】
1、講究個(gè)人衛(wèi)生，注意文明行為，樹(shù)立良好的服務(wù)形象。
2、做好各自衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的清潔、保潔工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、門窗玻璃、桌椅等潔凈。
3、堅(jiān)持雙休日大掃除制度，對(duì)桌腿、凳腿、門窗全面清擦，地面沖洗，做到窗明幾凈，地面無(wú)痰跡，墻面無(wú)灰塵。
4、做好餐廳所有設(shè)施的保管工作，發(fā)現(xiàn)損壞，及時(shí)報(bào)修，做好節(jié)水、節(jié)電、除塵濾布防蠅防鼠工作。
5、搞好餐廳周圍環(huán)境衛(wèi)生，食堂門前實(shí)行三包，不得有積水、垃圾等。
6、餐具嚴(yán)格按照：“一洗、二清、三消毒、四保潔”的程序進(jìn)行，防止餐具污染。
餐廳保潔員工作手冊(cè)范本【篇17】
1、按照程序先擦餐桌、餐椅，保持餐桌桌面光潔，無(wú)油膩、雜物等；餐椅無(wú)灰塵、無(wú)油污；就餐時(shí)隨時(shí)保持桌椅干凈，隨時(shí)收拾桌上的碗盤，清理餐桌的剩飯、雜物等。
2、按照程序清掃地面垃圾、灑水、拖地面，達(dá)到地板光亮，無(wú)雜物、無(wú)污漬；就餐時(shí)隨時(shí)清理地面的遺留雜物，清掃積水。
3、餐廳走廊墻壁、樓梯、扶手干凈無(wú)污跡，無(wú)亂抹、亂畫現(xiàn)象。
4、每日清掃衛(wèi)生死角、門窗、門簾等。
5、泔水必須當(dāng)日清理，泔水桶保持干凈、封閉。
6、餐廳衛(wèi)生清掃完畢后，整理衛(wèi)生工具（拖把、苕帚、抹布都清洗一遍），使其擺放有序，放置在指定位置。
7、協(xié)助服務(wù)員進(jìn)行清潔工作，服從值班經(jīng)理分配。
餐廳保潔員工作手冊(cè)范本【篇18】
1、根據(jù)馬上諾餐廳的標(biāo)準(zhǔn)將物品接收情況在餐廳登記在案，如有問(wèn)題及時(shí)通知經(jīng)理；
2、確保所有接收的物品儲(chǔ)存在恰當(dāng)?shù)膮^(qū)域，并遵循庫(kù)存周轉(zhuǎn)的先進(jìn)先出原則；
3、將化學(xué)清洗劑和相關(guān)材料的短缺情況或設(shè)備和資產(chǎn)的損耗情況及時(shí)匯報(bào)給經(jīng)理或高級(jí)保潔員；
4、確保在餐廳清潔期間擺放正確的提示牌；
5、將有關(guān)蟲(chóng)害的任何情況及時(shí)匯報(bào)給經(jīng)理或高級(jí)保潔員。
餐廳保潔員工作手冊(cè)范本【篇19】
1、遵循清潔值班表進(jìn)行工作，確保廚房和餐廳區(qū)域始終保持干凈整潔，以滿足馬上諾餐廳的標(biāo)準(zhǔn)；
2、確保所有的公共區(qū)域(包括餐廳內(nèi)外)保持干凈衛(wèi)生，并且隨時(shí)提供和補(bǔ)充肥皂、衛(wèi)生紙和紙巾；
3、高效地進(jìn)行餐具清洗工作，確保有充足的杯、碗、餐具、紙巾提供；
4、在清洗相關(guān)區(qū)域和設(shè)備時(shí)使用正確的清潔材料、設(shè)備以及化學(xué)清洗劑；
5、根據(jù)馬上諾餐廳的.回收制度和程序以及當(dāng)?shù)卣囊蟠_保所有的垃圾及時(shí)得到收拾和清理。
餐廳保潔員工作手冊(cè)范本【篇20】
1、服從領(lǐng)導(dǎo)，聽(tīng)從指揮，認(rèn)真工作，嚴(yán)守勞動(dòng)紀(jì)律，遵守餐廳的規(guī)章制度。
2、上班時(shí)按規(guī)定著裝，保持衣冠整潔，文明服務(wù)自覺(jué)養(yǎng)成良好的文明衛(wèi)生習(xí)慣。
3、每天打掃大廳及走到衛(wèi)生，做到地面無(wú)油漬、無(wú)水污，桌面的干凈整潔。
4、每日及時(shí)清理垃圾桶內(nèi)的垃圾，更換垃圾袋，保持垃圾桶內(nèi)無(wú)垃圾。
5、愛(ài)崗敬業(yè)，工作有責(zé)任心，工作積極主動(dòng)。