超臨界二氧化碳萃取技術(SFE-CO2)是上個世紀90年代迅速發展的國際高新科技分離技術。SFE-CO2技術是使用處于臨界壓力和臨界溫度以上的二氧化碳流體代替有機溶媒作為萃取劑，二氧化碳因其臨界溫度和臨界壓力低（31.06℃，7.39MPa），對中、低分子量和非極性的天然產物有較強的親和力，而且具有無色、無味、無毒、不易燃、不易爆、低膨脹性、低黏度、低表面張力、易于分離、價廉、易制得高純氣體等特點，是應用最為廣泛的超臨界流體。這種流體同時具有液體高密度和氣體低粘度的特點，擴散系數較大，有極高的溶解能力，能深入到提取材料的基質中，發揮非常有效的萃取功能。SFE-CO2技術就是利用超臨界二氧化碳流體的這一強溶解能力特性，從動、植物中提取各種有效成分，再通過減壓將其釋放出來的過程。

    超臨界二氧化碳萃取分離整個過程在一個高壓密閉容器中進行，沒有細菌和任何外來雜質污染物，同時，系統中各段溫度一般在萃取生物活性物質時都不超過65℃，從而保證蜂膠中的熱敏性物質不被破壞，又由于二氧化碳為惰性氣體，蜂膠不會被氧化。超臨界流體更能有效地將蜂膠分離，不需要一般有機溶劑萃取時的溶劑加熱回收的過程，故不會產生有機溶劑殘留的缺點，而且萃取速度快，特別適于提取蜂膠中的易揮發性成分。

谷玉洪等采用超臨界CO2并用乙醇作夾帶劑萃取蜂膠中的黃酮類有效成分，萃取物中僅含有少量樹脂、蜂蠟等親脂性成分，萃取物處理方法簡單方便，萃取的最佳條件為：粉碎粒度為20目，萃取壓力35MPa，萃取溫度40℃，蜂膠與夾帶劑用量比例為1∶2。韓玉謙等采用四因素三水平的正交設計研究了超臨界CO2萃取蜂膠有效成分的萃取工藝，并用色質聯用法分析了蜂膠提取物的組成，結果表明超臨界CO2萃取蜂膠有效成分最佳工藝條件為萃取溫度55℃，萃取壓力30MPa，CO2循環量0.6kg／g，w（攜帶劑）=5％。曾志將等采用超臨界CO2萃取蜂膠時發現超臨界萃取是一種去除蜂膠原料中鉛的有效方法。巴西蜂膠中含有3，5-異戊二烯-4-羥基肉桂酸（DHCA，artepillin C），能抑制腫瘤細胞的生長，是重要的生理活性成分之一。Lee等采用超臨界二氧化碳提取純化了巴西蜂膠中的DHCA，提取溫度和夾帶劑乙酸乙酯添加量是影響DHCA提取率和產物純度的主要因素，添加6％的乙酸乙酯將提取率由不添加時的3.7％增加到13.9％，超臨界CO2萃取的DPHA純度均在40％，遠高于乙酸乙酯索氏提取法的16.9％。

    超臨界二氧化碳萃取技術也有其缺點，即適用于親脂性、分子量較小物質的萃取；對極性大，分子量太大的物質如苷類、多糖類等物質的分離提取時要加夾帶劑，并在很高的壓力下進行，給工業化帶來一定的難度并且成本較高。但總的來說超臨界二氧化碳萃取技術能有效的保存蜂膠中的某些活性物質。它是提取蜂膠中某些活性物質較有前途的高新技術。