一箱蜜蜂能產多少蜜？現在的蜂箱都是標準蜂箱,里面最多也就能容納下5萬只左右的蜜蜂,而且這是很少見的,因為到了這個數目是它們就開始鬧分裂了,一分就變成兩箱,數目就降下來了.
一箱里面到底有多少蜜蜂是看季節的，如果正常的話春天的時候數目最少，春天快結束的時候最多。夏天由于氣候不太適應，數目會有一定的下降，然后秋天有一個增長，增長的數目是用來越冬的，冬天數目急劇下降。
并且各地的冬季長短不一樣，所以春初、秋天、冬天的數目都不一樣的，但是到了百花盛開時，蜜蜂的數目是一樣多的，大約都在3到4萬只。
至于能采多少蜜，除了看蜜蜂的數目多少，還要看外面的蜜源怎么樣，外面的蜜源好的話，那豐收了，一箱大約100斤,并且沒有上限的；如果外面的蜜源不太好的話那很慘，有可能還得喂糖，要不那幾萬只蜜蜂就餓死了。
人們常說“勤勞的蜜蜂”，這一點也不夸張。在晴朗的天氣里，蜜蜂總是在野外忙碌著。一只蜜蜂大約要采集1000 朵花，才能裝滿自己的嗉囊，嗉囊裝滿后回家卸空，又去采集新的花粉。這樣，它每天都要飛出去約10 次。要釀造1 千克的蜂蜜，大約需要6 萬只蜜蜂整整采集一天。
生產制作
原材料
1、來源于植物的花內蜜腺或在外蜜腺的花蜜；
2、植物的葉或莖上采集蜜露或昆蟲代謝物——甘露，蚜蟲吸取了植物的汁液經過消化系統的作用，吸取了其中的蛋白質和糖分，然后把多余的糖分和水分排泄出來，灑在植物的枝葉上蜜蜂就以它為原料釀造成甘露蜜。
制作工藝
到了19世紀，取得蜂蜜的方法已經簡單到只要從蜂巢中取出巢板。1853年，美國人L.L.Langstroth的著作“巢與蜂蜜”(The Hive and the Honey Bee)中闡述了人工飼養蜜蜂及取得蜂蜜的技術，發明了具有活動巢板的巢箱及用于分離蜂蜜的離心機，確立了現代養蜂業。直到現在，養蜂的基本方法還是延續L.L.Langstroth的方法。
活動蜂箱是進行養蜂的工具，在立方體的箱子中，并排放入8～10枚稱為巢框的厚板。像自然形成的蜂巢一樣，蜂框也是以垂直平行方式排列的，蜂框作為形成巢脾的基礎，形狀為縱橫比1比2的長方形的中空的木框，壁面的一邊以蜂蠟與石蠟制成厚紙狀的平臺，上面刻以六角形，作為蜜蜂制作蜂巢的基礎。
在通常情況下，蜂蜜儲藏在巢板的上部，下部作為孵化蜂卵，培育幼蟲的區域，也用來儲藏花粉。蜜蜂在六角柱形巢洞儲存蜂蜜后，會用蜂蠟密封巢洞。
在通常情況下，在秋季結束到春季的這一段時間，幾乎沒有什么花存在的時期，蜜蜂會消耗所儲藏的蜂蜜。春初幼蟲孵化的時候，是蜂蜜存量最少的時期。從這之后，蜂蜜的存量隨著花的開放開始回復。夏季隨著花的減少，蜂蜜的存量也開始減少。蜜蜂一次帶回的蜂蜜的量約為20mg。
養蜂分移動養蜂和固定養蜂兩種，固定養蜂是在一個地方，按花期一個接一個的采集開放的花的花蜜。移動養蜂則是從春天到夏天按特定的花的花期從南向北移動。
植物花期的頂峰并不會太長，蜜蜂為集中收集一個地方的花蜜，會只采集特定花的花蜜。
固定養蜂的年間日程安排與自然狀態相似，但是會根據養蜂的地方的花期不同而變化。例如（因每地氣候不同而異）：
11月到3月間，蜂箱收回在室內保管，并施展以適合蜜蜂過冬的溫度與光照。
4月到5月間，蜂后開始產卵，3周后，工蜂開始工作。每個蜂箱需要大約2～3萬只工蜂。
5月到6月間，將蜂箱放于戶外，進行采蜜作業，巢板儲藏滿蜂蜜后，通過煙來控制蜜蜂的活動，取出巢板用離心力分離機取得蜂蜜。
6月到11月是休整期，蜜蜂采回的蜂蜜由自己使用。
蜂蜜的采集
蜜蜂發現蜜源之后，會用跳“8字舞”或“圓圈舞”的方式來告訴同伴方向和距離，這樣工蜂可以被動員集中到蜜源的位置。帶回花蜜的工作將蜜交給負責儲藏的儲藏員，儲藏員會優先接待含糖分高的蜂蜜，帶回含糖分低的工蜂則要等待。
采集花蜜
蜜蜂每采集一次花蜜需要20-40分鐘,然后在飛回蜂巢，在巢內大約交接需要4分鐘，等到交接完后，再次出勤,流蜜盛期一天出勤十幾二十多次。蜜蜂采集時將花蜜一滴滴吸入囊中,每次采集量一般為40-60毫克,和體重相當。每釀造1000克蜂蜜需要進行幾萬只次的采集飛行,采訪幾百萬乃至上千萬朵鮮花,
釀造蜂蜜
采集蜂返巢后將蜜汁吐給內勤蜂或自己分散至幾個巢房內,由內勤蜂繼續加工。內勤蜂在加工中,先把蜜汁吸到自己的胃里和轉化酶進行混合,然后再吐出去,再吸進來,如此輪番吞吞吐吐要進行100多次。
蜂蜜釀成
釀制結束后,工蜂把蜜暫時存放在巢房里,蔗糖轉化及蜜汁濃縮過程繼續進行。直至蜂蜜成熟,蜜蜂用蠟將巢房封上蓋,這就完成了從花蜜到成熟蜂蜜的整個流程
保存方法
蜂蜜保存宜放在低溫避光處。由于蜂蜜是屬于弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬后，會發生化學反應。因此，應采用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。 蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、吸濕、發酵、污染等。為了避免串味和污染，不得與有異味物品（如汽油、酒精、大蒜等）腐蝕性的物品（如化肥、農藥、石灰、堿、硝等）或不衛生的物品（如廢品、畜產品等同儲存）。 蜂蜜的保存期目前國家規定瓶裝蜜保質期18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂蜜也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好！