蜂膠，作為一種純天然稀有的保健食品，在民間的應(yīng)用已經(jīng)有了十分廣泛和悠久的歷史，從科學(xué)的角度全面認(rèn)識和研究蜂膠，也有近百年的歷史。20世紀(jì)90年代后期，蜂膠的價值引起了我國科研機構(gòu)的高度重視，蜂膠研究首次被列為國家重點科技攻關(guān)項目，開始對蜂膠進(jìn)行全面深入的科學(xué)研究，并取得了可喜的成果。 
    蜂膠中含有豐富的黃酮類和烯、萜、甾類化合物及多種氨基酸、維生素、微量元素；研究表明，蜂膠具有驚人的抗菌消炎能力和增強機體免疫功能。一方面，它的抗菌作用，抑制了致病微生物的生長、繁殖；另一方面，通過增強機體的免疫能力，最終消滅病原體，使疾病得以痊愈。另外，蜂膠能有效促進(jìn)組織再生、雙向調(diào)節(jié)血壓、降低血脂、軟化血管、減少和控制糖尿病并發(fā)癥。據(jù)報道，蜂膠的抗癌作用和蜂膠中含有咖啡酸、咖啡酸脂有關(guān)。
蜂膠是蜜蜂從膠源植物新生枝腋芽處、花蕾處、創(chuàng)傷處采集的樹脂類物質(zhì)，經(jīng)蜜蜂注入其腺體分泌物，反復(fù)加工轉(zhuǎn)化而成的膠狀物質(zhì)。 
    蜜蜂生產(chǎn)蜂膠的原料是膠源植物的分泌物——樹脂類物質(zhì)。 
    采集樹脂，是蜜蜂艱苦、繁重、技巧性很強的勞動，一般由壯年蜜蜂擔(dān)任，稱為“采膠蜂”。它們的任務(wù)是采集、加工、轉(zhuǎn)化、利用蜂膠。 
    通常情況下，一個擁有幾萬只蜜蜂的蜂群，每天只能采集0.2克 左右的樹脂類物質(zhì)，經(jīng)過蜜蜂反復(fù)的加工過程，才轉(zhuǎn)化為蜂膠，可見蜂膠之珍貴。 
    1 蜂膠的特性和成分 
    在常溫下蜂膠呈膠狀的固體，黃褐色或棕褐色，有時帶青綠色，少數(shù)近于黑色，折斷面呈沙粒狀，切面為大理石狀氣味芳香，燃燒時發(fā)出類似乳香的香味味微苦，略帶辛辣味。它不溶于水，微溶于松節(jié)油，部分溶于乙醇，極易溶于乙醚和氯仿。 
    蜂膠成分復(fù)雜，已分離確認(rèn)的黃酮就有20多種，其中2種是人類首次從自然界中發(fā)現(xiàn)的。據(jù)國外的科技文獻(xiàn)最新報道，蜂膠中還含有多種維生素、氨基酸及鐵、鈣、錳、銅、鋅等10多種微量元素。特別值得一提的是，蜂膠中還含有蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等，并有多種具有生物活性的酸類、醇類、脂類物質(zhì)，是一種特殊的天然產(chǎn)物。 
    2 蜂膠的作用 
    蜂膠在蜂巢內(nèi)為蜜蜂提供健康保障，對人類，也是天然、珍貴的藥品和保健營養(yǎng)品。 
    中國民間早就流傳以蜂膠治癌的秘方而歐洲以蜂膠醫(yī)治癌癥由來已久。全世界范圍內(nèi)的養(yǎng)蜂人，絕少出現(xiàn)癌癥患者的事實，就是例證。 
    蜂膠的抗細(xì)菌、抗真菌、抗病毒作用，已被大量的實驗證實，并得到世界各國學(xué)者的廣泛認(rèn)可。 
    蜂膠中含有胰蛋白酶等多種活性酶、B族維生素和其它抗病毒物質(zhì)，不僅能夠恢復(fù)胰臟機能，同時又能成為胰臟制造胰島素的原料，如果蜂膠與蜂王漿合用，對糖尿病的治療作用將會更好。 
    蜂膠中含有的黃酮類化合物和多種活性成分，可以改善血液循環(huán)狀態(tài)和造血機能，改善血管的彈性和滲透性，舒張血管，清除血管內(nèi)壁積存物，凈化血液，降低血液粘稠度等，對心腦血管疾病有明顯的治療和預(yù)防作用。     蜂膠中含有豐富的營養(yǎng)素與大量的活性物質(zhì)，具有增強細(xì)胞活力，促進(jìn)組織再生、抗菌消炎、修復(fù)病變損傷的組織器官等方面作用，對促進(jìn)內(nèi)分泌活動，改善組織代謝過程，調(diào)節(jié)植物神經(jīng)機能都有明顯的作用，因此對更年期綜合征有明顯的減輕、治療作用。蜂膠作為一種天然免疫增強劑和廣譜抗生物質(zhì)，由于它源自天然無任何毒副作用，又不會產(chǎn)生耐藥性，因此，蜂膠被中外科學(xué)家譽為大自然賦予人類不可多得的保健奇品。    蜂王漿是工蜂上顎分泌的專供蜂王和蜂幼蟲食用的乳白色或淡黃色的漿狀物質(zhì)。 新鮮的蜂王漿呈酸性， pH 值 3.5—4.5 ，部分溶于水。 蜂王漿是種高活性的天然產(chǎn)物，影響它活性成分的因素有七個：陽光、溫度、空氣、金屬、細(xì)菌、酸、堿，王漿對溫度最為敏感，在 4℃ 可保存三個月，在 -5℃ 的冰箱中能保存 1 年，在 -18℃ 可保存2年，空氣對王漿有氧化作用，光對王漿有還原作用。 
    蜂王漿對機體的作用主要有：降低血脂、預(yù)防動脈硬化、降低血糖；開發(fā)智力，增強記憶力；延緩衰老；促進(jìn)造血能力，調(diào)整內(nèi)分泌和代謝；抗放射，增強組織再生；提高機體免疫機能，防感冒、肝炎和癌癥。 
    1.蜂王漿對年老體衰患者療效好. 
    有明顯老年癥狀的患者，甚至暮年垂危的高齡患者，在傳統(tǒng)藥物治療效果不佳的情況下，服用蜂王漿能 轉(zhuǎn)危為安。對于久病體衰的患者，使用蜂王漿會有明顯的起色，康復(fù)很快。 
    2.蜂王漿的雙向調(diào)劑作用，是諸多藥物所不及的。 
    能把高血壓患者的血壓降至正常，并且穩(wěn)定下來；也能將低血壓患者的血壓升至正常，亦能穩(wěn)定下來。 
    3.蜂王漿對心血管系統(tǒng)有調(diào)整作用。 
    用鮮蜂王漿每日30克(分三次服)治療冠心病、腦血栓、腦栓塞、高血壓、低血壓等心血管系統(tǒng)疾病，能起到常規(guī)藥物難以起到的奇特作用。 
    4.蜂王漿能調(diào)整機體免疫功能。 
    蜂王漿對各種風(fēng)濕病和其它免疫系統(tǒng)疾病顯效。 
    5.蜂王漿能促進(jìn)內(nèi)分泌系統(tǒng)功能正常 
    在臨床中，服用蜂王漿使很多過早閉經(jīng)的婦女月經(jīng)恢復(fù)了正常，使很多失去性功能的患者恢復(fù)了性功能。蜂王漿對糖尿病患者和其它內(nèi)分泌失調(diào)的患者治療效果明顯. 
    6.蜂王漿能抗癌。 
    將癌細(xì)胞置于鮮蜂王漿中，后經(jīng)檢驗，癌細(xì)胞全部被殺死.有報道采用蜂王漿內(nèi)服治療胃癌7例，癌塊逐漸變軟，逐漸縮小，效果很好。治療咽癌2例亦有效. 
    7.蜂王漿能促進(jìn)細(xì)胞再生。 
    無論對內(nèi)傷、外創(chuàng)，蜂王漿能增強新陳代謝，促進(jìn)組織細(xì)胞再生。蜂王漿能使瘦人壯實，亦能使胖人減肥。 
    8.蜂王漿對放療和化療造成的損傷有防護(hù)作用。 
    9.蜂王漿能防治噪聲對人體功能造成的混亂 
    應(yīng)用蜂王漿可消除噪聲所致的學(xué)習(xí)障礙。 
    10.蜂王漿能滅菌消炎，抑制病毒 
    蜂王漿可治療病毒感染，有人用蜂王漿和其它蜂產(chǎn)品治療乙肝19例，效果特好。王漿制劑可提高白細(xì)胞，治療白細(xì)胞減少癥，以增強人體的抗病消炎能力，蜂王漿對化濃球菌、大腸桿 菌、金黃色葡萄球 菌都有一定的抑制作用。 
    11.蜂王漿能治療貧血 
    用鮮蜂王漿口服，每日20g冶療貧血，經(jīng)治患者234例，有效率98％，經(jīng)檢驗；蜂王漿能刺激血液中鐵的運輸，增加紅血球和血小板的數(shù)量。 
    經(jīng)長期臨床驗證：口服蜂王漿體內(nèi)不會產(chǎn)生抗體，多吃不會有副作用。 
    一、蜂王漿如何鑒別？ 
    1、眼觀：一般為乳白色或淡黃色，上下顏色一致，有光澤。    2、鼻嗅：有獨特的芳香氣味，不允許有腐敗發(fā)酵氣味、牛奶等氣味。    3、口嘗：有酸、澀、辛、辣味，且回味略甜，太甜可能摻假。    4、手捻：應(yīng)有細(xì)膩感，因品種不同，有的有細(xì)小的晶體。 
    二、中醫(yī)特注： 
    根據(jù)臨床和患者食用后效果得出結(jié)論: 
    1.蜂蜜+花粉治老年頑固性便秘 
    2.蜂膠+花粉服用對前列腺炎有特殊療效 
    3.蜂王漿+蜂膠對糖尿病有特殊療效 
    4.蜂膠對高血壓有特殊療效. 
    三、購買蜂王漿有的注意事項 
    購買蜂王漿時，應(yīng)選擇具有三證（營業(yè)執(zhí)政、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證）的正規(guī)商店或蜂產(chǎn)品專賣店，可保障產(chǎn)品質(zhì)量。另外，目前市場存在一些蜂王漿出口廠商將淘汰下來的不合格品給商販低價出售的現(xiàn)象，請顧客留意。 
    四、工作累，但沒有疾病，請問能否服用蜂王漿？ 
    蜂王漿可調(diào)節(jié)肌體的新陳代謝，提高肌體對各種不良環(huán)境的抗御能力，有助調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，使人體保持愉悅感，精力充沛、智力和情緒處于最佳狀態(tài)。并調(diào)整機體代謝，提供豐富的維生素、促進(jìn)組織神經(jīng)再生，對神經(jīng)衰弱、失眠、健忘、憂郁等癥有良好作用，及能給皮膚以全面的營養(yǎng)護(hù)理，幫助改善肌膚。因此，無病人士同樣可以食用蜂王漿提高自身免疫力、達(dá)到強身健體的作用。 
    五、怎樣識別假蜂王漿？ 
    目前最常見的鮮王漿摻假有兩類： 
    奶粉等摻淀粉蜂王漿的鑒別：淀粉遇碘變藍(lán)。淀粉水解后變成糊精，糊精遇碘后變紫。 純王漿遇碘后呈淺黃色或橙黃色 
    摻乳制品蜂王漿的鑒別： 少量食用堿面或 20%NaOH 數(shù)滴常溫下攪勻，若懸浮物全部溶解，并呈淺黃色透明狀，說明該樣品是純蜂王漿，若不溶解，并呈渾濁狀，則說明該樣品王漿中摻有乳制品。 
    六、蜂王漿能美容嗎？ 
    蜂王漿中含有 12 種以上蛋白質(zhì)、 20 多種氨基酸、 10 多種維生素，尤其 B 族維生素特別豐富，不但是營養(yǎng)滋補品，而且具有顯著的美容功效。所含的大量活性物質(zhì)能激活酶系統(tǒng)，使脂褐素排出體外，降低其含量。而且蜂王漿還具有抗菌、消炎、抗輻射的作用，可預(yù)防皮膚感染、發(fā)炎及輻射損傷，阻止皮膚黑色素的形成，防止及去除皺紋、護(hù)理皮膚、，保持皮膚清潔白皙，維護(hù)皮膚的柔嫩、美觀、健康。

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