椴樹蜜的功效和作用，這種蜂蜜不常見，不過功效可不少哦，一起來了解下吧
（1）椴樹蜜為透明淺黃色液體，粘稠透明，有油脂的光澤。較易結(jié)晶，結(jié)晶后呈細(xì)膩潔白的油脂狀。這是蜂蜜的自然現(xiàn)象，對(duì)質(zhì)量無任何影響，食用時(shí)可用溫開水融化 。
（2）具濃郁的椴樹花香味，味道甜潤(rùn)適口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，易被腸胃吸收。
（3）未結(jié)晶時(shí)，淺黃剔透，結(jié)晶后晶瑩潔白。 野生椴樹蜜的營(yíng)養(yǎng)成分 比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、酶及酯類，具有補(bǔ)血、潤(rùn)肺、止咳消渴、促進(jìn)細(xì)胞再生，增加食欲和止痛等多種療效，是蜂蜜中難得的佳品。
野生椴樹蜜的作用：
（1)養(yǎng)胃補(bǔ)虛。
（2)清熱補(bǔ)中、解毒潤(rùn)燥。
（3)有一定的鎮(zhèn)靜作用。
（4)具有減輕高血壓、心臟病、便秘、失眠的功效 關(guān)于蜂蜜結(jié)晶 蜂蜜的結(jié)晶是一種物理現(xiàn)象，蜂蜜是含有多種營(yíng)養(yǎng)成分的葡萄糖、果糖的過飽和溶液。由于葡萄糖具有容易結(jié)晶的特性。因此，在較低的溫度下，放置一段時(shí)間，葡萄糖就會(huì)逐漸結(jié)晶。
由于蜂蜜結(jié)晶是一個(gè)非常復(fù)雜的變化過程，必須要在一定的溫度下（13-14℃），如果溫度過高，溶解度增高，結(jié)晶溶解；溫度過低便蜂蜜的黏性增大，不易使結(jié)晶聚集。結(jié)晶還要有結(jié)晶核，結(jié)晶核的多少也決定了結(jié)晶的程度。蜂蜜結(jié)晶還與蜂蜜的蜜源有關(guān)如椴樹蜜易結(jié)晶，洋槐蜜不易結(jié)晶，與含水量也有一定的關(guān)系。
（1）椴樹蜜為透明淺黃色液體，粘稠透明，有油脂的光澤。較易結(jié)晶，結(jié)晶后呈細(xì)膩潔白的油脂狀。這是蜂蜜的自然現(xiàn)象，對(duì)質(zhì)量無任何影響，食用時(shí)可用溫開水融化 。
（2）具濃郁的椴樹花香味，味道甜潤(rùn)適口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，易被腸胃吸收。
（3）未結(jié)晶時(shí)，淺黃剔透，結(jié)晶后晶瑩潔白。 野生椴樹蜜的營(yíng)養(yǎng)成分 比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、酶及酯類，具有補(bǔ)血、潤(rùn)肺、止咳消渴、促進(jìn)細(xì)胞再生，增加食欲和止痛等多種療效，是蜂蜜中難得的佳品。
野生椴樹蜜的作用：
（1)養(yǎng)胃補(bǔ)虛。
（2)清熱補(bǔ)中、解毒潤(rùn)燥。
（3)有一定的鎮(zhèn)靜作用。
（4)具有減輕高血壓、心臟病、便秘、失眠的功效 關(guān)于蜂蜜結(jié)晶 蜂蜜的結(jié)晶是一種物理現(xiàn)象，蜂蜜是含有多種營(yíng)養(yǎng)成分的葡萄糖、果糖的過飽和溶液。由于葡萄糖具有容易結(jié)晶的特性。因此，在較低的溫度下，放置一段時(shí)間，葡萄糖就會(huì)逐漸結(jié)晶。
由于蜂蜜結(jié)晶是一個(gè)非常復(fù)雜的變化過程，必須要在一定的溫度下（13-14℃），如果溫度過高，溶解度增高，結(jié)晶溶解；溫度過低便蜂蜜的黏性增大，不易使結(jié)晶聚集。結(jié)晶還要有結(jié)晶核，結(jié)晶核的多少也決定了結(jié)晶的程度。蜂蜜結(jié)晶還與蜂蜜的蜜源有關(guān)如椴樹蜜易結(jié)晶，洋槐蜜不易結(jié)晶，與含水量也有一定的關(guān)系。