花粉可以防止脂肪在肝臟中積累，因此，能防止肝臟演變成脂肪肝，從而有效地保護肝臟，電鏡觀察發現，常參花粉對CC/4所致小鼠肝損傷具有明顯的抑制和改善作用，它不但可以明顯減輕一般肝細胞器的損傷，同時明顯減少肝脂變，對抗肝壞死，抑制Disse腔及中央靜脈下膠原纖維的形成，阻止肝纖維化。
    在家兔的降血脂實驗中，也觀察到花粉能有效地防止肝臟演變為脂肪肝。

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