蜂花粉的生產

在中國，蜂花粉是繼蜂蜜、蜂蠟、蜂王漿之后開發、利用的一種蜂產品，其生產潛力較大。

⒈脫粉方法

當花粉較多的植物，如油菜、紫云英、茶樹、向日葵、玉米等開花盛期，即可安裝巢門脫粉器或箱底脫粉器采收蜂花粉。脫粉前，應將蜂群內的花粉脾抽出來妥善保存，使蜂群處于花粉不足的狀態，刺激蜜蜂積極采集花粉。蜂群內貯蜜要足，不然蜜蜂會積極采蜜，而影響采花粉。脫粉應在蜂群每天采粉較多的時間進行，巢內貯粉多則多脫，貯粉少則少脫；大流蜜期原則上不要脫粉；非流蜜期當粉源充足時可全天脫粉。有病的蜂群和近期內施過農藥的粉源作物，都不能用于生產蜂花粉。

⒉蜂花粉的干燥處理

蜂花粉的含水量必須降低到5％以下才能貯存。蜂場干燥蜂花粉的方法主要有以下幾種：

⑴ 自然干燥法

將新鮮蜂花粉置于干凈的席上或特制的細沙網上攤開，厚度不超過 2cm，放在溫暖、干燥、通風的地方，自然晾干。

⑵ 暖炕烘干法

炕上鋪一層布或厚紙，把蜂花粉放在上面攤開，將炕燒熱使之干燥(此法只在北方農村采用)。

⑶電熱干燥法

將新鮮蜂花粉放在干燥箱內，溫度控制在40－45℃，用熱氣流蒸發掉花粉中的水分，達到干燥的目的。中國農業科學院蜜蜂研究所研制的YHC-Ⅱ型遠紅外花粉干燥箱，一次干燥2－3kg，新鮮蜂花粉約8小時，耗電少，并且有一定的殺菌作用，大小蜂場都可采用。

干燥后的花粉，裝在塑料袋內，再套上一層編織袋，分別扎緊袋口，放在冷庫里保存。