割蜜蓋機(uncapping machines)：用于切除蜜脾蠟蓋的機具。是現代養蜂不可缺少的蜂蜜采收機械之一。通常由刀片轉動裝置和機架構成，還有由輸送帶構成的全自動割蜜蓋機。有單刀、雙刀、雙旋刀、鏈式、排針式和整箱蜜脾同時切割蠟蓋的大型割蜜蓋機多種。其中單刀、雙刀和整箱蜜脾同時切割的割蜜蓋機，均以切割的方式將蜜脾一面或雙面的蠟蓋割除；雙旋刀的和鏈式的割蜜蓋機，則以小刮片或鏈條刮除蜜脾的蠟蓋；排針式的割蜜蓋機，是用成排鋼針刺破蠟蓋，割除蠟蓋。采用割蜜蓋機可使割蜜蓋作業機械化，提高工作效率。有的把割蜜蓋機與分蜜機配合，使割蜜蓋與分離蜂蜜過程自動化。