選用無污染的代用原料制作蜂用飼料，能有效減少因蜂用飼料污染超標(biāo)對(duì)蜂產(chǎn)品質(zhì)量的影響。方法如下：

1、蔗糖(白糖)制作代用飼料

可用白糖漿直接喂蜂，但蜜蜂在將蔗糖轉(zhuǎn)化為單糖的過程中需消耗本身的酶，因此，蔗糖代用飼料不可盲目使用。適宜的使用時(shí)間是：越冬時(shí)，在最后一批封蓋子出房前3天應(yīng)停喂蔗糖，這樣做的好處是：巢內(nèi)越冬飼料已經(jīng)過轉(zhuǎn)化，但越冬適齡蜂未參加釀蜜，故可保持蜜蜂的活性和能量，延長蜜蜂壽命。

2、糖漿制作代用飼料

由蔗糖(紅糖不能用，下同)加酸煮沸水解或加酶水解后獲得。蔗糖在加酸水解過程中會(huì)產(chǎn)生羥甲基糠醛，若用乳酸水解則效果較好，方法是：1公斤的蔗糖加1/2體積的水，再加0.5克的乳酸煮沸30分鐘即可。

3、糖餅制作代用飼料

制作方法與制作轉(zhuǎn)化糖漿的方法相似，做成糖餅進(jìn)行喂飼。用蔗糖酶制成的糖餅質(zhì)較柔軟，保存期較長。上述后兩種蜂蜜代用品已將蔗糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖和果糖，蜜蜂能充分地吸收利用，用作越冬飼料，喂飼時(shí)不會(huì)引起盜蜂。

值得注意的是，在選擇和配制無污染蜂用飼料時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照無菌化方式操作，以防蜂用飼料在制作和使用過程中遭受污染，確保蜂產(chǎn)品品質(zhì)不受影響。