蜜蜂又有家蜂和山蜂之分，我們經常飼養的都是家蜂，而山蜂也可以家養，其優點是無公害、見效快，不爭地、不爭肥，投資較少，收益卻較大。現詳細介紹一下山蜂的家養技術。

　　

山蜂是一種野生經濟昆蟲，較家蜂體小，體重為家蜂體重的1/10左右，每30只山蜂體重僅有1克左右。山蜂從自然界采集的百花所釀成的蜂蜜是蜂蜜中的佳品，可做高級營養補品。山蜂蜜還是一種預防疾病的良藥，有補脾胃、潤肺、養肝、解毒的良好功效。通常情況下，每群蜂可產蜜25千克左右，如果在氣候適宜、蜂群強壯、蜜源良好的情況下，每群蜂可產蜜45千克左右。

　　

山蜂的生活習性大多數山蜂都選擇在山區和半山區的樹洞、石縫里這樣冬季背風、夏季陰涼的地方以群居的方式生活。山蜂的抗寒能力特別強，即使是在零下37．5℃左右的氣溫下也可以安全地度過嚴寒的冬天。山蜂也很耐熱，因為即使是在夏季氣溫達35℃仍能照常工作。

　　

每群蜂由一只蜂王、幾百只雄蜂和幾萬只工蜂組成。

　　

通常情況下，蜂群由6萬只左右的蜜蜂組成，而稍大的蜂群可達7萬只左右。蜂群中的蜂工和工蜂是永久性蜂，而雄蜂只有在繁殖期間才會出現，繁殖過后即消失。

　　

山蜂很少采集農作物花蜜，多數會采集野生植物的花蜜。山蜂在采集花蜜的時候特別勤勞，即使在蜜源很少的情況下也會盡最大的努力去采集。早春和晚秋的中午，山蜂可照樣外出工作，通常情況，山蜂每年可比家蜂多出巢工作38天左右。

　　

山蜂家養的接蜂方法山蜂多在春季5月10日~6月3日和秋季7月20日~8月10日這段時間進行分群。應當注意的是，接蜂時操作者必須戴好蜂帽等保護裝備。常用的接蜂方法有巢門接蜂法和結團收捕法。

　　

巢門接蜂法當蜂群分群逐漸開始飛成喇叭筒狀的時候，在1分鐘~2分鐘內，用一只手提著涂有蜂蜜的桶帽。當蜂王出生的時候，要以最快的速度用另一只手或手握的草把，將蜂王托到桶帽上。手離開后，山蜂就會很快結團，并且越結越大，到一定程度的時候就可把桶帽輕放在蜂桶上。當本群大部分蜂都進入桶后再蓋嚴桶帽并將其固定好，之后將巢門縮小或關閉，在夜間妥善移動放置好蜂桶。蜂群進桶后要注意看護工作，如果桶內安靜，可打開巢門，反之，可隨時關閉巢門。

　　

結團收捕法在巢門接蜂并未成功時，蜂王第一次起飛并不會飛出太遠，通常會落在附近的樹上或房檐等處去結團。此時，接蜂者可借助梯子上去，一手將蜂帽放在蜂團上方以接近蜂團，另一手用草把將蜂團由下向上進行驅趕，等到蜂王和全群蜂在桶帽下面結團后，再將桶帽提走，以引蜂入桶。如果這一時期收捕還不成功的話，蜂群就會向遠處遷飛。阻止蜂群遠處遷飛的辦法是可用鍬或手撒揚小灰或用潑水的方法，強迫蜂群停留在附近的樹上或房檐等處結團，以便下一次再收捕。

　　

除此之外，如果在野外發現分蜂群結團在樹枝上的時候，可以采取鋸斷樹枝將蜂團放入蜂桶內或將其抖落在面袋里，將其帶回再放入蜂桶的措施來進行接蜂。如果在樹窟里發現山蜂群的時候，可在白天量好高度劃好記號，晚上將樹鋸斷再抬回家養。需要注意的是先鋸去上段，再鋸下段，防止蜂桶倒塌而致使山蜂四處逃亡，且要注意人身的安全。

　　

如果在石縫里發現山蜂時，要在其分蜂時用巢門接蜂法或結團收捕法進行接蜂家養。也可在山上立些空蜂桶，以招引分群蜂的居住，當蜂群住進去后能徹底安靜地轉入正常工作時，可在夜間抬回家養。