福建地丘陵、山地起伏，河谷、盆地穿插其間，地形地勢復雜，造成山脈南北兩大區域氣候條件的差異，因此相應形成了不同的蜜粉源植物種類。 
     ⒈荔枝(Litchi chinensis)
     種植面積約27.2萬畝，漳州地區面積最大，其次莆田地區。
    ⑴荔枝蜜源的花期
     荔枝有160 多個品種，分早、中、晚熟類型。開花期早中熟種為2～4月上旬，晚熟種 4月上旬～5月中旬。主要泌蜜期20d左右，品種多的地區，開花交錯，花期長達30d以上。單朵花開花泌蜜2～3d，平均泌蜜量8.68mg。
    ⑵荔枝的開花泌蜜習性
     荔枝在氣溫10℃以上才開花，8℃以下很少開花，18～25℃開花最盛，泌蜜最多。荔枝夜間泌蜜，睛暖天氣傍晚開始泌蜜，以晴天夜間暖和，微南風天氣，相對濕度80％以上，泌蜜量最大。若遇刮北風或西南風不泌蜜。雄花花藥開裂散出花粉主要在上午7～10時，蜜蜂于7時以后大量上花采集。霧露重，濕度大，泌蜜多，但花蜜含糖量低，蜜蜂不采集，直到花蜜濃度變大蜜蜂才去采集。    ⑶荔枝蜜源的特點
     ①荔枝開花泌蜜有大小年現象，晚熟種表現明顯，早熟種大小年較輕；
     ②荔枝花蜜多，花粉少，不能滿足蜂群繁殖需要；
     ③開花期間正值春夏之交，氣候變化反復無常，造成不穩產；
     ④荔枝蜜為淺琥殆色，味甜美，香氣濃郁，帶有強烈的荔枝花香氣，結晶乳白色，顆粒細，為上等蜜。
    ⑷荔枝花期蜂群產蜜量
     荔枝花期長，泌蜜量大，大年每群意蜂可產蜜10～25kg，豐年可達30～50kg；每群中蜂可產蜜5～15kg，豐年可達20kg。
    ⑸荔枝花期蜂群管理注意事項
     ①荔枝開花期間氣候變化反復無常，要注意寒潮來臨時蜂群保溫工作。
     ②荔枝開花前常利用油萊或蠶豆等蜜粉源繁殖，提前育王，分蜂，更換老王，培育大批適齡采集蜂。
     ③蜂群進入荔枝場地后，注意控制分蜂熱。要及時加脾或適當加入巢礎造脾，擴大蜂巢，適當放寬蜂路，擴大巢門，不使蜜蜂過于擁擠和悶熱。
     ④毀棄巢脾上的自然王臺，割除雄蜂巢房。
     ⑤前期蜂群較弱，氣溫低，濕度大，缺花粉，蜜蜂易患病，要注意防除病、蟲和敵害。     ⑥防農藥中毒。
    ⒉龍眼(Dimocarpus longan)
     種植面積43.94萬畝。泉州地區面積最大，其次是漳州地區。
    ⑴龍眼蜜源的花期   龍眼有400 多個品種，分早、中、晚熟型。漳州地區、同安開花期為 4月下旬～5 月中下旬，泉州地區開花期為 5月上旬～6 月上旬，福州閩侯地區開花期為 5月中旬～6月上旬。品種多的地方群體花期達 30～40d，盛花泌蜜期20～25d。
     ⑵龍眼的開花泌蜜習性
    龍眼開花要求較高的氣溫，氣溫在13℃以下時開花少，開花最適溫度為20～27℃，泌蜜適溫為24～26℃。龍眼是夜間泌蜜，晴天夜間暖和南風天氣，相對濕度70～80％時泌蜜量最大。蜜蜂在天亮時就出巢采集。花期間遇北風、西北風或西南風不泌蜜。單朵花開花泌蜜2～3d，若遇高溫干旱則1d就萎凋。
     ⑶龍眼蜜源的特點
     ①有明顯大小年現象
     管理措施不當、肥水不足、氣候不良以及冬季和抽生花序期間高溫等因素都會引起小年。
     各地因栽培品種不同和農業技術管理措施不同，大小年輕重程度也不同，早熟種，產量低的大小年較輕，晚熟種，產量高的大小年較重。
     福建目前公歷單年為大年，雙年為小年。但地區不同大小年年份不是絕對的。
     ②龍眼花粉少，不能滿足蜂群繁殖的需要。
     ③龍眼開花期間正值南方雨季，若久雨不晴，會造成減產或無收。而且此時南方開始進入高溫期，若開花期間高溫干旱，也會造成歉收。故龍眼是產量高而不穩產的蜜源。
     ④龍眼蜜為琥珀色，氣味香甜，結晶暗乳白色，顆粒略大，為上等蜜。
     ⑷龍眼花期蜂群產蜜量
     龍眼花期長，泌蜜量大，大年氣候正常每群意蜂可產蜜15～25kg，豐年可達50kg；每群中蜂可產蜜5～15kg。
     ⑸龍眼花期蜂群管理注意事項
     ①注意防止蜂群群勢下降，尤其是利用荔枝蜜源后緊接著轉入利用龍眼蜜源的蜂群；
     ②龍眼末花期泌蜜少，要根據天氣和蜜源情況適時退場，轉地采山花或其他粉蜜源場地，以恢復群勢；
     ③其它管理事項，大致和荔枝蜜源相同。
    ⒊柑桔(Citrus reticulate)
     10年前全省總面積 180萬畝（1991年中國農業年鑒），以漳州地區面積最大，其次是福州地區。近幾年，由于種植柑桔收益差，柑桔栽種面積大幅度削減。
    ⑴柑桔蜜源的花期
     福建省柑桔開花期在3～4 月，群體花期20d，主要開花泌蜜期10d左右。
    ⑵柑桔的開花泌蜜習性   氣溫17℃以上開花，20℃以上開花速度快，泌蜜適溫22～25℃，相對濕度70％以上泌蜜多。5～10齡樹開花多泌蜜量大。1朵花開放數天，花開時花瓣呈環狀泌蜜較多；花瓣呈輻射狀時，泌蜜減少，花瓣反卷曲時，則泌蜜停止。一般是雄蕊先開。開花前降水充足，花期間氣候晴暖，泌蜜多。干早期長或花期間雨量過多，或低溫、寒潮、北風，則泌蜜少或不泌蜜。
    ⑶柑桔蜜源的特點
     ①柑桔花期正值南方雨季，產量較不穩定。
     ②柑桔病蟲害較多，常施噴農藥，蜜蜂常中毒死亡，養蜂生產利用不充分。
     ③柑桔開花期與其它主要蜜源植物的開花期幾乎同時，如，福建的晚荔枝開花期與柑桔開花差不多，所以有些蜂場不去利用柑桔蜜源。
     ④柑桔蜜淡黃色，氣味芳香，甘甜可口，容易結晶，結晶呈乳白色，為優良蜂蜜。
     ⑷柑桔花期蜂群產蜜量
     柑桔花期蜜粉豐富，每群意蜂可產蜜 8～15kg，每群中蜂可產蜜 5～10kg。因柑桔病蟲害較多，常施噴農藥，養蜂生產利用不充分。
    ⑸柑桔花期蜂群管理注意事項
     ①取蜜、育王、分蜂、修脾。
     ②抓緊蜂群繁殖，為利用下一種蜜源植物培育適齡采集蜂。
     ③注意防止農藥中毒。
    ⒋枇杷(Eriobotrya japonica)
     全省28.6萬畝，大部分栽培在本區，其中莆田、仙游、福清 云霄等縣面積最大。
    ⑴枇杷蜜源的花期
     枇杷品種很多，開花期10月下旬～12月上旬，開花遲早因地區、品種、樹勢和環境條件等不同而異。樹勢強壯的開花早，樹勢弱的開花遲。頂生的夏梢結果母枝開花早，側生的開花遲。開花泌蜜期約30～35d。
    ⑵枇杷的開花泌蜜習性
     枇杷花序為頂生的聚傘圓錐花序?；ㄐ虼笮〔町惔螅蟮幕〝悼蛇_200～300朵，小的花數30～40朵。氣溫11℃以上開始開花，13～14℃開花最多，15～16℃開始泌蜜，泌蜜適溫18～22℃。相對濕度60％～70％，夜涼晝熱，南風天氣泌蜜多。種植10年后開花多，泌蜜量大。刮北風、寒潮低溫不泌蜜。蜜蜂采集活動主要在中午前后。
    ⑶枇杷蜜源的特點
     ①開花泌蜜有大小年現象，若加強農業技術管理措施，如合理整枝、疏花疏果、加強肥水管理等的果園，大小年現象不明顯。
     ②花蜜含糖量可達30％～65％。
     ③枇杷新蜜淺白色，濃度較高，有枇杷香味，結晶后呈乳白色，顆粒略粗，為優良上等蜜。     ⑷枇杷花期蜂群產蜜量
     中蜂常年每群蜂可產蜜5～10kg。
     ⑸枇杷花期蜂群管理注意事項
     ①要選擇向陽背風的放蜂場地。
     ②做好防寒保溫工作。
     ③注意繁殖，酌情取蜜，留足飼料。
     ④防止胡蜂和巢蟲危害。
    ⒌柃屬（野桂花）（Eurya spp.）
     全省各市縣山區普遍分布，以福州、連江、閩侯、永泰、南靖、平和、永定、三明、龍巖、連城、華安、上杭、崇安、南平等市縣數量較多。野生于山坡灌叢、山谷、溪邊、溝谷林緣、林中路旁濕潤地。
    ⑴柃蜜源的花期
     柃屬的種類很多（我國有78種柃），一個地方常多種柃混生，開花期交錯，重疊或相銜接，共同組成柃花期，開花期11月份～次年 1月，群體花期約50～60d，單種柃花期10～15d。
    ⑵柃的開花泌蜜習性
     柃屬蜜粉豐富。氣溫12℃以上開始泌蜜，泌蜜適溫18～22℃。夜間涼，有輕霜，白天無風或微風的艷陽天氣，氣溫較高，泌蜜量最大。如果開花前過分干旱或開花期間低溫陰雨或刮西北風，則泌蜜少或停止。秋季雨水克足，冬季天氣好，為豐收年景。
    ⑶柃蜜源的特點
     ①柃種類和數量較多的地區，群體花期長，泌容量大，開花泌蜜無明顯大小年現象，氣候正常產量較穩定。
     ②柃雄株花粉豐富，對生產和冬季蜂群繁殖都有利。
     ③柃蜜為白色半透明，較不易結晶，結晶乳白色，顆粒很細，質地純凈，具有桂花清香，甘甜適口，是色、香、味俱佳，深受國內外消費者歡迎的優質上等蜜。
    ⑷柃花期蜂群產蜜量
     每群中蜂可產泌蜜10～20kg，豐收年可高達25～35kg。
    ⑸柃花期蜂群管理注意事項
     ①選擇柃種類較多，數量多，地形復雜的局部小氣候條件好的地方作為放蜂場地。    ②放蜂場地要背風向陽，加強防寒保溫工作，預防寒潮襲擊出現拖子。
     ③防治巢蟲、幼蟲病、胡蜂等病、蟲、敵害。
    ⒍鵝掌柴(Schefflera octophylla)
     俗稱鴨腳木、八葉五加。南靖、永泰、福州北峰和鼓嶺、閩侯等縣數量較多。分布于丘陵、山地的常綠闊葉混交林地。
    ⑴鵝掌柴蜜源的花期
     福建為10月下旬到次年1月中旬，盛花期在12月份，群體花期長達50～60d。同一個地方生長在陽坡比陰坡早開花，樹冠上部比下部先開花，壯年樹比幼年樹先開花；高海拔處比低海拔處先開花，高緯度處比低緯度處早開花。
    ⑵鵝掌柴的開花泌蜜習性
     鵝掌柴開花通常分3期：第1期花約開放8～12d，間歇6～14d后再開第二期花，花期約12～15d，間歇5～12d后再開第3期花，花期約7～10d。各期花開放期和間歇期的長短因每年氣候條件變化而有不同。晴天多，氣溫高時，則間歇期較短，開花較集中。同一個地方的鵝掌柴，由于樹齡、樹勢和生長環境等差異，各植株花的開放期和間歇期不完全一致。
     第1期花泌蜜較少，花粉多，但此時期南方山區胡蜂危害嚴重，利用較少。第2期花占總開花量約70％，泌蜜多，花粉豐富，群體上進入盛花大泌蜜期。第3期花若氣溫高，泌蜜量仍然很大，尤其是花凋萎后已結成幼果，在晴暖天氣條件下，仍繼續泌蜜3～6d。
     有陽光的晴朗天氣，氣溫11℃以上開始泌蜜，泌蜜適溫18～22℃，中午氣溫高，泌蜜量最大。
     1朵花開放數天，第2d開始泌蜜直至花凋萎后已發育成幼果仍有泌蜜。
     寒潮低溫、陰雨、刮北風或西北風是影響開花泌蜜的主要因素。
    ⑶鵝掌柴蜜源的特點
     ①鵝掌柴不僅泌蜜量大，而且花粉多，對采蜜和冬季繁殖都有利；
     ②花蜜濃度高；
     ③新蜜淺琥珀色，帶有苦昧，甜度大，貯存日久，苦味減輕。蜂蜜容易結晶，結晶呈乳白色，顆粒細膩。
    ⑷鵝掌柴花期蜂群產蜜量
     鵝掌柴花期和泌蜜期長，泌蜜量大，常年每群中蜂可產蜜10～15kg，豐年高達30kg。因山區冬季氣溫低，意蜂利用較少。
     ⑸鵝掌柴花期蜂群管理注意事項
     ①進入場地之前要培育適齡采集蜂，定地飼養的蜂群可小轉地到輔助粉蜜源植物豐富的場地繁殖。一般不提前進入場地。
     ②放蜂場地要選擇背風向陽，蜂群安置于地勢較低的平坦處。
     ③加強防寒保溫，注意繁殖、開花泌蜜后期要注意留足飼料。
     ④防止巢蟲、胡蜂、螞蟻、兩棲類、獸類敵害等的危害。
    ⒎山烏桕（野烏桕）(Sapiom discolor)
     各地山區普遍分布，以南平、尤溪、順昌、邵武、 三明、永安等地數量較多，主要分布于丘陵低山地區，為山區夏季主要野生蜜源植物。
    ⑴山烏桕蜜源的花期
     山烏桕開花期因所在緯度、海拔高度、樹齡、樹勢等不同而有差異，大致開花期 6～7 月中旬，群體花期長達30～40d，盛花泌蜜期20～30d。    ⑵山烏桕的開花泌蜜習性
     山烏桕泌蜜適溫28～32℃。山區林間環境中大氣濕度較大，只要晴天溫度高，泌蜜較涌。若刮干燥酷熱的西南風則不泌蜜。
    ⑶山烏桕蜜源的特點
     ①山烏桕花序多而大，花期長，蜜腺發達，泌蜜豐富，對蜜蜂的引誘力強。
     ②花序上雄花多，花粉豐富，對華南地區采完荔枝、龍眼蜜源后的蜂群恢復群勢有重要作用，可邊繁殖邊生產。    ③山烏桕無明顯的大小年現象，花期間正值南方進入高溫季節，中蜂和意蜂均可進山區采集。
     ④開花期間正值南方雷陣雨季節和有時近海山區還受臺風的影響。
     ⑤山烏桕新蜜淺琥珀色，結晶黃白色，顆粒較粗，濃度較低，味淡香。
    ⑷山烏桕花期蜂群產蜜量
     山烏桕花期長，比較穩產，常年每群意蜂可產蜜15～20kg，豐年可達25～50kg。每群中蜂可產蜜10～15kg。
    ⑸山烏桕花期蜂群管理注意事項
     ①采蜜生產的同時注意蜂群的繁殖，并腰留足飼料。
     ②防暑降溫、遮蔭，防止山區胡蜂危害。   ⒏烏桕(Sapiom sebiferum)
     以清流、連城、永定、浦城、政和、福鼎等縣數量最多，其次是南平、泰寧等。栽培于公路旁、山坡荒地、田地埂、溝邊等。
    ⑴烏桕蜜源的花期
     烏桕開花期在 6～7 月上旬，花期約30天。
    ⑵烏桕的開花泌蜜習性
     烏桕一般達5～7齡就開花，雄花多，雌花少或無。以10～30齡的壯樹形成的花序多，泌蜜量大。通常是雄花先開放，后開雌花，最后再開雄花結束。高溫高濕的天氣泌蜜量最大，氣溫25℃以上開始泌蜜，30℃以上泌蜜多。因開花期正值高溫季節，雷陣雨過后次日晴天，泌蜜量最大。若干旱、酷熱天氣或刮西南風，則不泌蜜。
    ⑶烏桕蜜源的特點
     ①烏桕樹冠大，花序多，蜜腺發達且顯露，蜜粉均豐富，對南方夏季蜂群的繁殖和生產有利，尤其華南地區對采完龍眼蜜源后的蜂群恢復群勢有重要作用，可邊繁殖邊生產。
     ②常受雷陣雨、干燥的西南風影響，近海地區的烏桕有時還受臺風的影響。
     ③有的年份烏桕生蚜蟲嚴重，不僅影響開花泌蜜，而且常因蜜蜂采食蜜露后而引起中毒。
     ④新蜜為淺琥珀色，結晶后呈暗乳白色，顆粒較粗，濃度較低，味甘甜稍淡。
    ⑷烏桕花期蜂群產蜜量
     烏桕集中分布地，常年每群意蜂可產蜜20～30kg，豐年可達50kg以上。中蜂每群蜂可產蜜10～15kg。
    ⑸烏桕花期蜂群管理注意事項
     ①向陽背風處的烏桕泌蜜多且穩定，故放蜂場地要選在背風處，蜜蜂采集效率高。
     ②烏桕蜜多花粉豐富，根據群勢，可取蜜、造脾、育王和分蜂。
     ③注意防暑降溫、遮蔭，留足飼料。
     ④防病、防止胡蜂或蟾蜍危害。
     ⑤蚜蟲嚴重的烏桕一般不宜利用，防止蜜露中毒。
    ⒐黃瑞木（Adinandra millettii）
     福建全省各地普遍分布,南平尤多。
    ⑴黃瑞木蜜源的花期
     黃瑞木開花期因分布的海拔高度以及每年氣候變化而有差異，南平地區和尤溪大致為5月下旬～6月下旬，隨海拔升高開花期逐漸推遲。一個地方的群體花期約25～30d，主要泌蜜期6月上旬末～下旬，約20d。
    ⑵黃瑞木的開花泌蜜習性
     氣溫28℃以上的高溫濕度大或悶熱的雷陣雨天氣泌蜜量最大。高溫干早天氣泌蜜少。生長在土層深厚腐殖質豐富的酸性紅壤，長勢茂盛健壯，開花多，泌蜜量大。
    ⑶黃瑞木蜜源的特點
     ①開花泌蜜期長，蜜粉豐富，無大小年現象。
     ②黃瑞木蜜淺黃色，透明，結晶細，味甘甜清香。其色、香、味、，濃度等均比山烏桕蜜優良。
    ⑷黃瑞木花期蜂群產蜜量
     每年都有生產大宗黃瑞木蜜，每群中蜂可產蜜 8～15kg。
    ⑸黃瑞木花期蜂群管理注意事項
     ①放蜂場地要選在背風處，并注意防暑降溫、遮蔭。
     ②采蜜后期要留足飼料，防止盜蜂。
     ③防病、防止胡蜂或蟾蜍危害。
    ⒑甘薯(Ipomoea batatas)
     養蜂生產上主要是利用晚甘薯，能開花泌蜜的晚甘薯產區主要是福清以南沿海地區，尤其以惠安、晉江面積大，開花泌蜜多。
    ⑴甘薯蜜源的花期
     甘薯開花期在10月中下旬～11月中下旬，群體花期約40～50d。
    ⑵甘薯的開花泌蜜習性
     甘薯一般是現蕾后20～30d開花，開花時間大部是在早晨，開花順序從植株部位看，由下而上、由內向外；從花序部位看，由花序主軸至第1對側枝、第2對側枝……等順序交互開放，每朵花朝開夕萎，次晨脫落。
     甘薯適宜泌蜜溫度度為22～25℃，相對溫度為75％～85％。在土層深厚、有機質豐富的土壤上泌蜜多。
     泌蜜與品種有關，在福建晉江以白薯、菜紅、接紅等品種開花、泌蜜多，特別菜紅和白薯2個品種還有花外蜜腺，泌蜜更多。
     在種植時間上以7月下旬栽種的晚薯泌蜜較多。
    ⑶甘薯蜜源的特點
     ①花期時值秋、冬，泌蜜常受低溫和寒潮影響。
     ②花粉較粗，數量較少，常不能滿足蜂群需要。
     ③甘薯蜜為琥珀色，結晶暗黃色，甜度較高，略有紅糖味。
    ⑷甘薯花期蜂群產蜜量
     花期時值秋、冬，泌蜜常受低溫和寒潮影響，并且此時群勢都弱，故產量不高，每群中蜂可產蜜 5～10kg。
    ⑸甘薯花期蜂群管理注意事項
     ①流蜜后期留足蜂群冬、春飼料。
     ②適當喂飼花粉，兼顧蜂群繁殖。
     ③加強病蟲害防治。
     二、輔助蜜源植物
    ⒈油菜(Brassica campestris)
     近幾年種植面積逐漸減少，全省總面積從1990年的32.4萬畝減少至1991年的23.6萬畝。
     閩侯、福清、閩清、連江、長樂等縣市，開花期 1～2 月，長汀、邵武、泰寧、寧德地區等縣市，開花期 2～3 月。油菜花期25～30d，品種較多的地區能延續40d左右，主要作為早春蜂群繁殖。
     油菜開花，主莖花序先開，然后第1分枝花序，由上到下漸次開放，第2、3分枝花序依次漸開。在1個花序上，下部花朵先開，依次往上開。
油菜白天開花，多集中在上午，并以7～10時為最多。
     油菜開花溫度范圍一般在12～20℃，早熟種開花早，開花溫度要求較低：晚熟種開花晚，開花溫度要求較高。開花前1～2d如氣溫高，開花數多而整齊，當氣溫降至10℃以下，開花數顯著減少，5℃以下則多數不開花。至0℃或0℃以下大量落花，幼蕾黃化。氣溫超過30℃對開花也是不利的。
     油菜開花相對濕度以70％～80％為適宜，如果相對濕度降至60％以下或升至94％以上，均不利于開花和泌蜜。   油萊在7℃即泌蜜，以18～25℃為適宜。
     油菜花期蜂群管理中，應注意早春要緊縮蜂巢，加強保溫，補足飼料，獎勵飼養，蜂群復原后，逐漸適時加牌擴巢，重點抓好繁殖；要注意防止粉壓卵圈，影響蜂群繁殖；做好蜂群保健和防病工作。
    ⒉田菁(Sesbania cannbina)
     主要分布于福清、長樂、連江等海濱地帶。開花期 7月～8 月下旬，花期20～30d，在天晴溫高的中午花朵大開，吐粉泌蜜，蜜蜂從事大量采集直到天晚，為蜂群越夏的良好粉蜜源植物。
     田箐蜜源能為烏桕、山烏桕蜜源生產的蜂群恢復群勢，貯存越冬飼料。此蜜源在沿海地帶常受臺風影響。
     田箐花期蜂群管理應注意蜂群繁殖，防止粉壓子，注意蜂群遮蔭。   ⒊芝麻(Sesamum orientale) 
     全省面積 1.6萬畝，本區主要分布于同安、漳浦、詔安、平和、閩候、長樂、南平地區各縣以及將樂、沙縣、寧德、福安等縣，開花期在8月份，花期25～30d，初花后10～15d開花最盛，為蜂群渡秋的良好蜜源。
     每天以上午6～8時開花最盛，約占全天開花總數的90％左右，10時后逐漸減少。
     芝麻蜜源一般上午泌蜜最多，在25～28℃泌蜜最為豐富，超過30℃或低于20℃泌蜜減少。芝麻蜜粉均有，花粉白色，數量較多。
     芝麻花期蜂群管理上應注意蜂群的繁殖，防暑降溫，防胡蜂等敵害。
     此外，作物蜜粉源有蠶豆、紫云英、玉米、水稻、木豆、丁香羅勒、蓮等；果樹蜜粉源有黃皮果、蒲桃、香蕉、西番蓮、柿、梨、桃、李、杏、橄欖、板栗、棗等；經濟作物和林木蜜粉源有油桐、大葉桉、檸檬桉、無患子、女貞、泡桐、柳樹、檉柳、馬尾松、山杜英、薯豆、猴歡喜、木荷、石楠、紅栲、米櫧、石櫟、青崗櫟、桐花樹、油桐、千年桐、等；蔬菜和瓜類蜜粉源有留種的白菜、芥菜、甘藍、蘿卜、葉菜類等及南瓜、西瓜、黃瓜、甜瓜、冬瓜等都是良好蜜粉源，面積大的瓜地還可生產蜂花粉；其它野生草木蜜粉源有黃瑞木、野漆樹、鹽膚木、水蘇、石薺寧、廊茵、辣蓼、箭蓼、益母草、金櫻子、苦荬菜、石斑木、越桔、燈籠花等。
    三、有毒蜜粉源植物
    ⒈鉤吻
　 別名胡蔓藤、斷腸草。全株劇毒。分布于福州、永泰、閩候、仙游、永春、德化、南安、同安、南靖、平和、永定、上杭、連城等地。多生于陽光充足的灌木林中或山地路邊草叢。此植物數量少且分布星散，雖有蜜蜂去采集花蜜，至今尚無發現中毒現象。開花泌蜜期與鵝掌柴同，大致10月～次年 1月。
    ⒉茶(Camellia sinensis)和油茶(Camellia oleifera)
     種植面積較大，全省各地均有分布。開花期10～12月，花期50～60d。油茶開花就泌蜜，蜜、粉均豐富。開花泌蜜受低溫、寒潮和霜凍影響。   蜜蜂采油茶蜜多在上午6時至下午4時，以10～14時采集最盛。
     蜜蜂采食油茶和茶花蜜后常發生中毒，幼蟲腐爛，群勢下降。尤其是干旱年份較嚴重，但不一定每年都有發生。在同樣條件下，意蜂比中蜂嚴重。據報道，蜜蜂中毒的原因是蜜中含有生物堿和寡糖、半乳糖等多糖類引起的。但油茶和茶花蜜對人無毒。
     茶花期蜂群飼養管理上應通過采取補足巢內飼料，提出巢內有毒的蜜、粉脾，同時補喂糖漿和中毒嚴重時遷移蜂群等措施防止蜜蜂中毒。
    ⒊雷公藤（斷腸草、紅藥、菜蟲藥）
     衛矛科。全株劇毒。分布于建寧、泰寧。開花期建寧于 5月底始花，6月中下旬盛花。
     1972年 7月建寧縣客坊公社留田段張家村曾發生33人食含有雷公藤毒蜜的蜂蜜而引起33人中毒的事件，其中 5人死亡。1972年夏季大旱，該地其它蜜源較缺乏而雷公藤大流蜜，蜜蜂大量去采集，出現蜂箱里的蜜蜂和蜂蜜都特別多的反?，F象，同年湖南城步縣和黔陽縣、廣西龍勝縣也發生人食含雷公藤毒蜜的蜂蜜中毒事件。雷公藤主要有毒成分是雷公藤堿。
    ⒋昆明秋海棠 （白背雷公藤、山砒霜、鴨子藥）
     衛矛科,雷公藤屬，形態特征與雷公藤相似，主要區別點是葉下面粉綠白色。福建分布于順昌、崇安等縣。數量較少且呈星散分布，尚未發生過蜜中毒現象。
     據報道，1972年 7月廣西龍勝縣馬提公社中洞大隊嶺坪生產隊人食蜂蜜中毒是含有昆明秋海棠毒蜜中的雷公藤堿引起的。   有毒蜜源植物的分布地區并不是每年都有發生中毒現象，所生產的蜂蜜不一定都是毒蜜。通常是個別年份因氣候異常，無毒蜜粉源植物開花泌蜜差，而有毒的雷公藤開花泌蜜量大，誘使蜜蜂去采集，使蜂蜜中含大量有毒物質成分。這種植物生產的蜜對人有毒，而對蜜蜂無毒。

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