巢蜜作假：封蓋蜂巢蜜有假的嗎?

巢蜜這種近幾年新興的蜜種一直背負著各種各樣的造假傳言，有人甚至說巢蜜是由3D打印蜂蠟制成的，到底真相如何?

巢蜜是沒有造假的，且造價成本過高，蜂巢的構筑過程的確是類似于3D打印一樣，但這臺打印機是蜜蜂自己，人工用蜂蠟打印是不現實的。一般的巢蜜生產分為兩種方式，一種是將整塊的巢脾切成需要的大小售賣。還有一種就是將包裝盒填入薄薄的人造巢礎，放入蜂箱內等待蜜蜂筑巢、采蜜、釀制，最終便形成了可以直接售賣的巢蜜。

但也有的商家為了加快蜂蜜封蓋的速度會選擇噴灑一些高濃度的白糖水，這樣生產出的巢蜜的確是質量較差且巢中有可能是水蜜，某種程度上也算是一種造假，但這種手段通過蔗糖檢測極易查出。

還有另一種較為少見的生產方法，就是將玻璃罐直接放入蜂箱堆疊，讓蜜蜂自然的進去筑巢，這種巢蜜的出產量非常低，市場上也少有見這種生產方法。

食用巢蜜一般建議您直接舀起咀嚼食用，很多的甜品愛好者就是被巢蜜這種特殊的口感而俘獲，通過不斷的咀嚼讓巢蜜中的蜜液被擠軋而出，這種天然的口香糖還可以消滅口腔內的各種致病菌，保護牙齒健康。

也可以用巢蜜來沖泡蜜水，選擇一個帶濾網的杯子放入幾勺巢蜜，使用40°C左右的溫水讓蜂巢中的蜜液緩慢融開，淡淡的甜香漸漸散發出來，緩緩飲下讓巢蜜中豐富的B族維生素和銅鐵礦物質與胃腸道充分接觸，深入滋養腸。此外，巢蜜還能消滅咽喉內的多種致病菌，幫助緩解長期的咽炎鼻炎癥狀，經常用嗓的教師、歌手也建議食用一些巢蜜。