蜂花粉的多種食療性能
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蜂花粉能增強機體的代謝能力，加強免疫力，調節內分泌，改善心血管狀態及增強應激能力等，具有多方面的生物功能和制劑理活性。
首先，蜂花粉具有降血脂和抗動脈粥樣硬化的作用，能減低高血脂癥動物的血清總膽固醇和甘油三酯，并能提高血清高密度脂蛋白膽固醇的含量，維持凝血和纖溶功能的平衡，減輕和縮小主動脈粥樣硬化斑塊的形成。
其次，蜂花粉能夠增強免疫功能，能提高動物抗特異玫瑰花形成細胞（SRBC）及免疫球蛋白（IgM,IgG）抗體水平，對免疫器官有刺激作用，能提高體液免疫功能。
蜂花粉具有抗缺氧和抗氧化作用，提高體力和耐力，提高整體缺氧耐力；使腦區及神經介質的興奮現象轉變為稍稍抑制狀態；使腎上腺皮質激素的分泌增加的更多，有利于促進組織攝氧；使體內超氧化物歧化酶和谷胱甘肽超氧化酶的活力恢復正常，防止過氧化作用進行，消除有害的自由基形成；減輕腦組織氧分壓的下降；顯著降低機體的耗氧量，反應組織細胞能更有效的利用氧；使血液中的乳酸的含量恢復到正常水平。
蜂花粉通過影響機體代謝，起到強壯和延緩衰老的作用，能顯著提高小鼠外周血象中紅細胞及血紅蛋白數量，促進糖代謝，三羧酸循環和蛋白質的合成代謝；使肝細胞空泡減少，睪丸曲精細管和生精細胞正常，保護細胞膜免受脂質過氧化反應的損傷，維持細胞膜的結構和功能，延緩細胞的衰老。
蜂花粉具有抗輻射損傷效應，提高輻照動物外周血粒細胞數，增加血漿超氧化物歧化酶的活性，降低脂質過氧化物及其產物丙二醛含量，并降低輻照動物紅細胞中多氨的水平。
蜂花粉對老年性前列腺增生有抑制作用，它不影響血清睪酮和雌二醇水平，具有類雌激素樣作用。
蜂花粉能保護肝細胞，減輕肝細胞的損傷，能使谷丙轉氨酶和堿性磷酸酶活性降低，使甘油三酯蓄積量明顯減少，并能明顯減少肝脂變，阻止肝纖維化。
此外，蜂花粉還有抗炎、抗胃潰瘍、促進腸道蠕動，改善學習和記憶功能的作用，可為機體提供豐富的營養及大腦活動所需的能量，有利于合成神經遞質，改善學習記憶能力，增強智力。
總而言之，蜂花粉具有較全面的營養含有，為機體組織細胞的生長和修復提供了豐富的原料，同時蜂花粉含有氨基酸、核酸、酶、黃酮類、微量元素等許多生物活性物質，對機體的各種生理功能，各個器官的生理活動具有調節、增強和保護作用。
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