日常生活中，相信大家都吃過蜂巢蜜、蜂蜜，這是兩種非常受歡迎的營(yíng)養(yǎng)保健佳品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值都是非常高的，是大家都非常喜歡的一種保健品。但是，蜂巢蜜和蜂蜜都屬于蜂蜜的其中一個(gè)品種，他們有什么區(qū)別呢？蜂巢蜜和普通蜂蜜哪個(gè)更加有營(yíng)養(yǎng)呢？跟著小編一起來看看哦。

一、蜂巢蜜和蜂蜜的介紹

1、蜂巢蜜

所謂的蜂巢蜜，是蜜蜂采集了蜂蜜封蓋成熟后的原始形態(tài)，它不僅含有天然成熟的原蜜，而且還含有大量的蜂蠟、蜂膠、蜂花粉、生物活性酶等多種純天然的營(yíng)養(yǎng)成分，不需要經(jīng)過分離就可以直接食用，吃起來的味道甘甜爽苦，蜜味香濃，長(zhǎng)期食用具有多種保健作用、治療作用；尤其是多對(duì)于治療鼻炎、咽炎都很好的作用，也被大家廣泛應(yīng)用在化妝產(chǎn)品里；由于蜂巢蜜的周長(zhǎng)周期長(zhǎng)，產(chǎn)量低，保質(zhì)期短，所以市場(chǎng)上造假的蜂巢蜜是很少的，價(jià)格實(shí)惠，因此受到許多消費(fèi)者的青睞。

2、蜂蜜

蜂蜜，也叫做分離蜜，是一種純天然的食品，是采用離心分離方式從蜂巢內(nèi)分離出來的味道甜蜜，所含的單糖不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收，對(duì)婦、幼特別是老人更具有良好的保健作用，因而被稱為“老人的牛奶”。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸，1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量。另外，蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖，所以若家中的蜂蜜因溫度變化結(jié)晶屬于正常現(xiàn)象，可放心食用。

二、蜂巢蜜和普通蜂蜜有什么區(qū)別？

1、結(jié)構(gòu)不同

蜂巢蜜：蜂巢蜜屬于原蜜，還在蜂巢中儲(chǔ)存著，屬于固體、液體的結(jié)合體。

蜂蜜：蜂蜜，是人從原蜜中提取釀制而成的液體蜜，晶瑩剔透。

2、成分不同

蜂巢蜜：蜂巢蜜除了一般蜂蜜含有的成分以外，還額外多出了風(fēng)潮、蜂膠、蜂蠟、花粉等成分。

蜂蜜：蜂蜜是蜜蜂經(jīng)過釀制的成品，主要成分包括果糖、葡萄糖、活性酶等。

3、功效不同

蜂巢蜜：蜂巢蜜內(nèi)含蜂膠、蜂蠟等成分，除了一般蜂蜜有的功效以外，對(duì)人體的調(diào)節(jié)功效比起蜂蜜是要強(qiáng)很多的。

蜂蜜：蜂蜜主要成分是糖分，礦物質(zhì)，微量元素等，食用具有潤(rùn)腸通便、安神助眠、美容養(yǎng)顏的功效。

4、吃法不同

蜂巢蜜：蜂巢蜜屬于生蜜，一般可以炒雞蛋吃，也可以直接嚼服。

蜂蜜：蜂蜜可以直接食用，也可以沖溫水喝，或是用來做調(diào)味品也是不錯(cuò)的選擇。

三、蜂巢蜜和蜂蜜哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)高？

從上文文章中，我們清楚的介紹了，蜂巢蜜的營(yíng)養(yǎng)成分和食用價(jià)值是明顯的高于蜂蜜的。

蜂巢蜜是連蜜帶巢一起食用的蜜蜂巢脾。因?yàn)樯a(chǎn)周期長(zhǎng)，它不僅含天然成熟的原蜜，還含蜂蠟、生物蜂膠等天然營(yíng)養(yǎng)成分。食用起來甘甜爽口、蜜味香濃，長(zhǎng)期食用還具有多種醫(yī)學(xué)保健作用。

總結(jié)

蜂巢蜜和蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)是各不一樣的，大家購(gòu)買食用的時(shí)候，一定要分辨清楚，這兩種蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)功效，選擇合適自己的，那么才是最正確的哦。