近日，新華社記者一篇“國內年產假蜂蜜8萬噸造假技術考驗行業監管”的新聞稿件引起了國內眾多媒體的關注，新華網、人民網、新浪、雅虎國內大型門戶網站紛紛轉發，將蜂蜜行業推到了封口浪尖上。一石激起千層浪，在食品安全事件頻發的背景下，蜂蜜造假一時成為國內輿論關注焦點。

    據了解，新華社記者的報道源自河南一家食品公司經理在微博上發的博文，該博文稱：“全國蜂蜜產量只有18萬噸，每年出口8.2萬噸。海關從來沒有進口蜂蜜記錄?？扇珖赇N售蜂蜜50萬噸。其中有40萬噸是白糖加工而成，你是否喝過假蜂蜜？”

    國內蜂蜜的質量到底怎么樣？是否有該博文說的那么嚴重？記者對此展開了調查。

    市場抽檢

    不良廠家摻假嚴重

    記者將最近幾年國內相關部門的市場抽檢數據進行匯總分析，發現國內蜂蜜不合格的主因是果糖和葡萄糖含量不達標，涉嫌摻假。甚至有的蜂蜜果糖和葡萄糖含量不足國家標準規定的一半。在檢測中還發現，有的蜂蜜廠家竟然將麥芽糖混入摻假。

    同年，深圳市消委會公布了深圳市場上銷售的蜂產品商品比較實驗報告。據該市計量質量檢測研究院檢測，發現其中80個批次的蜂蜜合格率僅為60%，其中15批次的蜂蜜是以糖水代替，如“綠化園”牌龍眼蜜、“月皇山”牌洋槐蜂蜜。更為嚴重的是沃爾瑪竟然拒絕立即下架，繼續售賣約10天后，經消委會反復督促才停止銷售。

    污點檔案

    部分廠家多次上黑榜

    記者將最近幾年蜂蜜的抽檢結果進行分析，發現有部分蜂蜜廠家多次上黑榜。其中有江西偉多利食品有限公司、江西綠康保健蜂業有限公司、慈溪市怡康蜂業公司、安徽南洋天然食品有限公司等公司。

    記者電話聯系了慈溪市怡康蜂業公司，接電話的女士聯系到該公司顧經理，顧經理聽到是報社記者采訪，便回答：“我們不是呀。”掛斷了記者的電話。隨后記者又打通了安徽南洋天然食品有限公司的電話，接電話的女士告訴記者：“那個廠早就不在了。”

    中國蜂產品協會的相關人士告訴記者，果糖、葡萄糖含量不達標的原因就是摻假，將劣質蜂蜜混入優質蜂蜜中，就是為了贏取高利潤。

    記者直擊

    蜂蜜市場有點亂

    在一些蜂蜜銷售點、大型超市，記者發現蜂蜜產品種類很多，有桂花蜜、枸記蜜、枇杷蜜等十多種。很多品牌都標榜自己是“純正蜂蜜”、“天然蜂蜜”，有的直接標注兩個字 “蜂蜜”，但細看部分產品說明時，卻發現有些寫著“經現代科學工藝加工而成”。

    在今年衛生部剛剛頒布實施的GB14963-2011蜂蜜新國標中，明確規定蜂蜜是天然物質，而經過化學工藝加工的，只能稱為“蜂蜜制品”。在對“配料”的稱呼上，各企業的說法不一，有的叫成分，有的叫配料。

    在成都市金牛區的一家超市里，記者發現多次不合格的某品牌蜂蜜居然賣得很不錯。為什么多次抽檢不合格的蜂蜜還賣得這么火？記者仔細觀察，發現該品牌蜂蜜價格比與它同重量的其他品牌蜂蜜價格便宜，有許多老年消費者都是因為其價格便宜而選擇購買。

    行業聲音

    質量才是根本保證

    面對蜂蜜行業如此嚴峻的形勢，國內蜂產品行業內的優秀企業也有話說。

    “頤壽園”蜂產品的成都代理商楊良偉先生告訴記者，“蜂產品屬于營養品，由于近年來人們對營養的關注越來越高，蜂產品的發展也就越來越快，產品需求也大幅攀升，所以一些摻假、劣質產品也越來越多”

    湖南省明園蜂業四川區域肖經理接受記者采訪時說，“目前國內蜂產品市場需求大，但原材料又比較少，一些企業受利益驅使，摻雜摻假，以次充好，導致蜂蜜質量問題頻繁出現，相關部門應加大監管力度。