蜂王漿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，但它的產(chǎn)量非常少，所以市面上的蜂王漿有很多都是摻假的，搞的消費(fèi)者一個(gè)頭兩個(gè)大，就怕買(mǎi)到假的蜂王漿。那么該如何才能鑒別真假蜂王漿呢?今天我們就一起來(lái)說(shuō)說(shuō)真假蜂王漿的鑒別方法。

1、聞氣味

其實(shí)最簡(jiǎn)單的方法就是通過(guò)聞氣味就可以鑒別真假蜂王漿。真蜂王漿有一股酸味，還伴有一股辛辣的味道，并且很濃。如果蜂王漿聞起來(lái)則有一股香甜的味道，感覺(jué)就像是蜜糖一樣，那么無(wú)疑這就是假蜂王漿了。

2、攪純度

這種方法也是需要準(zhǔn)備一些堿性液體，然后把蜂王漿倒入20%純度的堿性液體，充分的均勻攪拌，如果全部融合了，最上層也沒(méi)有任何的漂浮物，這說(shuō)明是真的蜂王漿。相反，如果不能充分融合，且有漂浮物，那就是假的蜂王漿了。

3、看狀態(tài)

第三個(gè)方法就是看蜂王漿的狀態(tài)了。新鮮的真蜂王漿是乳白色的，接近半透明黃的一種漿物，看起來(lái)稠稠的，如果你發(fā)現(xiàn)蜂王漿非常稀，并且最上邊會(huì)漂浮一些氣泡的話(huà)，這肯定是假蜂王漿，因?yàn)檎娴姆渫鯘{是不會(huì)出現(xiàn)這種情況的。

4、測(cè)酸堿

在辨別真假蜂王漿時(shí)，還可以通測(cè)酸堿值來(lái)判斷，但需要準(zhǔn)備碘酒，因?yàn)榈饩瓶梢詠?lái)檢測(cè)蜂王漿的真假。因?yàn)檎娣渫鯘{在遇上碘酒時(shí)，顏色會(huì)變成紅色或者是黃色。而摻了淀粉或者摻了牛奶的假蜂王漿在遇到碘酒后，顏色則會(huì)變藍(lán)色。這個(gè)是最容易的一個(gè)方法，就是需要準(zhǔn)備一些碘酒。

5、嘗味道

鑒別真假蜂王漿還可以通過(guò)嘗味道。真蜂王漿的味道很特殊，有一點(diǎn)苦澀，還微微的有些發(fā)酸，吃起來(lái)沒(méi)有蜂蜜香甜，所以很多朋友喜歡在吃蜂王漿的時(shí)候，在蜂王漿里加兩倍到三倍的蜂蜜，用來(lái)遮住蜂王漿的怪味，這樣味道會(huì)稍微好吃一些。所以當(dāng)你在辨別真假蜂王漿的時(shí)候，如果吃起來(lái)沒(méi)有苦澀和酸酸的感覺(jué)，只是甜甜的，那么這肯定是摻了假的蜂王漿。