市場如火如荼 

　　幾十年前很少有人了解的蜂產品——蜂膠正以迅猛的速度風靡市場。 

　　蜂膠類產品在國外被視為一種多功能保健食品。上世紀90年代以來，國外主要將蜂膠產品用于降血糖，原理是蜂膠含有類胰島素樣物質和天然葡糖苷酶抑制劑。實際上，蜂膠不僅能降低過高的血糖，還能降血壓、降血脂。國外有報道稱，蜂膠還具有抗菌消炎、抗癌、抗齲齒等多種保健作用。 

　　目前國際市場上有數百種蜂膠類保健產品，包括軟制品劑、口服液、口香糖類，甚至牙膏牙粉和嗽口液等，國際市場上蜂膠下游產品總銷售額已達十幾億美元。 

　　我國原本不產蜂膠，自農業部于上世紀90年代初從國外引進高產蜂膠蜂種后，才慢慢有了國產蜂膠。2006年以來，我國蜂膠年產量保持在400~500噸之間。與此同時，國內蜂膠類保健品如雨后春筍般破土而出。據統計，2006年國內只有4~5只蜂膠類保健品，到2009年，國內市場上至少已有50~60只蜂膠保健產品。越來越多的消費者開始了解并購買蜂膠產品。隨著國產蜂膠產品數量的逐年上升，蜂膠的終端產品價格也在迅速下降。目前，國內已形成一個穩定的蜂膠保健品消費者隊伍，我國蜂膠類保健品的年銷售額已有上億元人民幣。 

　　 產品良莠不齊    在國內蜂膠保健品市場紅火的同時，也存在著一些問題。最主要的是部分生產商片面夸大產品療效，如宣傳“蜂膠可以代替降糖制劑、降壓制劑和降血脂制劑物”等不確切的宣傳。而即便是在市場相當成熟的歐美國家，也沒有廠家宣傳自己生產的蜂膠制劑可以代替降糖制劑等使用。

　　更有一些商家公開在報紙上刊登廣告打壓同行產品，如宣傳“自己生產的綠蜂膠質量優于國產的黑蜂膠產品”以及“黑蜂膠對人體有害”等。而實際上，蜂膠的外觀色澤主要取決于蜜蜂采集樹脂、樹液及花粉等物質的顏色，蜂膠的色澤并不能決定營養含有的多寡及制劑理作用。

　　蜂膠保健品市場存在的另一問題是“以次充好”或偷工減料。據業內人士披露：價格幾十元一瓶的蜂膠制品，大多添加明膠、甘油、麥芽糖糊精、維生素Ｅ和豆油復合物，蜂膠含量極低。由于提純后的蜂膠市場售價一般在800~1000元/公斤，所以不良廠商為降低生產成本特意添加其他廉價含有。這樣的蜂膠保健品會有多大的保健作用實在令人生疑。市場上貨真價實的蜂膠保健品每瓶售價至少要200~300元人民幣，進口的巴西蜂膠產品更貴。

　　另外，蜂膠類產品質量的好壞與蜂膠提取工藝大有關系。由于天然蜂膠通常含大量蜂蠟等雜質，不能直接作為保健品原料使用，必須加以提純。提純要用到酒精或丙酮等有機溶媒，如改用水提則保健作用會大打折扣，因為植物黃酮不溶解于水。針對一些消費者酒精過敏的情況，近年來國外廠商采用了比較先進的提取新工藝——二氧化碳超臨界萃取工藝提純蜂膠。這樣所得的蜂膠產品不僅色澤較好、無酒精殘留，還能最大限度地保留蜂膠中的營養物質（保健含有）。二氧化碳超臨界萃取新工藝無疑會大大增加相關蜂膠產品的成本，生產商當然會將這一增加的成本打入產品最終銷售價中，可謂“一分價錢一分貨”。