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中國的蜂產品及其制品(六)

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 ㈥ 蜂毒

 

 

蜂毒是由工蜂毒腺分泌后,貯藏在毒囊里的毒液。中國對蜂毒開發利用的深入研究,始于50年代。

 

⒈蜂毒的性質與成分

 

⑴蜂毒的性質

 

蜂毒是一種透明的液體,具有特殊的芳香氣息,味苦,呈酸性反應,pH為5.0~5.5,比重為1.1313,在常溫下很快揮發至原毒液重量的30%~40%,這種揮發物的成分至少有12種以上。蜂毒溶于酸和水,不溶于酒精,毒液對強酸和強堿及熱相當穩定。

 

⑵蜂毒的化學成分

 

蜂毒是一種成分復雜的混合物,它除了含有大量水分外,還含有若干種蛋白質多肽類、酶類、生物胺和其他酸類物質及微量元素。在多肽類物質中,蜂毒肽約占干蜂毒的50%;蜂毒神經肽占干蜂毒的3%。蜂毒中的酶類多達55種以上,其中磷脂酶A z含量占干蜂毒的12%;透明質酸酶含量約占干蜂毒的2%~3%。

 

⒉蜂毒的應用

蜂毒在醫療上,主要用于治療風濕癥、類風濕性關節炎、神經炎、神經痛、高血壓、支氣管哮喘等疾病。主要產品有蜂毒水針劑、蜂毒粉注射劑。

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