蜂膠是蜜蜂從植物的樹芽、樹皮等部位采集的樹脂,再混以蜜蜂舌腺,蠟腺等腺體的分泌物,經(jīng)蜜蜂加工轉(zhuǎn)化而成的一種膠狀物質(zhì)。蜜蜂將這些物質(zhì)涂布在整個(gè)蜂巢的表面；一方面起防腐、抗氧化作用,一方面來(lái)粘合蜂巢,堵塞縫隙等, 使眾多病菌無(wú)法在蜂巢內(nèi)滋生。
　蜂膠是一種極為稀少的天然資源,素有"紫色黃金"之稱。更為奇特的是,蜂膠在對(duì)癥下藥的同時(shí),其它各種成份非但不會(huì)對(duì)人體構(gòu)成危害,反而能起到全面調(diào)理,平衡機(jī)體免疫功能的作用,這也是許多消費(fèi)者在服用蜂膠過(guò)程中常常出現(xiàn)意外驚喜的原因所在。 
    蜂膠的化學(xué)成分
    在科技高度發(fā)展的今天，人們不僅行走了月球，也了解了原子核之謎。因此，對(duì)于蜂膠的成分是樹脂與蜜蜂分泌物的解釋，人們也是不能滿意的。為此，我們認(rèn)為有必要把蜂膠的成分提高到微觀的層面進(jìn)行解釋。
蜂膠是蜜蜂從植物的枝條、芽眼和滲出物中采集得到的天然樹脂狀物質(zhì)。在蜂膠內(nèi)發(fā)現(xiàn)的化學(xué)物質(zhì)的種類有：蜂蠟、樹脂類、香脂類、芳香油、脂溶性油類、花粉和其它有機(jī)物。研究表明，蜂膠中的樹脂類物質(zhì)的來(lái)源有三種：蜜蜂所采集的植物分泌液、蜜蜂體內(nèi)代謝的分泌物和蜂膠形成過(guò)程中介入的物質(zhì)。
　 新采集的蜂膠約含有55％樹脂和香膏，30％蜂蠟，10％芳香揮發(fā)油，5％的花粉等雜物。 經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)（70年代）分析，從蜂膠中分離出多種化學(xué)成分，證明蜂膠成分極為復(fù)雜。其中有黃酮類化合物、酸、醇、酚、醛、酯、醚以及烯、萜類化合物和多種氨基酸、脂肪酸、酶類、維生素、微量元素等。下面逐一具體而談。
    （－）黃酮類化合物
　 黃酮類化合物是蜂膠中主要成分，也是重要成分，廣泛地分布在植物界中，是天然植物色素。已從蜂膠中分離出來(lái)20多種黃酮類化合物，其中包括黃酮類、黃酮醇類和雙氟黃酮類等。
　 黃酮化合物在植物界分布很廣泛，這種天然化合物具有重要作用，含有很多重要的活性化合物，對(duì)多種疾病表現(xiàn)出良好的治療作用，故而藥用價(jià)值很高。研究證明，很多抗衰、抗炎、滋補(bǔ)、調(diào)節(jié)免疫等中藥的有效成分，主要也是黃酮類化合物。例如：70年代中醫(yī)本草方書所記載的“久服不老延年”的中藥和現(xiàn)在治療慢性氣管炎的藥材，它們主要有效成分就是黃酮類化合物。據(jù)研究表明，蜂膠中含有的黃酮類化合物，其品種之多、數(shù)量之高，遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝于任何一種中藥之含量。   蜂膠的黃酮類化合物主要有：   1．黃酮類。影響植物生長(zhǎng)，起碳酸同化作用，具有止血和穩(wěn)定血液循環(huán)作用。   2．黃酮醇類。含有大量黃酮性維生素，具有治療壞血病和疼痛等作用。例如：核黃素為黃色色素，由樹皮酮、聯(lián)度低級(jí)成，呈黃色透明晶體，具有消毒和營(yíng)養(yǎng)作用。   3．雙氟黃酮類。這也是黃酮類化合物的組份。總之，黃酮類化合物是蜂膠中十分重要的組份，在穩(wěn)定血液循環(huán)、增加肌體活性、提高免疫水平、抗炎除毒、調(diào)節(jié)新陳代謝和生理功能方面，有著極為良好的作用。
    （二）酚酸類
　 蜂膠中含有的酸類化合物有苯甲酸、對(duì)羥基苯甲酸、咖啡酸、阿魏酸、異阿魏酸、肉桂酸、苯丙烯酸等。
    （三）黃烷醇類
　　 醇類化合物有羥基7甲基黃烷醇、5，7二羥基黃烷醇、苯甲基3，5二甲氧基苯甲醇、桂油醇、2-SH甲氧基苯甲醇、松柏醇、愈瘡木醇等。
    （四）芳香揮發(fā)油與烯萜類化合物
　　 蜂膠中芳香揮發(fā)油占4－10％，其種類很多，不時(shí)揮發(fā)出具有芳香氣味的物質(zhì)。陳年蜂膠揮發(fā)油含量減少，氣味亦淡 。 這些成分均有一定的殺菌、抑菌作用。
    （五）酚、醛、酮、酯、醚類化合物
　　 蜂膠中含有丁香酚、香美蘭醛、異香蘭醛、苯甲醛、環(huán)檸檬醛、4，5二甲基4苯2環(huán)已烯酮、對(duì)香豆香脂、咖啡酸脂、環(huán)乙醇苯甲酸脂、環(huán)乙H醇采甲酸脂、松柏醇苯甲酸脂、對(duì)香豆醇苯甲酸脂、苯甲酸阿魏酸脂、苯乙烯醚、對(duì)甲氧基苯乙烯酸等。
    （六）多糖類
　　 蜂膠中多糖類占總量的2～3%。
    （七）蛋白質(zhì)
　　 蜂膠中分離出蛋白質(zhì)成份有酶類和氨基酸。
     1．酶類
　　 做為活性蛋白組分的酶，蜂膠中占有多種，有淀粉酶、脂肪酶、組織蛋白酶和胰蛋白酶等。淀粉酶含有（淀粉酶特異活性為22．26～46．37國(guó)際單位／毫克蛋白組份，總活性為846．86～1043國(guó)際單位／克蜂膠）和一淀粉酶（特異活性為0．42－0．77毫克麥芽精／毫克蛋白質(zhì)組份，總活性為 5． 55— 10． 32毫克麥芽精／克蜂膠）。蛋白酶含有組織蛋白酶和胰蛋白酶。這許多種酶在預(yù)防和治療疾病方面有突出功效，如血栓癥、血瘀癥、癌癥（患癌者高齡多，因其體內(nèi)含酶量下降，治療根本辦法是提高抗癌能力，蜂膠中含有多種酶，并且酶還可以消滅癌細(xì)胞）等。若蜂膠與維生素C一道使用，可提高其療效。    2．氨基酸
　　 蜂膠中含有多種氨基酸。有精氨酸（合成核酸的前體），對(duì)組織有刺激再生作用，占游離氨基酸總量的34．3%和脯氨酸（19．5％），其他14種氨基酸含量分別為1．0－57％。    3．維生素
　　 蜂膠中含有多種維生素，其維生素A、維生素PP（尼古丁酸）、維生素C、維生素A原和維生素D含量比較豐富。    4．微量元素
　　 經(jīng)分析研究得知，生物體生存所必須的38種化學(xué)元素當(dāng)中，蜂膠中含有34種之多。其中常量元素有氧、氫、碳、氮、鈣、磷。生命必需元素共8種，蜂膠中含有6種：錳、鋁、銅、鈣、鋅、氟。還有其他微量元素：鐵、鉀、鈉、硫、氯、鎂、鋁、鉻、錫、錫、硅、鈦、銻、鍺、鋇、砷、鎳、硒、釩、錦、銀、鉛等。
    （八）其它
　　蜂膠中含有一定量（5～10%）的花粉。 
    蜂膠主要成份
　　經(jīng)現(xiàn)代化學(xué)分析證明,蜂膠集動(dòng)植物之精華,具有復(fù)雜而獨(dú)特的化學(xué)組成。內(nèi)含二十大類共三百余種營(yíng)養(yǎng)成份,其中已被鑒定的有七十多種黃酮類化合物,黃酮是人體必需營(yíng)養(yǎng)素之一,體內(nèi)不能合成,但對(duì)調(diào)節(jié)生理功能,提高生命運(yùn)動(dòng)質(zhì)量有重要意義。它可以調(diào)節(jié)血管功能,降低血壓,改善血液循環(huán)狀態(tài),即可強(qiáng)身健體,又能祛病療疾,是治療現(xiàn)代社會(huì)病的理想保健、治療珍品。
　  蜂膠就象是一個(gè)“小藥庫(kù)”,其最大的特點(diǎn)是富含黃酮類和萜烯類物質(zhì)。醫(yī)學(xué)家說(shuō),蜂膠是一種“藥食同源”,具有明顯生理藥理作用的高級(jí)產(chǎn)物,能祛病強(qiáng)身。

相關(guān)文章
蜂膠成分